干鍋、川菜基本味和調(diào)料及味型介紹——酸味 [04-14 02:48]

干鍋、川菜基本味和調(diào)料及味型介紹——酸味干鍋、川菜基本味，具有去燥解、增鮮添色功效，可形成菜肴風(fēng)味。酸味調(diào)味品很多，主要有紅醋、白醋、熏醋、酸梅、山楂醬、番茄醬等，還有貴州的“酸湯”等。干鍋加盟1.醋。醋是常見調(diào)味品，可分為米醋、香醋、陳醋、蘋果醋等多種，在川菜中運(yùn)用廣泛。一是在做菜時(shí)，生成氨基酸，增加香味；二是增加鮮味，使湯汁成弱酸，鮮味濃郁；三是清除異味，魚蝦、動(dòng)物內(nèi)臟等，揮發(fā)異味；四是快速成菜，牛羊肉、魚類用少許醋，可加快成熟；五是減少辣味，如四川的火鍋味碟，加

自動(dòng)燒烤桌上的裝備 [04-14 02:46]

        無(wú)煙韓式自動(dòng)燒烤桌上的烤爐種類和款式很多，按功能不同有宴會(huì)爐、普通家用爐、迷你情侶爐等。像一些酒店用的宴會(huì)爐，一般體積較大，功能比較齊全，有的還帶有腳輪，便于移動(dòng)。還有便于攜帶的小型普通家用爐和迷你情侶爐，這些烤爐分一次性使用和重復(fù)使用兩種，一次性使用的烤爐里面?zhèn)溆心咎浚浅７奖?。重?fù)使用的小型烤爐適合到郊外游玩時(shí)使用。不同的烤爐有不同的使用方法，可以用于烤、煎、烘……　　燒烤的配套工具還有烤網(wǎng)、不銹鋼

移動(dòng)早餐車替代了以前的早餐衛(wèi)生質(zhì)量差的缺點(diǎn) [04-14 02:37]

    移動(dòng)早餐車替代了以前的早餐衛(wèi)生質(zhì)量差，風(fēng)雨隨時(shí)會(huì)污染到食物的缺點(diǎn)，而且，移動(dòng)早餐車的滑輪設(shè)計(jì)，使得早餐車可以隨時(shí)移動(dòng)，方便而快捷，省時(shí)又省力，小房子式的造型，不會(huì)使食物因?yàn)榛覊m、垃圾什么的污染到而造成不必要的浪費(fèi)。即響應(yīng)了國(guó)家的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的號(hào)召，也符合了人們現(xiàn)在的節(jié)約觀念。    移動(dòng)早餐車，無(wú)煙韓式自動(dòng)燒烤桌，烤魚爐，火鍋?zhàn)?，小吃車等餐飲設(shè)備，中福無(wú)煙燒烤車價(jià)格低，質(zhì)量好，是知名小吃車廠家，是集食品技術(shù)開發(fā),應(yīng)用,餐飲咨詢,策劃服務(wù)為一體的綜

點(diǎn)對(duì)點(diǎn)監(jiān)管確保燒烤油煙不擾民 [04-13 02:07]

    市民關(guān)心的違章建筑拆除、燒烤油煙擾民等問(wèn)題與市民進(jìn)行交流。記者了解到，目前我市已出臺(tái)嚴(yán)厲的“二對(duì)一、點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”方式，即一名城管執(zhí)法人員和一名社區(qū)工作人員共同結(jié)對(duì)一個(gè)燒烤點(diǎn)，實(shí)行捆綁式“看管”燒烤攤，確?，F(xiàn)存的114臺(tái)燒烤爐不擾民。    1 反映馬路市場(chǎng)的問(wèn)題少了    昨天接到的10多個(gè)電話中，一半以上都是反映違章建筑。對(duì)此，市城管執(zhí)法支隊(duì)負(fù)責(zé)人表示，他們將對(duì)市民反映的

在家圍爐而坐，我們來(lái)燒烤！ [04-13 02:06]

　　天氣冷颼颼，愛吃的廣東人又食指大動(dòng)了——除了打火鍋，還可以吃燒烤！隨著公園管理的規(guī)范，且出于安全衛(wèi)生的考慮，在市區(qū)基本上沒有了可以燒烤的地方，怎么辦？現(xiàn)在更方便了，我們足不出戶，改用家用電燒烤爐，隨時(shí)可以在家里吃燒烤！，自己購(gòu)買食材自己燒烤，食物安全可以放心了?！　№n式還是傳統(tǒng)，都可以有！　　電燒烤爐有別于傳統(tǒng)的炭爐燒烤，使用電作為熱源，沒有油煙、沒有化學(xué)氣體排放都是家用電燒烤爐標(biāo)榜的優(yōu)點(diǎn)，當(dāng)食物被直接烤制時(shí)，食物的油脂會(huì)不斷滴落，而電燒烤爐就能隔離滴落的油脂，防止食物被滴落的油脂浸潤(rùn)，

