燃木披薩爐日常使用維護
1. 燃木室內耐火磚相對烘爐室內耐火磚，面積小，塊數(shù)多。每塊之間都有一定縫隙，確保受熱后不易熱漲而斷裂。而其中的縫隙也就成了燃木灰燼的佳落腳點。日常清理中，可以注意這些細節(jié)，不要用硬的鏟子直接挖刮。不然很容易使耐火磚邊角磨損脫落。
2. 室外使用要注意防雨防嗮。平常不用時，建議您使用深色防雨布將其罩住。注意烤箱內部清潔，不要積雨水。
3. 中型和大型披薩爐的煙囪帶有操作桿，可以用來清理披薩爐煙囪積塵、防異物隨煙囪進入爐腔，也能在使用過程中，通過阻斷煙囪排氣口，而增加爐內煙氣，使得披薩更美味。
4. 小披薩爐帶灰漏和灰鏟，方便清潔。大中型需要自配清理用工具。
5. 預熱和烘焙期間，應該注意溫度計的數(shù)值，當接近較大值400度時，應立即減少加熱。以免溫度過高導致溫度計爆表。
下一篇：怎樣用電磁爐制作披薩上一篇：披薩爐如何清洗保養(yǎng)
相關資訊
最新產品
同類文章排行
- 2022第九屆成都國際酒店用品及餐飲博覽會 上海創(chuàng)綠餐飲設備有限公司
- 大事件 | 餐飲江湖 風起云涌，2021餐飲人的聚會？
- 怎樣用電磁爐制作披薩
- 披薩爐如何清洗保養(yǎng)
- 燃木披薩爐日常使用維護
- 創(chuàng)綠歐匠烤魚爐顛覆傳統(tǒng)烤魚設備
- 做烤魚加盟好還是自己學好
- 萬州烤魚或成美食新名片
- 好的烤魚設備，是你餐廳翻臺率的保障
- 從“人生一串”看中式燒烤的品類分化之路！
最新資訊文章
您的瀏覽歷史
滬公網(wǎng)安備
31011502011749號
關注公眾號