家喻戶曉的鐵板燒，有幾位知道設(shè)備可以分為哪類(lèi)別？ [02-24 05:08]

  目前，鐵板燒設(shè)備在我國(guó)的市場(chǎng)上來(lái)說(shuō)經(jīng)營(yíng)的鐵板燒設(shè)備主要分為自動(dòng)翻轉(zhuǎn)無(wú)煙燒烤機(jī)、無(wú)煙木炭燒烤機(jī)、無(wú)煙燒烤桌、自動(dòng)燒烤桌、燃?xì)鉄緳C(jī)、電熱燒烤機(jī)/爐、戶外燒烤爐、多功能小吃車(chē)、水晶燒烤小吃車(chē)、水晶燒烤盤(pán)/鍋、鐵板燒設(shè)備、關(guān)東煮、油炸爐/鍋、烤腸機(jī)等的相關(guān)燒烤設(shè)備。鐵板燒設(shè)備可以通過(guò)很多種形式展現(xiàn)在人們面前，而它的美味也是并存的，這也是現(xiàn)在為什么鐵板燒能得到明顯發(fā)展的原因。  如果將鐵板燒設(shè)備進(jìn)行分類(lèi)的話，那么它大致可以分為以下兩類(lèi)：  1、戶外鐵板燒設(shè)備。這種鐵板燒主要是針對(duì)戶外旅游具

怎么樣保養(yǎng)鐵板燒設(shè)備才能方便下次便捷使用 [02-24 05:01]

一，由于鐵板燒產(chǎn)生的油污比較大，合肥認(rèn)為應(yīng)該要經(jīng)常給鐵板燒設(shè)備所有的地方進(jìn)行清潔。二，建議用軟布和干布擦拭鐵板燒設(shè)備。鐵板燒雖然好吃又美味，但畢竟是油膩的，像調(diào)料、食物的殘?jiān)?、油水等等都?huì)遺留在用完之后的鐵板燒設(shè)備上，為了使鐵板燒設(shè)備用的更持久，要怎樣清洗和保養(yǎng)呢？今天我們就來(lái)好好學(xué)習(xí)一下：一，每次使用完鐵板燒之后要清洗，要立即清洗干凈鐵板燒鋼板的表面，為了使鋼板表面光潔如新還要擦干上面的水漬；二，擦干水漬之后可以用一些色拉油滴在鐵板燒的表面，合肥認(rèn)為再用干凈的軟布沾取色拉油擦拭一遍，這樣鐵板燒設(shè)備就會(huì)更加

特色餐飲加盟店的經(jīng)營(yíng)該如何定位? [02-23 05:50]

目前的餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，已經(jīng)進(jìn)入了相對(duì)成熟的階段，顧客的需求也越來(lái)越細(xì)化，隨之而來(lái)的也將是餐飲店經(jīng)營(yíng)分類(lèi)的細(xì)化。由此，我們看到了當(dāng)今餐飲市場(chǎng)中經(jīng)營(yíng)四川特色餐飲加盟店的人也越來(lái)越多，也取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。餐飲加盟店市場(chǎng)定位，指根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)、加盟店本身?xiàng)l件及客人追求的關(guān)鍵利益．確定餐飲加盟店在目標(biāo)市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)地位。就是為了使本餐飲加盟店或產(chǎn)品，服務(wù)組合在目標(biāo)市場(chǎng)顧客的心目中占據(jù)明確、獨(dú)特、深受歡迎的形象而作出相應(yīng)決策和進(jìn)行的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。下面四川特色餐飲加盟店就來(lái)個(gè)大家說(shuō)說(shuō)在經(jīng)營(yíng)特色餐飲加盟店時(shí)應(yīng)該如

如何把握消費(fèi)者的心理締造出特色干鍋行業(yè)財(cái)富 [02-23 05:47]

隨著消費(fèi)者的需求和品位的提高，店家都在按流行趨勢(shì)開(kāi)拓思路營(yíng)造自己的特色，而特色干鍋加盟店正是綜合環(huán)境優(yōu)雅、裝飾設(shè)計(jì)風(fēng)格、物美價(jià)廉、耳目一新、制作、種類(lèi)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、銷(xiāo)售方式等方面來(lái)開(kāi)辦一家店，這個(gè)項(xiàng)目打破了傳統(tǒng)干鍋店單一性的格局。消費(fèi)者心理需求特點(diǎn)是餐飲連鎖加盟首要的任務(wù)，把握住消費(fèi)者的需求，就等于成功了一半。作為特色干鍋加盟店的經(jīng)營(yíng)者，要想更成功的創(chuàng)造這個(gè)行業(yè)的商機(jī)。那么在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中應(yīng)該如何把握消費(fèi)者的心理締造這個(gè)行業(yè)的財(cái)富了?一、面子心理消費(fèi)者有很強(qiáng)的面子情結(jié)，在面子心理的驅(qū)動(dòng)下，中國(guó)人的消費(fèi)會(huì)超過(guò)甚至大大超過(guò)自

