怎么選購好的烤魚爐？ [07-02 11:52]

烤魚爐購買時，我們首先要選好正規(guī)的廠家，親自到賣家工廠考察他們的設備，設備質量很重要，好的餐廳離不開好的設。其次我們選好設備要談價格，爐子的質量好壞和價格完全是掛鉤的，所以說很多人覺得東西貴就是好，便宜就是不好，其實這樣的想法是錯誤的；顧名思義現(xiàn)在很多商家抓住客戶這個心理，質量不過關的產(chǎn)品價格往往很高，所以我們一定要選正規(guī)的生產(chǎn)商。購買爐子時我們要知道的規(guī)范操作：1、當爐前表溫上升到300℃時，請調小或者關閉進風、排煙風門，爐膛木炭處于自然； 2、當爐前表溫上升到260℃時，就可以正常進行烤魚加工； &n

烤魚爐之烤魚獨家方法 [07-02 11:39]

烤魚爐它具備了所有優(yōu)點，具有時尚、低碳、節(jié)能、環(huán)保、高效等優(yōu)點；讓使整個烤魚過程更加透明化，更具觀賞性，實現(xiàn)了魚與客人直接面對面“交流”，不僅能確保魚的新鮮和美味程度，還能讓客人更加放心食用；使用炭火烤爐，僅需8分鐘即可快速烤出一條色澤金黃、口味鮮美的魚，既能從視覺上極大的滿足客戶的好奇心，又不擔心因為烤魚時間過長而引起客人反感。一、烤魚前準備下面工作：首先準備主料：魚一條、藕半節(jié)、青筍一條、木耳適量、白菜、洋蔥、寬粉（可根據(jù)個人口味添加各種涮菜）輔料：鹽、五香粉、料酒、辣醬、燈籠紅辣椒、蔥

烤魚爐設備之投資烤魚餐廳前景 [07-02 11:38]

烤魚爐設備個性餐飲行業(yè)作為我國產(chǎn)業(yè)中一個傳統(tǒng)服務性行業(yè)，自從出現(xiàn)在餐飲行業(yè)中，就取得突飛猛進的發(fā)展?？梢哉f我國正迎來一個餐飲業(yè)大發(fā)展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。但從另一個方面來看，烤魚餐飲需求又是復雜多變的，其消費口味和消費心理，都可能隨著社會環(huán)境的變化而變化。主要餐飲企業(yè)必須根據(jù)自身條件和環(huán)境條件的要求，看清餐飲市場的發(fā)展趨勢，重要的特點就是：選擇適當?shù)臓I銷方法，才有在激烈的市場競爭中獲得成功！一、首先創(chuàng)綠告訴你的烤魚餐飲八大特點有哪些:1、永續(xù)經(jīng)營；2、適應性強；3、抗風險性強；4、低成本營銷；5、集

燒烤大排檔如何經(jīng)營才能火起來 [07-02 11:35]

燒烤大排檔，對于想創(chuàng)業(yè)但沒有多少創(chuàng)業(yè)資金的朋友是比較不錯的選擇。創(chuàng)業(yè)者選擇餐飲小吃行業(yè)的原因：投資小、回報較高、能長期獲利、能夠復制開分店等等。餐飲店中數(shù)火鍋店和燒烤店經(jīng)營起來比較容易上手，而且程序較簡化。做餐飲的經(jīng)常說句玩笑話，如果火鍋和燒烤你都嫌事情多，不好弄，那餐飲這行沒有能干的。餐飲是個勤行，手勤、腿勤、腦勤的人才能做好。不起眼的燒烤大排檔，如果經(jīng)營好，利潤完全能超越燒烤店。下面我們就給要做燒烤大排檔的朋友提供一些經(jīng)營經(jīng)驗，讓大家參考！ 一、味道是頭等大事 一般夜市在每個城市都是有固定的

2015年新無煙碳烤爐安裝注意事項 [07-02 11:34]

