常用的燒烤爐的保養(yǎng)辦法和維護 [04-01 10:48]

常用的燒烤爐的維護和保養(yǎng)辦法一、平時烤爐的保養(yǎng):1、燒烤爐要保持干凈,不要有燒烤的殘余食品或者炭灰油脂2、將燒烤爐安放在通風(fēng)干燥的地方3、蓋上燒烤爐罩4、不要在燒烤爐上壓重物5、烤網(wǎng)可以涂抹一層食用油以防止生銹二、燒烤爐使用前1、清潔燒烤爐火,上緊所有螺絲.燒烤過程中燒烤爐會發(fā)熱變形,如果安裝不正確和牢固,燒烤爐變形將更加嚴(yán)重,見有可能影響燒烤的效果.2、在烤網(wǎng)上涂抹一層食用油,以防實物粘在烤網(wǎng)上,而且清潔也將更加簡單.三、燒烤時1、對于炭爐,木炭的分量要適中.炭如果過多,將會產(chǎn)生高溫高熱,不利于燒烤者操作.另外高

戶外燒烤爐的品種及介紹 [04-01 10:47]

       一到陽光明媚的日子，也許你經(jīng)常這樣憧憬：一定要有一大片草地，一定要有一大張餐布，一定要有笑聲，一定要有孩子或者女子，一定要個灰太狼一樣的男子把食物烤好并喂到你嘴邊！那就行動吧。不過要做好充分的準(zhǔn)備，首先要帶好燒烤必需品燒烤爐哦！　    燒烤爐分為3種，碳烤爐、氣烤爐和電烤爐，其中氣烤爐和電烤爐以無油煙、對產(chǎn)品無污染而備受歡迎。　　市面上常見的燒烤爐種類有很多。陽江海利達五金廠自主研發(fā)、設(shè)計、制造的木碳烤爐外形討

戶外燒烤爐|木炭燒烤爐|折疊燒烤爐A821產(chǎn)品介紹 [04-01 10:46]

產(chǎn)品名稱 : X型折疊燒烤爐 產(chǎn)品型號 : A821 產(chǎn)品規(guī)格 : 49.5X30X40CM 包裝尺寸 : 51X50X4CM 單組重量 : 3.70KG  本款產(chǎn)品采用優(yōu)質(zhì)材料制成，設(shè)計為折疊的結(jié)構(gòu)，輕松展開年可使用，折疊后輕靈易攜，如商務(wù)公文包，操作輕松，簡單易懂，即使驕弱女生，只需三步，隨意展開折疊。本款產(chǎn)品易于清理，使用安全?？緺t儲存的時候，只需將燒烤爐折疊，放在家中的小角落即可，不占空間；本款烤爐產(chǎn)品采用木炭為燃燒材料，適合戶外休閑燒烤，也適用于家中使用。

驚！燒烤羊肉原來多為死肉 [04-01 10:44]

  “新疆羊肉串，香噴噴的新疆羊肉串，一元一串列!”隨著一聲聲吆喝響起，小攤上立即吸引了幾位聞香而來的消費者?！　∩珴甚r艷的羊肉串在紅通通的爐火上烤著，發(fā)出絲絲的響聲，隨著孜然粉、辣椒粉等調(diào)料的加入，不一會兒就散發(fā)出迷人的肉味，讓路過的人忍不住口水直流。然而，誰能想到這香味四溢、粉嫩可口的羊肉串背后，竟然藏著一個不為人知的黑幕?！　∮浾吡私?，羊肉的價格相對較貴，每斤大概在15-20元/斤左右，很多燒烤攤為了節(jié)省成本，經(jīng)常會用鴨肉、豬肉、雞肉等來造假。特別是鴨肉，其肉色接近羊肉，因

燒烤爐購買的注意事項 [04-01 10:41]

        隨著許多家庭野炊，出去旅游次數(shù)越來越多，許多家庭都開始購買燒烤爐，給旅游更添一份色彩。但是許多就聽都會煩惱如何購買好的燒烤爐，閑雜告訴大家兩個小常識。購燒烤爐的時候一定要買不銹鋼的，千萬別買鐵質(zhì)的。鐵質(zhì)雖然便宜但是容易生銹。購買的時候一定要有碳托，有利于空氣流動，燃燒更便捷。

幾乎每個家庭都有燒烤爐的國家 [03-31 01:56]

         雖然早在4萬年前以前人類就在澳洲大陸定居，但是從1606年前端個歐洲人登陸澳洲大陸至今，澳大利亞有文字記載的歷史只有幾百年。澳大利亞是一個移民國家，移民來自世界上200多個國家，這使得澳大利亞的飲食呈現(xiàn)出兩大特?！　∫皇菂R聚了世界各地的美食，而且由于沒有強烈的本地飲食傳統(tǒng)和偏好，世界各地的美食在澳大利亞得以保留了它們本來的特色；拿中餐來說，悉尼中餐館里的魚香肉絲，可能與北京街頭餐館的魚香肉絲并沒什么區(qū)別。二是幾乎所有的