燒烤設(shè)備在使用時(shí)要注意爐火、助燃劑、木炭等因素 [02-22 07:32]

           鐵板燒知道現(xiàn)在很多人都喜歡吃燒烤，不僅美味，而且也比較的便捷?？墒俏覀?cè)诔詿臼褂玫臅r(shí)候，需要注意一些什么呢？只有注意到了每個(gè)細(xì)節(jié)，才能有助于健康安全的使用燒烤設(shè)備制作食物。           在使用的時(shí)候，還是需要注意一些的，這樣才可以更好地保護(hù)自己。鐵板燒覺(jué)得，電爐和氣爐，都是不可以長(zhǎng)時(shí)間，把爐火調(diào)到高檔的，這樣不利于燒烤，而且還有可能會(huì)對(duì)使用者造成損害。 

鐵板燒設(shè)備時(shí)它所具有的四大先進(jìn)技術(shù) [02-22 07:30]

隨著科技的發(fā)展，技術(shù)越業(yè)越發(fā)達(dá)，鐵板燒設(shè)備技術(shù)也是如此，也是一代一代的生產(chǎn)研發(fā)才有現(xiàn)在的如此先進(jìn)的技術(shù)。雖然現(xiàn)在很多人都在使用鐵板燒設(shè)備，但是鐵板燒設(shè)備有哪些優(yōu)勢(shì)您了解嗎？首先為大家介紹一下他的有效控制溫度的優(yōu)勢(shì)，在我們使用鐵板燒設(shè)備時(shí)，可以有效的控制他的溫度，可以更好的對(duì)燒烤食物的烹飪。第二個(gè)來(lái)說(shuō)說(shuō)他具有的保溫效果，由于鐵板燒設(shè)備在使用過(guò)程中，需要有保溫的效果，因而就有了這樣一個(gè)功能，由于防止客戶去觸摸發(fā)生危險(xiǎn)，所以在這個(gè)功能上還添加了設(shè)置的功能。第三在安全方面的防火功能也是很完善的，在使用時(shí)，防止明火進(jìn)入排名管

鐵板燒中的“無(wú)煙鐵板燒”設(shè)備的優(yōu)勢(shì)就是無(wú)煙嗎？ [02-20 05:23]

隨著鐵板燒行業(yè)的不斷發(fā)展，鐵板燒行業(yè)出現(xiàn)了各式各樣的鐵板燒設(shè)備，其中為大家關(guān)注應(yīng)該就是無(wú)煙鐵板燒了，與其他鐵板燒設(shè)備相比，無(wú)煙鐵板燒有什么特別之處呢，下面為您解答。我們都知道鐵板燒設(shè)備做出來(lái)事物很美味，隨著這一行業(yè)的發(fā)展，鐵板燒的應(yīng)用范圍也越來(lái)越廣。認(rèn)為與傳統(tǒng)的烹飪方式相比，鐵板燒縮短了顧客與廚師之間的距離，消費(fèi)者可以親眼觀看到廚師制作美食的過(guò)程，增加顧客對(duì)食品的信任度。由于鐵板燒可以很好地保留食物的原味，甚至可以提升食料的味道，認(rèn)為這可以解釋為什么鐵板燒有著很大消費(fèi)群體。發(fā)現(xiàn)隨著大家保護(hù)環(huán)境的意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，在鐵

使用鐵板燒設(shè)備時(shí)它所具有的四大先進(jìn)技術(shù) [02-20 05:14]

隨著科技的發(fā)展，技術(shù)越業(yè)越發(fā)達(dá)，鐵板燒設(shè)備技術(shù)也是如此，也是一代一代的生產(chǎn)研發(fā)才有現(xiàn)在的如此先進(jìn)的技術(shù)。雖然現(xiàn)在很多人都在使用鐵板燒設(shè)備，但是鐵板燒設(shè)備有哪些優(yōu)勢(shì)您了解嗎？首先為大家介紹一下他的有效控制溫度的優(yōu)勢(shì)，在我們使用鐵板燒設(shè)備時(shí)，可以有效的控制他的溫度，可以更好的對(duì)燒烤食物的烹飪。第二個(gè)來(lái)說(shuō)說(shuō)他具有的保溫效果，由于鐵板燒設(shè)備在使用過(guò)程中，需要有保溫的效果，因而就有了這樣一個(gè)功能，由于防止客戶去觸摸發(fā)生危險(xiǎn)，所以在這個(gè)功能上還添加了設(shè)置的功能。第三在安全方面的防火功能也是很完善的，在使用時(shí)，防止明火進(jìn)入排名管