2015年大批量新款無煙碳烤爐上市，創(chuàng)綠歐匠公布新的安裝注意事項，便于客戶順利安裝：1.無煙碳烤爐后方預留一定距離，能容一人進入檢修；2.無煙碳烤爐電機要確定好對方是多少電；3.烤爐篦子砌馬槽形狀，提前發(fā)安裝說明和圖片，讓對方準備購買安裝材料；4.和客戶確認購買烤爐類型，發(fā)貨前短信發(fā)送，讓對方確認；5.運費需在發(fā)貨前讓貨站和對方溝通；6.燃氣烤爐要提前詢問是液化氣還是管道氣。

無煙燒烤爐帶您走入環(huán)保燒烤新時代 [07-02 11:31]

我們在燒烤是也應該注意一些事情，比如在燒烤技巧方面：1.在燒烤過程中按需要對食物的位置作調整，以使各部受熱均勻。如燒烤的是牛扒等大且厚的食品應在烤熟一邊以后再另一邊，否則將很難烤熟并有可能烤焦。2.就是將需要燒烤的食物均勻擺在烤網(wǎng)中央，力爭各處食物受熱均勻。3.木炭開始燃燒，伴隨有少量黑煙。此時加上烤網(wǎng)。燃燒10-15分鐘后，明火逐漸減小或消失，木炭表面出現(xiàn)白色灰狀物，表明已到達理想的燒烤溫度。此時將木炭均勻攤開，將手置于烤網(wǎng)上方，手有炙熱感。4.要在炭網(wǎng)上鋪一層木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑并讓木炭充分吸收

奔跑在餐飲前線的烤魚爐 [07-02 11:29]

傳統(tǒng)餐廳模式秘方沿襲了百年來烤魚爐的精髓，經(jīng)過不斷的創(chuàng)新，不僅打造出了一款UFO新型烤魚爐，并且也即將實現(xiàn)了特色烤魚文化主題餐廳，主要迎合了時下人們對飲食文化的訴求，這種“魚與熊掌”兼得的發(fā)展理念在當下很少，創(chuàng)綠經(jīng)過10年的發(fā)展，所有的設備已形成統(tǒng)一管理、量化生產(chǎn)的體系，相信不久就會實現(xiàn)設備與餐廳共同在起跑線上。主要依靠少數(shù)管理者的經(jīng)驗進行粗放型的管理，企業(yè)規(guī)模越大，管理者越是疲于應對，企業(yè)風險越高。而信息化使得餐飲經(jīng)營過程中的每一行動都有依據(jù)、有目標、有量化指標來考核，從而有效的規(guī)避風險

烤爐的安裝步驟 [07-02 11:26]

1、所有的電源設備和電路聯(lián)機必須由專業(yè)的電器人員根據(jù)安全標準去安裝。2、在安裝設備前，請根據(jù)說明書上的內容檢查電器的連接是否按要求連接好。3、膠腳：不要使用沒有安裝膠腳的產(chǎn)品。膠腳一定要牢固地連接在設備上。4、安裝位置要求：（1）產(chǎn)品一定要依照指示放置在穩(wěn)固的地方（2）請將產(chǎn)品放置在容易連接電線和容易正常維修的地方（3）建議烤爐后背離墻至少50cm距離，可自行安裝排氣管道，以保障烤爐排氣的暢通，同時烤爐的頂部和左右兩側，不允許有障礙物，以保證烘爐的散熱和排氣（4）所有的烤爐一定要放置在穩(wěn)固的桌子之上或器架上。（5）

烤魚爐之引碳爐操作規(guī)范 [07-02 11:22]

烤魚爐適用于各種食物的制作，燒烤后的食品色澤鮮艷，肉質嫩滑可口，干凈衛(wèi)生?？爵~、烤雞鴨、烤紅薯，只要可以烤的東西全部可以。創(chuàng)綠歐匠生產(chǎn)的設備不僅僅外觀高大上，而且功能強大，設備清洗方便、操作簡單、安全。整體設備美觀實用，手工精細，高效節(jié)能衛(wèi)生環(huán)保，適用于各種餐廳及各種人口流動較多的場所均能實施設備。大型烤爐設備，重要的就是引碳爐就是烤魚設備的好搭檔。引碳爐操作有哪些規(guī)范呢？1、使用前應檢查環(huán)境通風是否良好，周圍應無易燃易爆物品；2、檢查爐體設備是否完好，進風口調節(jié)風門，爐底孔板有無破損，烤魚爐爐體四周的隔熱高溫