保養(yǎng)炭燒烤爐的方法 [03-31 01:54]

     前端，燒烤前檢查一下燒烤爐的螺絲是否松動。由于燒烤過程中燒烤爐會發(fā)熱變形，如果安裝不正確和牢固，烤爐變形將更加嚴(yán)重，有可能影響燒烤的效果。 　　第二，燒烤時，對于炭爐,木炭的量要適中。炭如果過多,將會產(chǎn)生高溫高熱,不利于燒烤者操作。另外高溫高熱可能會造成燒烤爐火的配件發(fā)熱變形,造成燒燒烤爐的損壞。一般來說,木炭的面積應(yīng)該控制在烤盆面積的80%以內(nèi),高度不超過烤網(wǎng)的高度。 　　第三，程中不要向炭火中添加液體助燃劑或者噴霧劑。 　　第四，燒

小樹間支烤爐 燒烤軍團周末聚海邊 [03-31 01:53]

夏季來臨，去海邊燒烤成為不少人的選擇，但隨之而來的是破壞環(huán)境和擾民等問題。6月1日起，青島市內(nèi)七區(qū)開展了露天燒烤專項整治行動。9日、10日，從石老人浴場至第六海水浴場，記者對前海一線進行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)仍有部分燒烤店在室外經(jīng)營，自助燒烤更是禁而不止，露天燒烤禁令。現(xiàn)場:　燒烤軍團周末聚海邊10日上午，市民張先生9點多就來到了小麥島，與家人在幾棵小樹中間支起了燒烤爐。張先生說，只要周末有空，他就會與家人、朋友到海邊吃燒烤，之所以來這么早就是怕找不到好位置。9日、10日，記者探訪了石老人海水浴場、小麥島、前端海水浴場、第二海

燒出美味，燒出健康，吃出財富 [03-31 01:47]

燒烤爐，戶外燒烤爐，木炭燒烤爐，讓燒烤瘋狂的碳烤爐。五金廠是一家專業(yè)生產(chǎn)燒烤爐的生產(chǎn)廠家，自成立以來，一直致力于燒烤爐、烤具系列產(chǎn)品的開發(fā)，我們本著專業(yè)精神，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量、不斷推出新的產(chǎn)品滿足市場的需求；無論產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)質(zhì)量、均力求完善，精益求精?，F(xiàn)如今到處都有燒烤爐的身影;可見現(xiàn)在燒烤是已經(jīng)是人們一種休閑的活動。我們的燒烤爐采用優(yōu)質(zhì)材料制成，設(shè)計為折疊的結(jié)構(gòu)，輕松展開即可使用，折疊后輕靈易攜，如商務(wù)公文包，操作輕松，簡單易懂，即使驕弱女生，只需三步，隨意展開折疊。投資小，收益高，適合小本創(chuàng)業(yè)者，也可以店面經(jīng)

木炭無煙燒烤車選購 [03-31 01:46]

  木炭無煙燒烤車要達到低空排放、目視無煙的治理效果：必須根據(jù)燒烤量、燒烤類型、燒烤使用的燃料，合理設(shè)計集煙罩、管道、油煙凈化器、風(fēng)機類型等系統(tǒng)內(nèi)所涉及多種因素，制定符合燒烤工況的治理方案。朔州 晉中 運城廚房油煙處理/油煙凈化器安裝①要考慮集煙罩的大小、深淺、長短截面形式。②要考慮管道布局、管道長短、不同風(fēng)量不同截面參數(shù)。③要考慮油煙凈化器選型，包括油煙凈化器處理介質(zhì)的類別，油煙處理能力、電壓參數(shù)選擇、電場的布局、電離的級與電場參數(shù)匹配等。④要匹配安裝油煙凈化器進口緩沖器、出口穩(wěn)流器⑤要考慮風(fēng)機的匹配，

設(shè)備具有哪些工作原理和內(nèi)部結(jié)構(gòu)系統(tǒng)？ [03-30 01:47]

鐵板燒設(shè)備首先需要燃?xì)猓簹?、液化氣、天然氣）加熱或者使用鋁質(zhì)的加熱盤將鐵板加熱達到工作溫度，然后利用燃?xì)忾_關(guān)或數(shù)字溫度控制器來控制鐵板燒的溫度，后用風(fēng)閥來控制抽風(fēng)量的大小。鐵板燒的內(nèi)部結(jié)構(gòu)分為5個系統(tǒng)：1、由燃?xì)忾_關(guān)控制鐵板燒的溫度，主升溫600mm*500mm的加熱范圍的18支鴨咀式燃燒器的主熱系統(tǒng)；2、為避免顧客由于好奇心觸摸鐵板所引發(fā)的安全隱患，鐵板燒設(shè)備公司人性化的設(shè)計了將溫度控制在50度以下的保溫系統(tǒng)；3、有防止明火進入排風(fēng)管道從而提高了安全的防火系統(tǒng)；4、可以讓設(shè)備內(nèi)部的廢氣正常并且能夠循環(huán)排出

