萬州烤魚或成美食新名片
昨日，由中國烹飪協(xié)會指導、市商務委支持、市烹飪協(xié)會主辦、中新會展公司承辦的第二屆重慶廚師節(jié)在渝北圣名世貿(mào)環(huán)球城開幕，現(xiàn)場授予萬州區(qū)“中國烤魚之鄉(xiāng)”稱號。
萬州區(qū)獲授“中國烤魚之鄉(xiāng)”稱號。萬州烤魚會成為火鍋、小面之后，又一火遍全國的重慶特色餐飲嗎？據(jù)了解，萬州區(qū)烤魚歷史悠久，近些年來產(chǎn)品也隨著時代不斷進化、升級，從此前的泡椒、麻辣、豆豉等三種味道，變成如今的包括鮑味等近30種味型，形成了特色鮮明的烤魚文化。
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