互聯(lián)網(wǎng)--酒店設(shè)備行業(yè)新天地 [12-31 09:26]

互聯(lián)網(wǎng)改變了我們很多早已習(xí)慣的行為方式，給每個人打開了一扇重新認(rèn)識世界的大門，原有的行業(yè)規(guī)則被重塑，新的商業(yè)模式被創(chuàng)造。身處全新的互聯(lián)網(wǎng)時代，餐飲廚房用品企業(yè)必須認(rèn)識互聯(lián)網(wǎng)，以全新的、更有效的方式實踐互聯(lián)網(wǎng)的模式。例如：烤魚設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)不但需要擁有前沿的電腦科技知識，互聯(lián)網(wǎng)知識，還需要了解大眾傳播學(xué)、社會心理學(xué)等等復(fù)雜而精深的知識。擁有相當(dāng)成熟的知識體系，對于普通酒店廚房用品企業(yè)是非常困難的。從酒店廚房用品企業(yè)對于網(wǎng)絡(luò)的運用實踐看，有些人在一知半解的情況下，就展開了重要的投資，期望能獲得在傳統(tǒng)領(lǐng)域取得的同樣的成功，

歐匠烤全羊爐子，教你如何做美味干鍋羊肉 [12-24 08:25]

原料：帶骨羊肉1000克。調(diào)料：鹽2克，味精1克，黃豆醬油2克，四川豆瓣5克，姜末、蒜蓉各3克，大蒜段2克，鮮紅辣椒段15克，干辣椒節(jié)5克，茶油20克，高湯300克。制作方法：1、香干洗凈，切成長4厘米、點擊 、寬6厘米、厚0.5厘米的薄片；臘肉洗凈，切長4厘米、寬6厘米、厚0.2厘米的薄片。2、帶骨羊肉剁成適當(dāng)大小塊，用柴火直接小火煙熏5小時以上即可。3、鍋內(nèi)放入茶油，燒至七成熱時放入四川豆瓣、黃豆醬油、姜末、干辣椒節(jié)、蒜蓉爆炒出香，入煙熏臘肉、香干小火翻勻，加入高湯、鹽小火燜5分鐘，撒味精出鍋裝入干鍋內(nèi)，撒大蒜

歐匠火箭烤全羊爐子，高顏值烤全羊爐 [12-23 11:05]

外形獨特，互動性強(qiáng)歐匠火箭烤全羊爐子，外形像是一枚即將冉冉升空的火箭，更為驚喜的是，它可以模擬火箭升空發(fā)展射的過程，點火的燈光以及語音和噴霧，設(shè)備本身自帶的體驗感大大增加了餐廳的吸引力，讓就餐的客戶不自覺的在朋友圈傳播，讓您的餐飲店鋪人氣大漲。歐匠烤全羊爐子結(jié)構(gòu)圖外形像是一枚即將冉冉升空的火箭，更為驚喜的是，它可以模擬火箭升空發(fā)展射的過程，點火的燈光以及語音和噴霧，設(shè)備本身自帶的體驗感大大增加了餐廳的吸引力，讓就餐的客戶不自覺的在朋友圈傳播，讓您的餐飲店鋪人氣大漲。極速加熱，高效節(jié)能極速電加熱，升溫快，效率高，變頻

烤一條魚，你能把烤制成本控制在0.5元嗎？ [12-23 10:31]

做餐飲，成本各種高，但如果要把成本轉(zhuǎn)移到消費者身上，顯然不現(xiàn)實，成本控制才是根本。好比做烤魚，你敢不敢想象，把烤一條魚的成本控制在0.5元?？爵~之熱，從2013年的預(yù)熱，到2014年的爆發(fā)，直至3年后的今天依然風(fēng)靡，可以說開創(chuàng)了單品類經(jīng)營的先鋒。根據(jù)大眾點評的數(shù)據(jù)顯示，僅重慶、成都、北京、上海、深圳5個城市，烤魚的門店總數(shù)就達(dá)到12564家。單單廣州擁有“探魚”17家，福州擁有“令狐沖烤魚”45家，杭州擁有“爐魚”38家，北京擁有“

歐匠烤全羊爐子，讓食材保持原香本味 [12-15 08:54]

1、低碳環(huán)保，無油煙污染，綠色健康更放心。  傳統(tǒng)烤羊爐烤制期間，調(diào)料和油滴到炭火上會產(chǎn)生大量油煙、灰燼，使羊肉不干凈不衛(wèi)生，同時也對環(huán)境造成很大污染。歐匠炭火蒙古烤全羊爐解決了傳統(tǒng)碳烤爐不衛(wèi)生、不環(huán)保問題。2、節(jié)約能源，減少成本。  節(jié)約能源80%。歐匠炭火蒙古烤羊爐每爐可同時烘烤3-6只羊，只需使用8-10斤炭，每只羊用炭成本為5元左右。 傳統(tǒng)木炭烤羊爐，一爐僅烤一只羊，由于熱量大量散失，用炭量大約20斤左右，每只羊用炭成本30元。 3、操作簡單，節(jié)省人工。  歐匠炭火蒙

