創(chuàng)綠歐匠烤魚爐:“烤”出特色“烤”出創(chuàng)意 [07-30 04:27]

     烤魚行業(yè)在我國的發(fā)展已經(jīng)有數(shù)十年之久，隨著行業(yè)的發(fā)展也暴漏了許多問題，口味相對單一，單品銷售越來越受到顧客的挑剔，同時設(shè)備技術(shù)更新也是一個大門檻，重中要點離不開大環(huán)境對行業(yè)的影響，烤魚行業(yè)發(fā)展了十年之久，經(jīng)營商們開始思考魚還能怎么“烤”出特色“烤”出創(chuàng)意來。  創(chuàng)綠歐匠的出現(xiàn)讓創(chuàng)業(yè)者有機會向同質(zhì)化的經(jīng)營模式說不，它能夠幫下創(chuàng)業(yè)者重獲市場的主導權(quán)，讓創(chuàng)新融入到自己的項目之中，使自己的餐廳能夠別樹一格。創(chuàng)綠旗下實力品牌歐匠

任何一種設(shè)備都有一定的使用壽命要注意去保養(yǎng) [07-29 02:28]

    大家都知道，要做成美味的鐵板燒肯定是少不了鐵板燒設(shè)備的，但是任何一種設(shè)備都有一定的使用壽命，如果不注意保養(yǎng)的話，很可能會引發(fā)很多的問題，所以平時一定要注意鐵板燒設(shè)備的保養(yǎng)，那么要怎么來保養(yǎng)鐵板燒設(shè)備呢?鐵板燒在使用完了之后要注意清洗，同時一些垃圾物質(zhì)不要隨便亂扔，以免引起鐵板燒設(shè)備的堵塞。同時平時也要多注意對于鐵板燒進行一些清洗，防止鐵板燒設(shè)備的不正常運轉(zhuǎn)。 咨詢點擊：http://damovie.cn烤魚爐-烤魚爐價格-烤魚爐價格-烤魚爐多少錢

在吃鐵板燒的時候我們應該如何去健康的飲食 [07-29 02:28]

    鐵板燒中燒肉雖然是美味的，可是太過于沉積，有時也會吃壞肚子。在使用鐵板燒做食物的時候，不可以把東西弄的太焦，因為太焦的食物很容易致癌，肉類的油脂會產(chǎn)生多環(huán)芳烴附在食物上，還有在弄肉的時候，醬放得太多了，好先將肉類腌制好，醬若是抹多了就會使人攝取過多的鹽，可以在使用前先加飲用水稀釋，若是太稀不好沾附，可加點兒太白粉勾芡。要把生熟分開，不然容易導致交互感染而吃壞肚子。而且在吃肉的時候，好搭配些蔬菜，這樣可以防止纖維攝入不足，膽固醇太高，并且多吃些水果，都可以幫助我們補充營養(yǎng)，可

怎么樣來選擇一家質(zhì)量比較好的鐵板燒設(shè)備呢？ [07-29 02:27]

    好的鐵板燒設(shè)備，它表面的鋼板會采用20MM厚的特殊金屬材料，然后再經(jīng)過多道機器加工銑刨磨后制造，過熱處理形成的，它表面的光澤度很高，而且不會因為溫度太熱變形，這是由于它采用了多元素材質(zhì)鋼板，硬度比較高，在刀叉鏟與鋼板表面長期摩擦的情況下，它的表面也不會產(chǎn)生劃痕，同時也不會出現(xiàn)變形或裂紋、小黑點等現(xiàn)象。好的鐵板燒設(shè)備四周都采用凈化抽風，可以有效的排除油煙。在板內(nèi)采用了耐高溫的材料進行隔熱，以防止燃燒時熱量不能傳熱到鐵板的四周。鐵板燒設(shè)備有些零件可以各自分離，易于拆裝和清洗?！　≡?