無(wú)煙燒烤爐企業(yè)突圍 走差異化博一線生機(jī) [02-19 04:54]

連日來(lái)，全國(guó)各地遭遇嚴(yán)重霧霾，學(xué)校停課，病人增多，給我們的生活帶來(lái)諸多不便，讓人不禁疑問(wèn)，拿什么拯救你，我的霧霾天！之前，有專(zhuān)家曾言，露天燒烤是PM2.5的主要來(lái)源，于是全國(guó)整治露天燒烤的行動(dòng)鋪展開(kāi)來(lái)。這給無(wú)煙燒烤爐帶來(lái)極大利好。     燒烤爐、燒烤車(chē)、碳烤爐、氣烤爐等都可以做出出色的燒烤美食。高科技的研究終究會(huì)成為一代受人推崇的燒烤設(shè)備，在如今的燒烤店內(nèi)出現(xiàn)了一些更為環(huán)保的燒烤爐，那就是無(wú)煙燒烤設(shè)備。   　隨著科技的發(fā)展，以前那種冒著濃煙的燒烤設(shè)備已經(jīng)逐漸的被

什么是無(wú)煙木炭燒烤爐？ [02-19 04:49]

        所謂無(wú)煙木炭燒烤爐，就是碳烤的可以凈化油煙燒烤爐具，傳統(tǒng)木炭烤法不改變美食的燒烤口味，烤爐的抽油煙機(jī)采用大功率的離心渦輪風(fēng)機(jī)能將燒烤油煙全部吸收排至氣化器內(nèi)部，通過(guò)低溫等離子凈化處理后油、氣分離，油通過(guò)漏油口漏出另一部分附著在凈化器內(nèi)部的絕緣板上，需要定期清洗來(lái)保障凈化器的工作效率和使用壽命。剩余的就是氣流肉眼看不到煙了會(huì)從無(wú)煙木炭燒烤爐的煙囪部分排出去，實(shí)現(xiàn)無(wú)煙凈化的效果。

燒烤店老板造出環(huán)保燒烤爐 [02-18 04:40]

        燒烤油煙擾民一直是市民投訴的熱點(diǎn)，環(huán)保無(wú)煙的炭燒烤成為趨勢(shì)。為減少燒烤攤對(duì)環(huán)境的污染，近日，和平辦事處夾河西街的一家燒烤店老板造出了一種新型環(huán)保無(wú)煙燒烤爐，大大減少對(duì)空氣的污染?！　∽蛉?，在夾河西街一家烤肉串店，記者看到了這種新型環(huán)保無(wú)煙燒烤爐，該爐長(zhǎng)3.3米、寬0.6米，不銹鋼材質(zhì)，上面有一個(gè)20厘米左右的凹槽，里面放上無(wú)煙木炭，架上烤串就能烤肉。產(chǎn)生的煙經(jīng)過(guò)烤爐下方的水箱、油煙過(guò)濾網(wǎng)后，具有自身消煙凈化功能，剩余的少量殘留油煙可通過(guò)爐灶側(cè)面的管子往上接煙囪

使用環(huán)保無(wú)煙燒烤爐好處多多 [02-18 04:39]

  每到夏天都是燒烤攤位十分火爆的時(shí)候，尤其是在一些城市地區(qū)燒烤大排檔更是十分常見(jiàn)的。燒烤大排檔招攬顧客的秘訣除了獨(dú)家掌握的味道方面的優(yōu)勢(shì)，還有就是衛(wèi)生方面。燒烤大排檔若是一直是煙霧繚繞、煙氣撲鼻的，也不會(huì)有多少人能夠忍受它的存在，所以使用環(huán)保無(wú)煙燒烤爐就是十分必要的了。這里知名環(huán)保無(wú)煙燒烤爐生產(chǎn)廠家常州通緣食品機(jī)械廠人員為我們簡(jiǎn)單講一下使用環(huán)保無(wú)煙燒烤爐的好處：1、減少油煙更健康。環(huán)保無(wú)煙燒烤爐能夠更好的減少燒烤過(guò)程中油煙到處都是的情況，這樣就能夠更好的減少嗆鼻的油煙氣味，減少油煙對(duì)于燒烤工作人員與顧客