通過以下幾點常識讓您正確選擇鐵板燒 [03-30 01:45]

     在選擇鐵板燒設(shè)備的首要前提就是看它是否像普通傳統(tǒng)燃燒爐灶一樣的火力均勻。現(xiàn)在許多的鐵板燒設(shè)備雖然可以進行大火力加熱，但都有存在加熱不均勻的現(xiàn)象。加熱不均勻的主要原因是線圈盤與鐵板不平行，而是離心偏心的附著在鐵板上。加熱不均勻會導(dǎo)致炒菜鍋內(nèi)溫度不均勻，容易產(chǎn)生焦糊味；長時間的甚至?xí)斐设F板起泡、變形。     做工是挑選鐵板燒設(shè)備需要注意的基本的東西。有些地方廚房的環(huán)境相對較潮濕，而且鐵板燒設(shè)備大多數(shù)是用焊接方式來處理外殼接縫

華麗的法式鐵板燒經(jīng)過五六百年的發(fā)展演變過程 [03-30 01:43]

談到鐵板燒的起源，業(yè)界認(rèn)為它發(fā)源于西班牙。因為在十五、十六世紀(jì)，西班牙的航海極為發(fā)達，海員經(jīng)常奔波于世界各地，但是船上的生活比較乏味，因此釣魚成為船員的一大樂趣。釣上來的魚經(jīng)過在熱的鐵板上的燒烤后，美味十足。幾經(jīng)流傳這種做法便傳到了美洲，并在20世紀(jì)初期傳到日本，后來經(jīng)過一系列的改良與發(fā)展，終成為享譽盛名的日式鐵板燒。鐵板燒發(fā)現(xiàn)，日本的鐵板燒將西餐和中餐融合在一起，變成一種開放式做法，在準(zhǔn)備餐點的同時，可以與客人進行交流。隨后，鐵板燒又傳到臺灣，經(jīng)過四十多年的發(fā)展，臺灣廚師將法式醬料運用到傳統(tǒng)的鐵板燒上，將鐵板燒

現(xiàn)在日式鐵板燒越來越紅火，什么原因讓它這么紅火呢？ [03-30 01:42]

日式鐵板燒是一種傳統(tǒng)、高標(biāo)準(zhǔn)的日本料理，日本人將鐵板燒稱為燒肉，不等同于韓國的烤肉，目前鐵板燒在日本國內(nèi)十分流行。在日本，鐵板燒算是一個檔次，一般情況下人們不會輕易光顧因為它算是一種不低的禮遇。日本國內(nèi)的鐵板燒選用的制作材料都是龍蝦、帶子、鮑魚之類的非常新鮮的海鮮。這些材料之所以新鮮是因為在制作之前不經(jīng)過任何的加工，只是在燒烤時加入鹽和胡椒進行調(diào)味，所以燒烤出來的食物的味道都是原始的。鐵板燒的材料根據(jù)生產(chǎn)源可劃分為不同的級別：像是牛肉就能分為國產(chǎn)的、美國的和神戶牛肉，地域不同價格也會存在差異。隨著鐵板燒的發(fā)展越來

如今鐵板燒餐飲行業(yè)愈發(fā)盛行，在使用時切記設(shè)備的安全性 [03-30 01:40]

現(xiàn)在的餐飲行業(yè)的模式越來越多了，鐵板燒就是流行模式之一，不管是高檔的商務(wù)鐵板料理，還是年輕人喜愛的自助式鐵板燒，都很火熱。因為鐵板燒不僅制作材料選用的都是像龍蝦、鮑魚、扇貝之類的海鮮和新鮮的牛肉、豬頸肉等上乘的食材，而且食材在烹制加工時不添加任何其他物質(zhì)，不經(jīng)過腌制，只在燒烤時加入鹽和胡椒兩種調(diào)味品用來調(diào)味，所以鐵板燒真的可稱為原汁原味的，其味道也是異?？煽诿牢兜摹ｈF板燒雖然觸動了大多數(shù)人的味覺神經(jīng)，但同時不要忘記注意鐵板燒設(shè)備的安全問題。所以一家好的鐵板燒餐廳不僅要能制作出美味的鐵板燒，與此同時還要考慮到購買的

如何讓特色干鍋在市場上的效益高 [03-29 02:11]