大型無煙烤魚爐，時尚節(jié)能、低碳環(huán)保 [07-02 11:16]

大型無煙烤魚爐，與傳統(tǒng)的烹調設備不同，這種烤魚設備是直接安裝于大廳，食客們圍繞烤魚爐而坐，8分鐘之后，直接出魚直接品嘗，這種方式，帶來新鮮感的同時，還能減少餐廳工作流程的環(huán)節(jié)。 大型無煙烤魚爐具有時尚、低碳、節(jié)能、環(huán)保、高效等特點，不僅能確保魚的新鮮和美味程度，還能讓人更加放心食用，僅需8分鐘即可快速烤出一條色澤金黃、口味鮮美的魚，既能從視覺上極大的滿足客戶的好奇心，又不擔心因為烤魚時間過長而引反感。大型無煙烤魚爐規(guī)格：1.直徑2.2米圓形碳烤魚爐(UFO形狀) 尺寸: Φ2200×2400m

2014年新型烤魚爐設備 [07-02 11:14]

2014年，在高端餐飲遭遇寒冬，大部分餐飲企業(yè)紛紛轉型之時，一種外形霸氣的餐飲設備為餐飲業(yè)帶來了新的活力——三禾集團UFO大型烤魚爐！無煙油、無明火、干凈衛(wèi)生，烤出來的魚外皮香脆、肉質滑嫩、色澤鮮艷，8分鐘即可烤熟12條魚，人均60塊的消費水平，等等特點，造就了烤魚餐廳一天10次翻臺率的恐怖效益。2014年新型烤魚爐設備——三禾集團UFO大型烤魚爐三禾集團UFO大型烤魚爐共有三種型號：1.尺寸：2200*2400mm，可同時烤魚數(shù)量：12條，形狀：圓形。2.尺寸：18

無煙燒烤爐清潔保養(yǎng)的方法 [07-02 11:12]

無煙燒烤爐清潔保養(yǎng)的方法：1、清潔保養(yǎng)無煙燒烤爐前應關閉電子點火開關，并把電源插頭拔離插座待電烤爐冷卻后進行，以防止發(fā)生意外事故。2、電烤爐烤盤、水槽、防護罩如有污垢請及時清洗，以免食物殘渣污染燒烤的食物。3、清潔時，可將渣油收集盆抽出清洗，用濕毛巾擦爐體表面。4、在清洗不粘烤盤時，請勿使用鋼絲球或鋼刷等堅硬物體進行刷洗，以免損壞烤盤表面涂層。清洗時先把烤盤放在 溫水浸泡10-20分鐘，在用濕抹布粘洗潔精輕柔擦洗，后是兩個烤盤交替使用，延長烤盤壽命。5、燒烤板的清潔請一定要在燒烤板完全冷卻的情況下進行。6、燒烤久

創(chuàng)綠歐匠烤魚爐:給加盟商一本切實有效的致富經(jīng) [07-02 11:09]

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活節(jié)奏加快，很多人選擇在外就餐，這在很大程度上拉動了餐飲業(yè)的發(fā)展，各種餐飲行業(yè)遍地開花，給消費者帶來了更多的選擇性，所以消費者的口味也越來越挑剔，雖然有很多美食可供選擇，但是消費者卻經(jīng)常覺得到了飯點就找不到合適的食物來果腹?？梢娛袌錾虾芏嗖惋嬳椖坎⒉荒芤鹣M者的興趣，這也給很多餐飲創(chuàng)業(yè)者帶來了難題，選擇什么樣的項目才會擺脫這個困境呢?從餐飲設備下著手，是當前解決餐廳經(jīng)營同質化的做法，只有在烹飪的技術上進行改革，才能讓自己的餐廳與眾不同。而在當前投資熱潮旺的烤魚領域更是考驗著創(chuàng)業(yè)者的