燒烤在現(xiàn)在社會(huì)飲食界已成為一種時(shí)尚，在他的使用時(shí)需要注意一些問(wèn)題，這些問(wèn)題使我們?nèi)菀缀雎缘模旅骅F板燒設(shè)備就來(lái)說(shuō)說(shuō)有哪些是需要注意的：
　　燒烤時(shí)要加入一般點(diǎn)燃和一般沒(méi)有點(diǎn)燃的木炭使用，這樣既容易引火，又不浪費(fèi)。如果需要加火，就加一些生碳。根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，這樣可以節(jié)省60%木炭。
　　燒烤箱一般都是比較容易安裝和拆卸，可以隨意移動(dòng)，內(nèi)部裝置不易損壞，內(nèi)部有空氣凈化系統(tǒng)無(wú)需安裝排煙管道，只需將烤爐安裝到防火桌面上接電源即可，減少了設(shè)施和停業(yè)裝修的費(fèi)用，因肉類不會(huì)在粘到烤盤上因此不用常換烤盤，排煙管道都在明處，清洗維修方便簡(jiǎn)單。也可使用空調(diào)，空調(diào)對(duì)流不易勿讓嚴(yán)重。但是燒烤店一般不開(kāi)空調(diào)，防止污染空氣。
　　配置火力調(diào)節(jié)鈕，可根據(jù)需要對(duì)火力大小和燒烤過(guò)程進(jìn)行自主調(diào)節(jié)，不易煳盤，正常食用時(shí)無(wú)需換盤，且可以自主烤制各種食物。