隨著我國餐飲行業(yè)的品牌化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化和國際化進程不斷加快，將更加有力地促進傳統(tǒng)餐飲向現(xiàn)代餐飲的轉(zhuǎn)化步伐，使行業(yè)發(fā)展邁向新的水平。干鍋行業(yè)的龍頭老大和新秀們都在摸索著、嘗試著改變干鍋行業(yè)的瓶頸，為特色干鍋加盟行業(yè)的發(fā)展尋找新的出路。特色干鍋加盟從選料到用料，都是經(jīng)過嚴(yán)格的把關(guān)，因為筷不離手銷魂掌干鍋做的是良心，要的是回頭客，不是讓人吃一餐算一餐，而是讓人吃了還想吃，吃過銷魂掌干鍋的人都會給予好評，并且會帶著自己的親朋好友去分享美味。下面我們就來說說，如何讓特色干鍋加盟店在市場上的效益高。1.營業(yè)員在顧客溝通交流的

干鍋的魅力－讓人垂涎不止 [03-29 02:09]

葷與素、生與熟、清香與醇厚，這些跳動的味蕾恰到好處的結(jié)合，讓人垂涎不止，這就是干鍋加盟的魅力。作為近年來風(fēng)靡眾多的美食品類，四川干鍋加盟在巨大的消費市場的拉動下，涌現(xiàn)出了像筷不離手銷魂掌這樣業(yè)界拔尖的干鍋加盟連鎖企業(yè)!而越來越多的個體投資人借助銷魂掌這一平臺開始進入這個行業(yè)并取得了成功。在市場競爭日趨激烈的形勢下，廣大餐飲企業(yè)更加注重個性化特色經(jīng)營，菜品質(zhì)量、就餐環(huán)境和管理服務(wù)水平逐步改善和提高。所以在餐飲大眾化發(fā)展中迎來新機遇，干鍋加盟業(yè)近年來多元化發(fā)展趨勢明顯，越來越多的商務(wù)、時尚、特色干鍋加盟企業(yè)不斷涌現(xiàn)、進

顧客接待指南 [03-29 02:08]

1、如何接待年幼的客人對年幼的小客人要耐心、愉快的照應(yīng)。并且?guī)椭涓改甘剐∨笥炎檬孢m。如果小朋友在樓面玩耍（如坐在地板上、攀桌椅、玩耍樓面各種工具和器具設(shè)備等）或者打擾其他客人，要向他們的父母建議，讓他們坐在桌邊以免發(fā)生意外。如果不是很熟，不要抱逗小孩或撫摸小孩的頭，沒征得父母同意，不要隨便給小孩吃東西。2、如何接待有殘疾的客人應(yīng)將坐輪椅來的客人推到餐桌旁，盡量避免將其安排在過道上，有拐杖的也要放好，以免絆倒他人。盲人需要更多的照顧，但要適當(dāng)，不要過分的關(guān)照而引起客人的不愉快。要教導(dǎo)員工怎樣去告知客人的菜品及位置

特色干鍋加盟如何才能在行業(yè)中分得一杯羹 [03-29 02:06]

現(xiàn)今特色干鍋加盟是加盟投資行業(yè)的熱潮，因為干鍋是大眾化消費餐飲而且做起來成本低也方便，所以現(xiàn)在逛街到處都是干鍋店。在這種情況下想要把干鍋加盟店做的好就要有特色，要讓所有人知道雖然都是干鍋但是從本質(zhì)上還是會有很多不同的。干鍋鮮味突出、香味宜人、色澤紅亮、厚味老道、、麻辣到位、回味無窮的特點。這一切在中餐菜品里很難同時辦到，也就是說干鍋的味覺刺激遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過中餐，而人們的口感也是越吃越大，特別是中青年人的刺激和時新是他們喜好的，恰恰這類群體又是餐飲業(yè)消費的主力軍。下面我們就來說說，如何才能在特色干鍋加盟這個激烈的行業(yè)市場

特色干鍋加盟有沒有發(fā)展前景 [03-29 02:03]

隨著21世紀(jì)餐飲業(yè)的不斷壯大，各式各樣的特色美食不斷出現(xiàn)，誘惑著每一個人。然而特色干鍋是受人們喜愛的，同時也為創(chuàng)業(yè)帶來了無限的財富空間。特色干鍋加盟店的價格很實惠，味道也很好，是許多人們會選擇它的原因，哪怕是炎炎夏日。干鍋行業(yè)的龍頭老大和新秀們都在摸索著、嘗試著改變干鍋行業(yè)的瓶頸，為干鍋行業(yè)的發(fā)展尋找新的出路。此次干鍋行業(yè)的重新洗牌帶來的不僅是就餐形式的更新，更是理念的更新。下面四川干鍋加盟就來說說，特色干鍋加盟有沒有發(fā)展前景?首先，干鍋這種吃法已經(jīng)深入人心，成為我們四川一大特色美食，由于其地道的巴蜀口味和美味的