歐匠烤魚爐，讓烤魚變得如此輕松 [12-06 04:36]

歐匠烤魚設(shè)備，智能啟動，一鍵式操作,一鍵啟動，每個爐膛都可獨立控制，5-8分鐘即可達(dá)到環(huán)境溫度350℃。智能變頻，出品有保障, 烤魚過程中自動根據(jù)魚背、魚肚功率不同調(diào)節(jié)溫度，無需翻動魚身，保證烤魚出品更加均勻，廚師操作更容易，有效提升人工效率。智能定時，更易標(biāo)準(zhǔn)化,添加定時裝置，當(dāng)魚夾放入烤膛，可提前設(shè)定炙烤時間，預(yù)設(shè)時間到警示燈會提示。獨特設(shè)計原理，將使用過程中產(chǎn)生的炭煙全部聚集在烤魚爐內(nèi)部，通過頂部排煙管直接排出室外；快速聚熱，保證出品速度，讓木炭在爐腔內(nèi)充分燃燒快速升溫，通過頂部風(fēng)閥和底部送風(fēng)口的設(shè)計使?fàn)t內(nèi)溫

歐匠烤全羊爐，烤全羊的秘密武器 [11-30 04:42]

時間如流水，轉(zhuǎn)眼迎來了2016的年尾。你是否抓住了屬于自己的商機(jī)，開啟了自己的事業(yè)呢？每年這個季節(jié)，烤全羊開始香飄全城，吸引著人們的味蕾。但是很多食客一想到烤全羊的消費問題以及煙熏火燎帶來的諸多健康問題確讓他們望而卻步。傳統(tǒng)的烤全羊，買一整只太貴，不符合大眾消費水平，商家也容易流失一部分客戶資源， 傳統(tǒng)烤全羊都是露天式的烤制方式，需要多人看守，木炭用量也大，無形之中增加許多人工成本，且烤制的全羊容易焦糊，不利身體健康。歐匠烤全羊爐子，完全解決了傳統(tǒng)烤全羊的諸多弊端，采用專利無煙多功能烤羊爐烤制，歐匠烤全羊爐，保留了

歐匠教你使用烤全羊爐子小訣竅 [11-30 04:33]

不要認(rèn)為烤全羊或者烤肉只是簡單地將肉翻騰幾下，再隨便抹些醬料就萬事大吉了。如果你準(zhǔn)備在家中自制烤肉，那么炭火的選擇是前端件重要的事情。選擇炭火時一定不要圖便宜，有的劣質(zhì)炭火火勢不夠，甚至根本不燃；還有的燒著后會起很大的煙，污染食物。質(zhì)量好的炭火一般比較整齊，質(zhì)量也較重，這樣的炭火燃燒時間長，而且火勢很好。由于炭烤食物的特殊風(fēng)味來自于木炭高溫時燒烤食物的香味，因此選擇好木炭是享受美味的基礎(chǔ)。 在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷去烤架上的殘渣，保持烤架清潔，才不會影響到食物的風(fēng)味

歐匠烤魚設(shè)備讓創(chuàng)業(yè)者安心放心 [11-29 10:24]

要想在烤魚領(lǐng)域獲得成功，馬上就要著手在烹飪設(shè)備上下苦功，一家名為創(chuàng)綠歐匠的烤魚設(shè)備公司，為廣大創(chuàng)業(yè)者提供知名的餐飲設(shè)備，讓創(chuàng)業(yè)者贏在起跑線上。這家以研究烤魚設(shè)備為企業(yè)核心競爭力的創(chuàng)綠歐匠，在近幾年發(fā)展兇猛，已經(jīng)幫助許多創(chuàng)業(yè)者在烤魚領(lǐng)域中獲得成功，有無數(shù)成功的創(chuàng)業(yè)案例。讓我們對創(chuàng)綠歐匠的服務(wù)逐一細(xì)數(shù)，其一是創(chuàng)綠歐匠傾力打造輕奢風(fēng)主題烤魚餐廳，讓每位蒞臨考察的投資者更為直觀的體驗烤魚項目帶來的客戶感受，同時還能更深入的了解烤魚項目的操作流程及經(jīng)營模式；其二是從品牌形象設(shè)計到餐廳空間和裝飾設(shè)計，解決從總體裝修方案到餐廳事

烤全羊爐哪家強(qiáng)，選來選去還是歐匠強(qiáng) [11-29 09:50]

