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懶人的專屬食譜--臘腸炒萵筍

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懶人的專屬食譜--臘腸炒萵筍

主料:臘腸1條,萵筍約300克

輔料:水淀粉適量,蒜頭2瓣

調(diào)料:鹽糖


做法:


1.萵筍、臘腸、蒜頭分別切斜片


2.熱油鍋爆香蒜片


3.放臘腸炒至透明


4.放萵筍片大火翻炒2分鐘


5.適量放鹽


6.放白砂糖


7.加水淀粉,翻炒均勻即可


膳食食療

1.豬肉性平味甘,有潤(rùn)腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效,主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰、潤(rùn)肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

2.萵筍可開通疏利、消積下氣:萵苣味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進(jìn)食欲。其乳狀漿液,可增強(qiáng)胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌,從而促進(jìn)各消化器官的功能,對(duì)消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。


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