加拿大對(duì)中國(guó)產(chǎn)燒烤爐實(shí)施召回 [04-13 02:05]

　2016年2月4日，加拿大衛(wèi)生部、Nexgrill Industries Inc.公司聯(lián)合宣布，對(duì)中國(guó)產(chǎn)Nexgrill牌燒烤爐實(shí)施自愿性召回。　　此次被召回的產(chǎn)品為Nexgrill牌燒烤爐(型號(hào)為#720-0830D)，是一個(gè)獨(dú)立的燒烤爐，帶有一個(gè)雙門的放置丙烷罐的隔室，4個(gè)主燒烤爐和一個(gè)烤肉爐。該產(chǎn)品的型號(hào)為720-0830D，產(chǎn)品序列號(hào)見下表，均能在丙烷罐隔室門的內(nèi)部找到。　　此次被召回的產(chǎn)品于2014年2月～2015年9月在加拿大Costco零售商店和Costco加拿大官網(wǎng)銷售，已銷售了約18000件。召

無(wú)煙燒烤爐讓你遠(yuǎn)離油煙 [04-13 02:04]

伴隨著氣溫升高，我市的露天燒烤又活躍起來(lái)。當(dāng)食客享受燒烤帶來(lái)快意的時(shí)候，一些市民卻深受其苦。 近日，北小區(qū)的孫先生向記者反映，他所在小區(qū)內(nèi)的露天燒烤又火了起來(lái)，冒出的煙不但影響了小區(qū)環(huán)境，而且攪得居民無(wú)法正常休息。文北小區(qū)的高女士也打來(lái)電話，反映她所居住小區(qū)附近的露天燒烤令居民煩惱不已。日前，記者來(lái)到文北小區(qū)，看到小區(qū)市場(chǎng)內(nèi)燒烤攤點(diǎn)規(guī)模大小不一，大的有十幾個(gè)桌位，小的也就幾個(gè)桌位。燒烤店老板大多在店外支起炭爐和桌椅。一家燒烤店老板說(shuō)，每晚7點(diǎn)以后是生意火的時(shí)候，像他這種只有四五個(gè)桌位的小攤位，每天大約有

春季踏青、戶外燒烤用品缺不了 [04-13 02:02]

人們對(duì)燒烤食品的認(rèn)識(shí)早來(lái)自新疆羊肉串。隨著一些燒烤用具在市場(chǎng)上的出現(xiàn)，這種深受人們喜愛的食物才慢慢被引入到休閑娛樂(lè)項(xiàng)目當(dāng)中。此后，隨著世界文化的不斷交流，美式、日式、歐式等不同口味的燒烤也慢慢被人們所了解，而燒烤用具的種類和燒烤方法也隨著這項(xiàng)活動(dòng)的興起而豐富多樣。然而，有過(guò)燒烤經(jīng)驗(yàn)的人都有所體會(huì)，燒烤這項(xiàng)活動(dòng)看似簡(jiǎn)單，但要想把食物烤得恰到好處、美味可口，卻著實(shí)不容易，需要掌握很多技巧。采訪中一些消費(fèi)者告訴記者，有時(shí)因?yàn)闆]有經(jīng)驗(yàn)，燒烤方法不對(duì)，烤出來(lái)的食物外煳內(nèi)生，根本沒法吃。還有的消費(fèi)者表示，由于對(duì)燒烤用具使用方

你知道鐵板燒還和中國(guó)的鐵血英雄成吉思汗有關(guān)嗎? [04-12 01:15]

  　在蒙古族有一種以成吉思汗命名的菜，有著悠久的歷史，蒙古族居住在蒙古大草原上，特別愛吃羊肉，烤羊肉，手把肉都特別有名，他們的“成吉思汗鐵板燒”也相當(dāng)?shù)挠忻??？蔀槭裁唇谐杉己硅F板燒呢?有一次成吉思汗在打獵宿營(yíng)的時(shí)候看見士兵們架在篝火上的肉被熏得焦黑，他突發(fā)奇想，拿一個(gè)頭盔放到篝火上把獵來(lái)的羊肉切成薄片，貼在頭盔上烤的外焦里嫩，吃起來(lái)色香味俱全，這就是成吉思汗鐵板燒的原始做法，后來(lái)士兵們?cè)谄浠A(chǔ)上稍加改進(jìn)，這種做法就在蒙古大軍中傳開來(lái)，大軍西征時(shí)，傳到了歐洲，東南亞和日本，漸漸

