巴西烤肉爐的優(yōu)勢(shì)
巴西烤肉爐分為氣烤爐和碳烤爐兩種。
小編今天來(lái)說(shuō)一下碳烤爐的優(yōu)勢(shì)：立式結(jié)構(gòu)，占地面積小，操作方便。采用炭火加熱，保留了原始的烤肉風(fēng)味。可靠穩(wěn)定的傳動(dòng)系統(tǒng)，減輕了烤肉師的勞動(dòng)強(qiáng)度。轉(zhuǎn)軸立式交叉的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，有效提高效率，并可滿足不同食品對(duì)溫度的要求。通風(fēng)設(shè)備采用連續(xù)可調(diào)的排、進(jìn)風(fēng)系統(tǒng)，不僅可以調(diào)節(jié)火溫、防止食品污染，更是改善了操作環(huán)境的有效措施?？蓮V泛應(yīng)用于烤肉點(diǎn)、燒烤點(diǎn)、酒店，西餐廳、自助餐廳等餐飲娛樂(lè)場(chǎng)所。
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