昨日，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)指導(dǎo)、市商務(wù)委支持、市烹飪協(xié)會(huì)主辦、中新會(huì)展公司承辦的第二屆重慶廚師節(jié)在渝北圣名世貿(mào)環(huán)球城開幕，現(xiàn)場(chǎng)授予萬(wàn)州區(qū)“中國(guó)烤魚之鄉(xiāng)”稱號(hào)。
萬(wàn)州區(qū)獲授“中國(guó)烤魚之鄉(xiāng)”稱號(hào)。萬(wàn)州烤魚會(huì)成為火鍋、小面之后，又一火遍全國(guó)的重慶特色餐飲嗎？據(jù)了解，萬(wàn)州區(qū)烤魚歷史悠久，近些年來(lái)產(chǎn)品也隨著時(shí)代不斷進(jìn)化、升級(jí)，從此前的泡椒、麻辣、豆豉等三種味道，變成如今的包括鮑味等近30種味型，形成了特色鮮明的烤魚文化。