鐵板燒為興起于國(guó)內(nèi)的時(shí)尚餐飲業(yè)引起了很多人的關(guān)注 [04-12 01:13]

　　據(jù)鐵板燒介紹，日式鐵板燒利用了原始的新鮮物料，直接在熱鐵板上烤著吃，是不經(jīng)過(guò)提前的加工的。我國(guó)的鐵板燒在于食材上，為了讓其別具風(fēng)味，多半經(jīng)過(guò)了提前的腌制過(guò)程，但是這樣卻是破壞了原本的食物結(jié)構(gòu)，并不是真正的原始味道還丟失了營(yíng)養(yǎng)。如果是在日本，那么食料的選用是特別高級(jí)的，他們會(huì)選用一些高等的原材料，海鮮、牛肉等。　　鐵板燒認(rèn)為，作為興起于國(guó)內(nèi)的時(shí)尚餐飲業(yè)之一，它的流行引了很多人的關(guān)注，而日式的鐵板燒設(shè)備卻也是賣的好。日本因?yàn)楦呖萍嫉募夹g(shù)，所以對(duì)于產(chǎn)品的研究方面也有獨(dú)到之處。我們的設(shè)備技術(shù)就是自日本引進(jìn)，使用之中不

設(shè)備都有一定的使用壽命要注意去保養(yǎng) [04-12 01:10]

 　　據(jù)鐵板燒介紹，現(xiàn)如今鐵板燒已經(jīng)走進(jìn)千家萬(wàn)戶，不僅僅在中國(guó)、在亞洲，全世界人民都為之瘋狂。在合肥，各種各樣的鐵板燒美味在大街小巷隨處可見，什么鐵板豆腐、鐵板魷魚等等。鐵板燒設(shè)備為合肥這座美食之城增添了光彩，受到合肥市民的喜愛?！　〈蠹叶贾?，要做成美味的鐵板燒肯定是少不了鐵板燒設(shè)備的，但是任何一種設(shè)備都有一定的使用壽命，如果不注意保養(yǎng)的話，很可能會(huì)引發(fā)很多的問(wèn)題，所以鐵板燒設(shè)備認(rèn)為平時(shí)一定要注意鐵板燒設(shè)備的保養(yǎng)，那么要怎么來(lái)保養(yǎng)鐵板燒設(shè)備呢?鐵板燒在使用完了之后要注意清洗，同時(shí)一些垃圾物質(zhì)不要隨便亂扔

吃鐵板燒的時(shí)候我們應(yīng)該如何去健康的飲食 [04-12 01:07]

　　鐵板燒的研究，有了很多的了解，也在不斷的進(jìn)步與改造?！　《覍?duì)于，鐵板燒中燒肉雖然是美味的，可是太過(guò)于沉積，也是比較容易致癌的，有時(shí)也會(huì)吃壞肚子。鐵板燒告訴您，在使用鐵板燒做食物的時(shí)候，不可以把東西弄的太焦，因?yàn)樘沟氖澄锖苋菀字掳?，肉類的油脂?huì)產(chǎn)生多環(huán)芳烴附在食物上，還有在弄肉的時(shí)候，醬放得太多了，鐵板燒告訴你，在弄肉的時(shí)候，好先將肉類腌制好，醬若是抹多了就會(huì)使人攝取過(guò)多的鹽，可以在使用前先加飲用水稀釋，若是太稀不好沾附，可加點(diǎn)兒太白粉勾芡。鐵板燒提醒您，要把生熟分開，不然容易導(dǎo)致交互感染而吃壞肚子。而且在

燒烤箱一般都是比較容易安裝和拆卸 [04-12 01:03]

　　燒烤在現(xiàn)在社會(huì)飲食界已成為一種時(shí)尚，在他的使用時(shí)需要注意一些問(wèn)題，這些問(wèn)題使我們?nèi)菀缀雎缘?，下面鐵板燒設(shè)備就來(lái)說(shuō)說(shuō)有哪些是需要注意的：　　燒烤時(shí)要加入一般點(diǎn)燃和一般沒有點(diǎn)燃的木炭使用，這樣既容易引火，又不浪費(fèi)。如果需要加火，就加一些生碳。根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，這樣可以節(jié)省60%木炭?！　鞠湟话愣际潜容^容易安裝和拆卸，可以隨意移動(dòng)，內(nèi)部裝置不易損壞，內(nèi)部有空氣凈化系統(tǒng)無(wú)需安裝排煙管道，只需將烤爐安裝到防火桌面上接電源即可，減少了設(shè)施和停業(yè)裝修的費(fèi)用，因肉類不會(huì)在粘到烤盤上因此不用常換烤盤，排煙管道都在明處，清洗維修方