鐵板燒設(shè)備的工作原理和結(jié)構(gòu) [07-28 04:18]

　1、工作原理：通過燃氣(煤氣、液化氣、天然氣)加熱或使用鋁質(zhì)加熱盤加熱鐵板到工作溫度，由燃氣開關(guān)或數(shù)字溫度控制器控制鐵板燒溫度，由風閥控制抽風量大小?！　?、用氣量：　　燃氣類：煤氣：2.92m3/Hr　　液化氣：0.98kg/Hr　　天然氣：1.2m3/Hr　　電熱類：電壓：380V 功率：6KW　　3、鐵板材質(zhì)：鐵板采用合金鋼，鐵板經(jīng)過熱處理和平面磨床研磨處理，厚度為20mm，材質(zhì)不變形，不變色。　　4、排風要求：風量2250m3/Hr/臺，風速12m/s風管可接至室外，視具體情況定。(可參考風管走向示意圖)

鐵板燒設(shè)備的系統(tǒng)作用 [07-28 04:17]

      烤魚爐價格：鐵板燒設(shè)備的煮熱系統(tǒng)是自動生成的，帶有著特殊的開關(guān)控制著鐵板燒的溫度，非常有利于控制燒烤食物時的溫度，能夠有效避免食物燒烤過度的情況?！　〕酥猓F板燒設(shè)備的保溫系統(tǒng)也是非常重要的部件，在使用鐵板燒設(shè)備燒烤時，可以很好的進行保溫設(shè)置，有效的防止客戶因好奇觸摸設(shè)備造成的燙傷現(xiàn)象，而且保溫系統(tǒng)是可以調(diào)節(jié)溫度的?！　¤F板燒設(shè)備還有著防火系統(tǒng)，在設(shè)計鐵板燒設(shè)備時，會適當?shù)募尤敕阑鹉芰Γ梢杂行У谋苊饣鹫陌l(fā)生?！　¤F板燒設(shè)備還有著廢棄處理系統(tǒng)，可以很好的處理在燒烤過程

鐵板燒設(shè)備茄子的不一樣美食烹飪 [07-28 04:16]

  　鐵板燒設(shè)備是現(xiàn)在飲食行業(yè)中一種較為廣泛被接受的烹飪設(shè)備，更加具備著較好的實用優(yōu)勢，也在有效的幫助我們獲得美食的同時，更為有效地實現(xiàn)著所具特有著的飲食文化?！　¤F板燒設(shè)備中對于茄子的做法步驟有哪些呢：　　首先對于材料的準備工作;　　美食我們大家都愛，有很多的時候，嘴里嚷著要減肥的時候，還是在做著一個吃貨，鐵板燒一直都是很多人喜歡去食用的，充分的材料準備才可以更好的去實現(xiàn)所特有的實際應用價值。　　鐵板燒設(shè)備的實際應用;　　材料準備充足之后，對于設(shè)備的應用則是有著一定的技巧了。首先將茄子切成刀花

烤魚爐價格:在鐵板燒設(shè)備上可以實現(xiàn)的幾種烹調(diào)技巧 [07-27 06:21]

   我們都知道，鐵板燒設(shè)備是用來做鐵板燒的專業(yè)裝備，配上一套公用的鐵板燒廚具，更是能令鐵板燒廚師得心應手。其實我們平常中良多人對鐵板燒的概念就是一種燒烤食物，其實否則，鐵板燒裝備其實不只是用來煎烤食物，還可以對各類食材采取蒸、燜、燉、熘等等烹飪的技能，是鐵板燒更加豐盛，口胃多變，給人們更多的體驗。1、燜：炒制后的食材，加上一些水，蓋上蓋，燜制至熟。菜例：鐵板燜大蝦。2、蒸：往鐵板上加水，爾后加蓋蒸制。這類蓋會把鐵板上的水與菜品一路蓋起來，而且每隔幾分鐘就要翻開蓋，再加一次水。菜例：鵝肝蒸水蛋。

烤魚爐多少錢：鐵板燒設(shè)備與鐵板燒小吃車有哪些不同 [07-27 06:20]

     鐵板燒設(shè)備鐵板材質(zhì) 無措置專業(yè)的鐵板燒裝備與鐵板燒小吃車有哪些不合。專業(yè)的鐵板燒裝備動則就是上萬塊，而鐵板燒小吃車則隨意一千幾百即可搞定，代價相差這么遠，可是，專業(yè)的鐵板燒裝備銷量照舊在不竭增加，是什么啟事形成了這類場合光彩，專業(yè)的鐵板燒裝備較之鐵板燒小吃車又有著那些沒法比擬的優(yōu)勢，上面讓我們來比較體味一下：打磨廢氣措置裝備品種烹飪功用裝備內(nèi)部的廢氣普通的輪回排出 避免明火進入排風管道裝備代價7000-30000，以至幾十萬主熱區(qū)烹飪，保溫區(qū)避免客戶燙傷500-1000鐵板燒

