烤魚不入味就是耍流氓！
據(jù)說烤魚源于非洲，一名捕到魚的非洲土著，烤了很久魚還未熟，便把那條魚加入湯汁調(diào)味料邊吃邊烤，發(fā)現(xiàn)異常鮮美，從此就有了這道美味。而評判一道烤魚是否美味的前端標(biāo)準(zhǔn)，便是魚肉是否入味。這家的烤魚，用獨特的爐灶，將魚至于火上烤至魚皮香脆，魚肉失去水分；再將之浸泡到濃油赤醬的醬汁中，魚肉便如同海綿一般吸收了汁水，呈現(xiàn)出完美的口感。
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