礦物造粒機(jī)在技術(shù)上的先進(jìn)性 [04-11 02:13]

　　礦物造粒機(jī)一般是采用模板和壓輥，在摩擦力和壓輥 的擠壓作用下，使得物料成粒。為了讓礦物造粒機(jī)更好地為用戶服務(wù)，該設(shè)備上還采取了很多先進(jìn)技術(shù)，在這里簡(jiǎn)單舉例說(shuō)明下?！　〉V物造粒機(jī)采用螺稈中心調(diào)壓結(jié)構(gòu)，模具間隙可根據(jù) 生產(chǎn)要求隨大隨小，適應(yīng)不同物料，保證壓制效果?！　〉V物造粒機(jī)的機(jī)型壓輥采用斜輪，且兩端與模盤內(nèi)、 外圈線速一致，不出現(xiàn)輪與模的錯(cuò)位摩擦，減少了阻 力，降低了動(dòng)能損耗，延長(zhǎng)了模具的使用壽命。這是 與同類壓縮造粒設(shè)備的重大區(qū)別，同時(shí)該技術(shù)是當(dāng)今 非常先進(jìn)的技術(shù)。

發(fā)酵翻拌機(jī)的經(jīng)濟(jì)性分析 [04-11 02:12]

　　發(fā)酵翻拌機(jī)在有機(jī)肥制造領(lǐng)域的應(yīng)用比較廣泛，使用該產(chǎn)品來(lái)生產(chǎn)有機(jī)肥不僅環(huán)保效益高，而且在經(jīng)濟(jì)上的效益也非常的好。為什么這樣說(shuō)呢？下面就發(fā)酵翻拌機(jī)的經(jīng)濟(jì)性做一些簡(jiǎn)單分析?！　∫园l(fā)酵翻拌機(jī)日處理600噸垃圾，產(chǎn)生300噸成品肥，其氮、磷、鉀總和20%以上及有機(jī)質(zhì)含量50%以上的肥料為案例的經(jīng)濟(jì)分析。　　根據(jù)上述較為保守的生產(chǎn)成本評(píng)估可見，處理一噸垃圾至產(chǎn)生高效的生物有機(jī)肥一噸，總成本約為324.35人民幣左右。按中國(guó)慣例，在氮、磷、鉀總量20%的前提下，每個(gè)百分含量，價(jià)值約50人民幣左右，折每噸生物有機(jī)肥應(yīng)值100R

沼渣造粒機(jī)調(diào)試方法 [04-11 02:11]

　　雖然沼渣造粒機(jī)出廠前已調(diào)過(guò)，但因現(xiàn)場(chǎng)的調(diào)試、試車等檢修及運(yùn)轉(zhuǎn)使用后出現(xiàn)的問(wèn)題仍需調(diào)整。 具體調(diào)試內(nèi)容有：　?。?）壓縮間隙調(diào)整。生產(chǎn)中有時(shí)需增大產(chǎn)量或增大吱入角，此時(shí)就可增加兩壓軸的間距，在主動(dòng)軸輥與被動(dòng)軸輥之間的間距增大即可，其步驟如下：停機(jī)卸去被動(dòng)的兩端壓片，搬動(dòng)偏心套牙齒的方向轉(zhuǎn)動(dòng)一次一個(gè)卸去被動(dòng)軸的兩端壓片，搬動(dòng)偏心套牙齒相同的方向轉(zhuǎn)動(dòng)一次一個(gè)位置，兩輥間不能使輥?zhàn)酉嗯鲎?。　?。?）球窩在對(duì)位調(diào)整。球窩由主被輥面上的凹窩對(duì)合而成，因而存在著軸向?qū)ξ缓椭芟驅(qū)ξ坏膯?wèn)題?！　、軸向?qū)ξ唬狠S向?qū)ξ辉诎惭b已調(diào)好

對(duì)輥式大型擠壓造粒機(jī)正在出售 [04-11 02:11]