烤魚爐價格：鐵板燒設(shè)備的餐廳成功之刃 [07-27 06:19]

    鐵板燒設(shè)備事先進行一些充分的籌備與進行可行性論證步驟安排都是非常有必要的，古人所說的“磨刀不誤砍柴工”與“兵馬未動，糧草先行”都重點說明了這個問題，做好充分準備，創(chuàng)造有利條件才能大大提高辦事效率。而開鐵板燒餐廳在選購鐵板燒設(shè)備這一步驟上，也同樣是如此，一臺好的鐵板燒與差的鐵板燒設(shè)備，在開業(yè)后給予鐵板燒餐廳的幫助是截然不同的，差的鐵板燒設(shè)備就如那未進行打磨的鈍刀，好的鐵板燒設(shè)備就如經(jīng)過打磨開鋒的利刃，兩者所能產(chǎn)生的效益天差地別。在鐵

使用無煙燒烤爐時需要注意的問題 [07-24 05:02]

1.無煙燒烤爐燃料都是采用煤氣的，需要配置煤氣罐，在使用時，一律使用低壓閥，禁止使用中壓閥或高壓閥。2.發(fā)現(xiàn)漏氣時，應立即關(guān)閉煤氣閥，并找維修部門修理后再使用（若是小問題，一般修燃氣灶的都可以解決）。3.燒烤時，應避免隨意甩水、甩油，避免將油滴在燃燒板上，否則產(chǎn)生一定的油煙且易堵塞燃燒板4.頂部的燒烤網(wǎng)架，為粗鐵網(wǎng)結(jié)構(gòu)，在長時間高溫燒烤過程中，因熱脹冷縮的物理反應，變得稍軟，或者出現(xiàn)輕微扭曲變形，此為正?，F(xiàn)象。由于燒烤爐的高溫度有所限制，絕對不會將燒烤網(wǎng)架燒熔燒斷，當燒烤網(wǎng)架發(fā)生變形時，只需用工具稍微撥動扶正即可

鐵板燒餐廳模式 [07-24 05:02]

    隨著鐵板燒的日趨流行，很多從事餐飲行的同行都紛紛上馬鐵板燒設(shè)備項目，在以前的日本料理或者西餐的經(jīng)營模式上增加鐵板燒餐飲。大部分的餐廳都是在以前的用餐區(qū)辟出一塊地方，在明檔擺放一兩臺鐵板燒設(shè)備，提供單獨的鐵板燒餐品。其實，鐵板燒更適合在包廂來做，在臺灣，臺灣鐵板燒都是高檔消費區(qū)，在裝修精致的包廂里，約三五知己，一邊品嘗鐵板燒的美味，一邊欣賞廚師的精彩表演，讓食客在視覺和味覺以及感覺上都得到極大的滿足。 http://damovie.cn烤魚爐-烤魚爐價

淺析無煙燒烤爐設(shè)備受歡迎的原因 [07-24 05:01]

   1、更加環(huán)保綠色：不會產(chǎn)生燃燒的廢氣和灰塵，保持室內(nèi)新鮮清新的空氣；　　2、更先進的技術(shù)：寬闊的燒烤盤具有四種獨特的處理技術(shù)；克服了碳烤爐、氣烤爐等燒烤設(shè)備在烤肉過程中粘鍋和頻繁更換烤盤的問題；　　3、更人性化的燒烤方式：使烤肉里外一起均勻烤熟，保持烤肉內(nèi)充分的水分，烤肉又嫩又不干硬；　　4、更高的效率：熱銷能更高，更快的滿足您燒烤各類食品的要求。 http://damovie.cn烤魚爐-烤魚爐價格-烤魚爐價格-烤魚爐多少錢

如何仔細的保養(yǎng)無煙燒烤設(shè)備 [07-24 05:01]

   1、清洗時，可以放在水里浸泡10分鐘左右再用抹布擦洗；　　2、清洗烤盤的時候好不用鋼鐵球；　　3、還有烤之前要預熱三分鐘，再就是安裝燈管時要將螺絲釘擰緊。 http://damovie.cn烤魚爐-烤魚爐價格-烤魚爐價格-烤魚爐多少錢

怎樣燒出不同香味的食物 [07-24 05:01]