無(wú)煙燒烤爐的發(fā)展趨勢(shì)？ [02-17 09:19]

 環(huán)保問(wèn)題是現(xiàn)在我國(guó)關(guān)注的問(wèn)題。2015年兩會(huì)環(huán)境問(wèn)題是熱點(diǎn)之一，李克強(qiáng)總理在兩會(huì)的政府工作報(bào)告中指出：要打好節(jié)能減排和環(huán)境治理攻堅(jiān)戰(zhàn)，其次要實(shí)施水污染防治行動(dòng)計(jì)劃，加強(qiáng)江河湖海水污染、水污染源。     大氣污染需要我們每個(gè)人 都要盡一份責(zé)任，從生活的小細(xì)節(jié)注意，夏天都喜歡吃燒烤，油煙滿天飛，這樣對(duì)環(huán)境污染是很大的，所以現(xiàn)在有一種新的無(wú)煙燒烤爐。     1、環(huán)保是無(wú)煙燒烤爐較大的特點(diǎn)，大家在無(wú)煙的條件下享受美食是再好不過(guò)的。  &

無(wú)煙燒烤凈化車(chē)工作原理說(shuō)明 [02-17 09:16]

無(wú)煙燒烤凈化車(chē)工作原理：當(dāng)含油膩的煙氣通過(guò)高壓靜電油煙凈化器時(shí)，油煙凈化器工作時(shí)產(chǎn)生的高壓電場(chǎng)將油煙電離，同時(shí)使煙氣中的油膩荷電，在強(qiáng)電場(chǎng)力的作用下，使油膩沉積在集油板上，除油過(guò)程是靜電力直接作用在油粒子上，因而能高效捕捉煙氣里的油霧。吸收過(guò)程當(dāng)含油膩的煙氣通過(guò)油煙管道時(shí)，先進(jìn)入預(yù)處理層進(jìn)行煙氣分流，分離后均勻的煙氣流向整個(gè)電場(chǎng)極板層，同時(shí)撞掉一部分大顆粒油粒。電場(chǎng)極板上的電暈過(guò)程發(fā)生在活化的高壓電極和接地電極之間，電極之間的空間內(nèi)形成高濃度的氣體離子，含油膩的氣流通過(guò)這個(gè)空間時(shí)，在百分之幾秒的時(shí)間內(nèi)，油膩粒子因碰

激情四射夏天吃燒烤 [02-16 06:58]

       夏季是狂歡的季節(jié)，再加上歐洲杯盛宴，使這個(gè)夏天更加激情四射，好的狂歡方式莫過(guò)于選一處清爽愜意之所吃燒烤了。正是應(yīng)時(shí)應(yīng)景，重慶道上新開(kāi)了一家燒烤吧，將美味的燒烤與時(shí)尚的“吧”結(jié)合起來(lái)，真是兩全其美。和街邊“馬砂”相比，這里不僅環(huán)境舒適，而且食材選用精細(xì)，價(jià)格與街頭大排檔相差無(wú)幾，大串的烤肉、烤生蠔、烤扇貝等時(shí)令海鮮讓人大飽口福。一邊吃著烤串一邊大口喝著啤酒，在小酌后的微醺感中看著歐洲杯，融入那充滿朝氣和鬧哄哄的氛圍

野外燒烤要注意火災(zāi) [02-16 06:56]

     入夏以來(lái)，有不少的學(xué)生熱衷于野外燒烤。但我們?cè)谝巴鉄镜耐瑫r(shí)更要注意防火、防災(zāi)，千萬(wàn)不能麻痹大意。     我們?cè)谶x擇燒烤場(chǎng)地時(shí)要注意防火，燒烤場(chǎng)地周?chē)灰泄嗄净蜻^(guò)多的樹(shù)木，下風(fēng)口周?chē)灰幸兹嘉锲?。要注意不要選蚊蟲(chóng)較多的地方，不要選擇山洞、房間等封閉的場(chǎng)所燒烤，以防中毒。還有選擇燒烤場(chǎng)地時(shí)要遠(yuǎn)離易燃物、要離有水近一點(diǎn)的地方，并用水桶容器備好水，放在烤爐旁，以防萬(wàn)一。一旦有任何隱患，要及時(shí)的用水撲滅。在燒烤的時(shí)候大家不要用明火烤 ，當(dāng)木炭剛開(kāi)始