要說這么誘人的烤全羊是怎么烘烤出來的，“功勞”可都在烤全羊爐子身上，歐匠烤羊爐就連CCTV《我愛發(fā)明》欄目也專門專題報道了一番，在《我愛發(fā)明》《烤羊功夫》這一期中受到了央視的全力推薦，也詳細(xì)的詮釋了歐匠烤羊爐的獨特之處，為什么這么受廣大用戶的支持呢？俗話說，與時俱進(jìn)，歐匠烤全羊爐在很大程度上節(jié)省了大量的人工成本開支，烤制過程不產(chǎn)生油煙，從而真正的做到了低碳環(huán)保，與此同時歐匠烤全羊爐的多功能性也是廣大用戶支持的地方之一，除烤全羊之外還可烤制烤羊腿，烤羊排，雞鴨乳豬等等，同等的木炭，歐匠烤羊爐用

低碳環(huán)保方向是廚房設(shè)備發(fā)展大趨勢 [11-26 04:03]

現(xiàn)階段，市場上的酒店廚房用品，如烤魚爐、烤全羊爐子、烤串爐、鐵板燒等。很多采用歐式時尚簡約的外觀藝術(shù)設(shè)計理念，結(jié)合中式烹飪習(xí)慣，能有效實現(xiàn)廚房油煙吸收佳效果，帶來低碳環(huán)保的吸凈廚房油煙技術(shù)。利用空氣流體隔膜的科學(xué)原理，正負(fù)壓雙向結(jié)合，一吹一吸，操作者面部以下形成一個風(fēng)屏，防止油煙的外延和擴(kuò)散，使得油煙完全沒有溢散的機(jī)會，先進(jìn)的油煙技術(shù)將幫助大眾從煙熏火燎的廚房生活中徹底解放出來。隨著酒店廚具用品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的出臺，廚具用品企業(yè)將加快產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的步伐。標(biāo)準(zhǔn)化的實質(zhì)就是科學(xué)化、規(guī)范化和經(jīng)濟(jì)化。只有以標(biāo)準(zhǔn)化為核心才能真

烤全羊-讓人沉醉的味道 [11-26 03:54]

據(jù)說是從烤全羊演變而來，因為烤全羊需要3個多小時，時間較長，而成吉思汗戰(zhàn)事繁忙無暇等待，廚師便把羊身上鮮嫩易烤的部分——羊腿，用秘制中草藥提前腌制10多個小時，等成吉思汗想用餐時只需20分鐘即可吃到鮮美而大補(bǔ)的羊肉!成吉思汗大呼過癮，并將其賜給將領(lǐng)們，結(jié)果各個精神抖擻，戰(zhàn)無不勝!后來這道菜逐漸散落民間，成為蒙古人招待貴賓的一道傳統(tǒng)名菜!一直到今天，蒙古招待貴賓還會首選烤羊腿，而很多朋友聚會也開始選烤羊腿，大碗喝酒大口吃肉成為優(yōu)秀的民族風(fēng)尚，故現(xiàn)在有：“要想長壽、常吃羊肉&rdq

標(biāo)準(zhǔn)“嚴(yán)格化”將成廚具行業(yè)大趨勢 [11-24 04:09]

各種標(biāo)準(zhǔn)的出臺，對行業(yè)的進(jìn)步起到了促進(jìn)的作用，當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)出臺后企業(yè)可能會有兩種可能，一種是從原材料、工藝等方面做調(diào)整。第二種是可能把工廠搬遷到其他未實施標(biāo)準(zhǔn)的地方，因為有些標(biāo)準(zhǔn)是地方性的，有些地方還未出臺標(biāo)準(zhǔn)，地方性法規(guī)是根據(jù)地方的環(huán)境，經(jīng)濟(jì)發(fā)展和政策上的需要來執(zhí)行的。面對如此嚴(yán)格的環(huán)保法，廚房設(shè)備行業(yè)也要依據(jù)生產(chǎn)、生活、生態(tài)的原則來進(jìn)行發(fā)展，按照環(huán)保要求來做，不能破壞生態(tài)去生產(chǎn)，要順應(yīng)整個行業(yè)趨勢。對于行業(yè)內(nèi)各項標(biāo)準(zhǔn)的出臺，將極大程度的規(guī)范廚具,如烤魚爐、烤全羊爐等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，對于各行業(yè)的發(fā)展有很大的促進(jìn)作用。

不銹鋼廚具產(chǎn)品日新月異 [11-24 04:05]