 燒烤正是因為燒出的食物具有獨特的風味才收到人們的歡迎，那怎樣才能讓食物燒出別的香味呢？    說起來很難，其實方法很簡單的，在燒烤前，在炭火中放入一些自然香料，這樣烤出來的食物就會帶上香料的香味。像香草、桂皮這些天然的香料就可以用，用香草來增味的時候，要在炭火點燃后，把香草的枝條放在炭火上面，這樣香味就能隨著炭火的煙浸入到食物中。    同樣可以用來增味的還有堅果，把堅果敲碎，撒在燃燒的炭火中，也可以把食物燒出別樣的香味來。 http://www.kao

鐵板燒設(shè)備廠家教你如何保養(yǎng)它 [07-23 03:49]

   鐵板燒是近年來很受歡迎的飲食文化，而鐵板燒設(shè)備也隨之成為了很暢銷的產(chǎn)品，對于鐵板燒設(shè)備的日常保養(yǎng)方法，廠家做了相關(guān)的簡單介紹。    鐵板燒設(shè)備每次使用完畢,清理干凈鋼板表面,并擦干水漬、油漬,以保持鋼板表面光潔；清理干凈后,用色拉油少量置于臺面,用白潔布擦至亮度顯現(xiàn)；白潔布擦完后,擦干凈臺面并上一層少量色拉油。

綠色無煙燒烤 健康才重要 [07-23 03:49]

   燒烤從什么流行起來的已經(jīng)不得而知，不管是大中小城市，隨處都能見到燒烤攤和高檔一點的燒烤料理店。許多人因為燒烤的獨特口感喜歡上這種飲食方式，卻不知正是吃起來的美味卻藏著很嚴重的隱患。    在燒烤食物的時候產(chǎn)生的煙霧中有著大量的有毒氣體，經(jīng)常吃燒烤對身體可是一個巨大的危害。如何才能把燒烤對身體的危害降到低程度呢？    要降低燒烤的危害可以從兩方面下手，一是減少燒烤時煙霧的產(chǎn)生，二是讓食物不被烤焦。為了解決燒烤產(chǎn)生的有害煙霧，無煙燒烤就應運而生了，相

燒烤時火候的把握 [07-23 03:49]

     在自己做燒烤的時候，對火候的把握非常關(guān)鍵，不同的食物要用 大小不一的火候，火候把握不準的話，食物容易烤焦或者烤不熟 ，食用之后對身體有不小的危害。    燒烤炭引燃后，經(jīng)過幾分鐘的燃燒，表面有一層灰白色的灰燼， 炭塊發(fā)紅，這時炭塊溫度達到高。這種火候，食物很容易就烤 熟，也很容易外表烤焦，里面還是生的。旺火適合用來烤肉塊 ，可以保持肉的原汁原味，能烤的很透。    炭塊表面的灰白色灰燼越來越厚，火紅色慢慢減弱，炭塊燃盡， 開始慢慢減

燒烤知識之烤肉五大訣竅 [07-22 03:56]

前端，選碳。在選碳時不要貪圖便宜，買了一些劣質(zhì)的碳，因為劣質(zhì)所生產(chǎn)的火勢不夠猛，同時因為不完全燃燒，發(fā)出很多的有毒氣體和灰塵，從而污染食物。因此，我們必須選擇質(zhì)量好的碳。第二、刷油，在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷去烤架上的殘渣，保持烤架清潔，才不會影響到食物的風味。第三、食材，可以燒烤的食物種類很多，但材料的選擇也是十分講究的。豬肉：必須烹至全熟才可食用，應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太干澀。牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而又韌性；牛肩肉是利于烤熟的嫩肉。

燒烤的由來 [07-22 03:56]

   　有考據(jù)指燒烤的英文名稱barbecue這個字（俗稱BBQ）有可能是來自加勒比海。從前法國來到加勒比海，在島上會把整只宰好的羊從胡須到屁股（de la barbe au cul）放在烤架上烤熟后進食，這個食物簡稱 barbe-cul （法文cul 字末尾的“l”不發(fā)聲），演變成barbecue這個字，更由于cue的和英文字母Q同音，便變成了barbeque，后來更簡寫為BBQ。 　　由于將肉類烘烤時會產(chǎn)生煙霧，常見的燒烤都是在戶外進行。但不少餐廳也發(fā)展出室