無(wú)煙凈化燒烤爐的主要特點(diǎn) [01-29 03:42]

       無(wú)煙凈化燒烤爐是一臺(tái)內(nèi)部配有風(fēng)機(jī)凈化器的環(huán)保無(wú)煙燒烤爐，油煙凈化器是無(wú)煙凈化燒烤爐的核心部分，它的好壞直接影響無(wú)煙凈化燒烤爐的質(zhì)量，首先先說(shuō)下油煙凈化器的主要特點(diǎn)有：1、靜電式油煙凈化器的電場(chǎng)使用圓筒蜂窩式結(jié)構(gòu)，材質(zhì)是鋁板，使靜電場(chǎng)能均勻地達(dá)到較大的平均電場(chǎng)強(qiáng)度，極大的增加了電場(chǎng)凈化面積，使電場(chǎng)與油煙粒子結(jié)合作用的時(shí)間更長(zhǎng)，從而決定了設(shè)備具有極高的除油煙效率； 2、電場(chǎng)模塊化設(shè)計(jì)，可按風(fēng)量大小拼裝成型，蜂窩式的電場(chǎng)鋼性好、便于拆裝、不會(huì)變形，清洗維護(hù)方

油煙凈化燒烤爐的環(huán)保無(wú)煙除味原理 [01-29 03:39]

     燒烤時(shí)會(huì)產(chǎn)生濃重的白煙，油煙凈化燒烤爐自帶抽煙凈化裝置，可使油煙由風(fēng)機(jī)吸入油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞、阻留而被捕集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)時(shí)，在高壓電場(chǎng)的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場(chǎng)的電場(chǎng)力及氣流作用下向電場(chǎng)的正負(fù)極板運(yùn)動(dòng)被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤(pán)，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級(jí)油霧被電場(chǎng)降解成二氧化碳和水，終排出潔凈空氣；同時(shí)在高壓發(fā)生器的作用下，電場(chǎng)內(nèi)空氣產(chǎn)生臭氧，除去了

國(guó)內(nèi)家用咖啡機(jī)設(shè)計(jì)趨勢(shì)探析 [01-28 04:18]

在國(guó)外，家用咖啡機(jī)的設(shè)計(jì)研究主要被分為 Drp、espresso、podcapsule 等三大類(lèi)，并已形成了比較完善的設(shè)計(jì)體系與評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。在中國(guó)，由于咖啡是舶來(lái)品，現(xiàn)階段對(duì)咖啡器具的研究還比較少，只是照搬國(guó)外體系,并沒(méi)有形成系統(tǒng)的理論與評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，且由于國(guó)內(nèi)廠商多數(shù)是從OEM起家,對(duì)產(chǎn)品研發(fā)投入較少,使得市場(chǎng)定位不明確，創(chuàng)新能力不強(qiáng)，都較大程度的影響家用咖啡機(jī)的普及與應(yīng)用. 但總體而言，市場(chǎng)需求十分巨大。因而如何針對(duì)國(guó)內(nèi)行情,設(shè)計(jì)出符合國(guó)人飲食文化習(xí)慣的家用咖啡機(jī)就顯得越發(fā)的迫切與重要。本文以針對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的家用咖啡機(jī)

超聲波在食品機(jī)械加工中的應(yīng)用 [01-28 04:16]

1 超聲波機(jī)理探討通常把頻率大于20kHz的聲波稱(chēng)為超聲波。超聲波將聲能通過(guò)換能器轉(zhuǎn)化為機(jī)械能,從而使超聲介質(zhì)產(chǎn)生振動(dòng)，進(jìn)而產(chǎn)生的一系列物理生化效應(yīng)。從物理學(xué)角度可歸結(jié)為三大效應(yīng)，即熱效應(yīng)、空化效應(yīng)和機(jī)械效應(yīng)，超聲波的頻率和強(qiáng)度決定了超聲波機(jī)械作用強(qiáng)弱。超聲波將聲能通過(guò)換能器轉(zhuǎn)化為機(jī)械能，導(dǎo)致介質(zhì)不斷地振動(dòng)，從而產(chǎn)生大量的能量，能量的大小與超聲波的頻率、功率以及介質(zhì)自身的特性（密度和流動(dòng)性）有關(guān)，能量不斷的聚集就會(huì)導(dǎo)致介質(zhì)溫度的升高?？栈?yīng)一般在液體介質(zhì)中完成，由于超聲波的振動(dòng)使得液體介質(zhì)也發(fā)生相應(yīng)的振動(dòng)，在振動(dòng)