　　擠壓造粒是一種較新的干法造粒生產(chǎn)工藝，從型式上來(lái)講，大型擠壓造粒機(jī)對(duì)輥式和輪輾式兩種型式，其中輥式大型擠壓造粒機(jī)的使用越來(lái)越普及?！　?duì)輥式大型擠壓造粒機(jī)是先壓成大塊，再破碎成顆粒。這樣裝置的能力大、顆粒強(qiáng)度高、能耗低，對(duì)輥擠壓在國(guó)外使用廣泛。而輪輾式是將物料在壓模盤中直接擠壓成園柱條形，再切斷成柱形顆粒，國(guó)內(nèi)目前采用的擠壓造粒方法多是輪輾造粒法，由于其生產(chǎn)規(guī)模小，單臺(tái)機(jī)器較大只能達(dá)約3-5噸/小時(shí)，目前已經(jīng)面臨淘汰了。　　對(duì)輥式大型擠壓造粒機(jī)的工藝原理是：干物料在壓力作用下團(tuán)聚成致密堅(jiān)硬的大塊（餅料），稱為擠

什么是發(fā)酵翻拌機(jī) 專題解讀發(fā)酵翻拌機(jī) [04-11 02:09]

　　發(fā)酵翻拌機(jī)是把畜禽糞便、農(nóng)業(yè)廢棄物、糖廠濾泥、污泥、生活垃圾等污染物，通過(guò)耗氧發(fā)酵的原理制成綠色環(huán)保，改善土質(zhì)的生物有機(jī)肥。該機(jī)器能有效地把畜禽糞便、污泥與微生物制劑、秸稈粉混合翻拌均勻。為物料發(fā)酵創(chuàng)造更高的好氧環(huán)境?？蛇_(dá)到一天升溫、3-5小時(shí)除臭、滅菌（能徹底殺滅糞便中的病毒病菌）、七天成肥，不僅比使用其他機(jī)械手段發(fā)酵方法速度快的多，而且效率高的多?！　≡谑褂玫慕?jīng)濟(jì)效益上，發(fā)酵翻拌機(jī)可長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)工作，每小時(shí)翻拌發(fā)酵效率高，工作量大，大大節(jié)省了勞動(dòng)力的使用；操作簡(jiǎn)單，工人操縱機(jī)器只需工作十內(nèi)分鐘（指實(shí)際翻拌時(shí)間

使用中礦物造粒機(jī)的主電機(jī)扭矩過(guò)高怎么辦 [04-08 02:27]

　　使用中潤(rùn)滑系統(tǒng)故障，主電機(jī)輸出軸與齒輪箱出入軸對(duì)中不良，電機(jī)及離合器振動(dòng)等原因都將損壞礦物造粒機(jī)的主電機(jī)軸承，導(dǎo)致扭矩過(guò)高。此外，喂料負(fù)荷過(guò)大或物料熔融不良也都會(huì)導(dǎo)致礦物造粒機(jī)的主電機(jī)扭矩過(guò)高。那么這時(shí)要怎么辦呢？　　解決措施：定期對(duì)潤(rùn)滑油系統(tǒng)進(jìn)行檢查、清洗，用振動(dòng)測(cè)量?jī)x和紅外測(cè)溫儀對(duì)主電機(jī)軸承進(jìn)行測(cè)量并形成趨勢(shì)圖。如果超趨勢(shì)值，則測(cè)定主電機(jī)空轉(zhuǎn)電流值或功率值是否超規(guī)定值，判斷是否應(yīng)更換軸承。定期檢查主電機(jī)輸出軸與齒輪箱輸入軸之間的對(duì)中狀況，首次開車或更換軸承運(yùn)行三個(gè)月后必須檢查對(duì)中情況。進(jìn)行電氣測(cè)試檢查，確定

沼渣造粒機(jī)使用前的準(zhǔn)備 [04-08 02:26]

　沼渣造粒機(jī)的安裝地面應(yīng)平整、干燥，電機(jī)部分應(yīng)按規(guī)定接線，導(dǎo)線與接口處必須絕緣良好，所有的緊固件必須牢固可靠，注意主軸旋向是否與機(jī)器上的標(biāo)記方向一致，安裝后各運(yùn)動(dòng)部件應(yīng)轉(zhuǎn)動(dòng)靈活。在使用前還應(yīng)該做這些準(zhǔn)備：　　1、調(diào)整：對(duì)模輪間隙進(jìn)行調(diào)整，通過(guò)調(diào)節(jié)機(jī)械中間的“調(diào)節(jié)螺桿”來(lái)調(diào)整?！　?、使用本機(jī)前應(yīng)對(duì)整機(jī)進(jìn)行全面的清潔工作，檢查各部件之間的連接以及傳動(dòng)是否可靠?！　?、檢查電源是否符合要求，然后接上電源，調(diào)整主軸旋向使之與標(biāo)記方向一致?！　≌釉炝C(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，可生產(chǎn)圓柱狀、圓球型等類型的顆粒