科技創(chuàng)新技術(shù)的發(fā)展為傳統(tǒng)制造業(yè)帶來革新，這也助推著不銹鋼烤魚設(shè)備整體升級，不銹鋼餐廚具行業(yè)正在新技術(shù)的推動下進(jìn)入產(chǎn)業(yè)升級階段。近十年來國際不銹鋼制品制造技術(shù)發(fā)展突飛猛進(jìn)，不銹鋼廚具產(chǎn)品市場需求日新月異，在產(chǎn)品的功能、節(jié)能、設(shè)計等方面消費者提出了更高的要求。安全、節(jié)能、低碳的居家理念促使不銹鋼餐廚具產(chǎn)品也從簡單的適用性向功能化、智能化、時尚化轉(zhuǎn)變，產(chǎn)品更迭周期明顯加快，品種需求呈現(xiàn)多元化。高新技術(shù)的應(yīng)用貫穿了不銹鋼餐廚具行業(yè)設(shè)計、選材、制造等諸多環(huán)節(jié)，產(chǎn)品附加值增提，延長產(chǎn)品的生命周期，滿足客戶需求，從而帶動了行業(yè)利

匠烤全羊爐-讓更多的美食消費者為之喜愛 [11-19 04:30]

大碗喝酒、大口吃肉，江湖式的胡吃海喝是不是特別豪爽？一手持刀切割、一手抓羊肉入口似乎也十分有范兒，這正是手抓的魅力。桂子花開，十里飄香，來自內(nèi)蒙的這道內(nèi)蒙古烤全羊，只需捏住羊的一端，稍稍撕擼便可有滋有味地品嘗這一酥嫩甘香的美食，喝著馬奶酒，吃著烤全羊，跳著蒙古舞，讓每年數(shù)不勝數(shù)的人都排隊來吃，地地道道的蒙古族的味道，它就是，羊東家烤全羊。歐匠烤全羊爐打造中國傳統(tǒng)草原文化，精選錫盟草原的草原羊，因其烤制的全羊外酥里嫩、不擅不膩、健康美味，受到了許許多多的客戶信賴，同時讓全國各地的幾百家餐飲企業(yè)選擇了與歐匠烤全羊爐合作

歐匠烤全羊爐子，新一代的健康烤全羊爐 [11-19 04:22]

現(xiàn)在的人們對生活的追求可是一點也不吝嗇，哪里好吃、好玩去哪里而且還要吃的健康養(yǎng)生，在以前只要是能吃飽就可以，但現(xiàn)在不一樣了，生活水平提高了，日子富裕了，開始追求更高的生活品質(zhì)了，衣食住行樣樣離不開，尤其是在吃的方面，必定不求吃飽，但求吃好，也因此讓更多的人發(fā)現(xiàn)了餐飲這條無限商機(jī)，從而走上餐飲致富之路。在餐飲行業(yè)中，歐匠烤全羊爐可謂是做的淋漓盡致，傳承了祖先蘇武的地坑烘烤全羊的工藝精髓，選用蒙古錫林郭勒草原上等羊肉，輔以36味中草藥秘方，口味獨特，烤制出的全羊外表金黃油亮，外部肉質(zhì)焦黃發(fā)脆，內(nèi)部肉質(zhì)綿軟鮮嫩，羊肉味清

創(chuàng)綠歐匠用科技為創(chuàng)業(yè)者實現(xiàn)目標(biāo) [11-16 03:47]

當(dāng)一個餐飲企業(yè)要贏得消費者的喜愛時，他們需要做的事情有很多，其中包括就餐環(huán)境的舒適，服務(wù)水平的提高，但是更重要的是餐飲設(shè)備的鉆研，只有把設(shè)備與技術(shù)有機(jī)融合，這樣才能烹飪出消費者喜愛的菜品，也就只有這樣在配合就餐環(huán)境、服務(wù)水平，三管齊下消費者就會對你的餐廳愛不惜手，產(chǎn)生龐大的經(jīng)濟(jì)效益。要做到前面兩種特點，一般的創(chuàng)業(yè)者都能夠?qū)崿F(xiàn)，然而第三種餐飲烤魚設(shè)備的鉆研，卻并不是所有創(chuàng)業(yè)者都具備這方面的研發(fā)能力，那么這個時候，就需要借助外力的幫助。一家專門為研究烤魚設(shè)備的企業(yè)成為了創(chuàng)業(yè)者們有力的合作伙伴：創(chuàng)綠歐匠。創(chuàng)綠歐匠的餐飲

要在餐飲業(yè)中快速前行？選擇創(chuàng)綠歐匠做餐廳的發(fā)動引擎吧！ [11-15 09:25]

在眾多的餐飲類目里面，上升快的一個類目應(yīng)該是烤魚，在火鍋餐廳日益龐大的今天，另一支快速發(fā)展的烤魚軍也在加速追趕，因此，也有許多業(yè)內(nèi)人士預(yù)言，能夠在未來與火鍋業(yè)抗衡的產(chǎn)業(yè)，必定是烤魚業(yè)無疑。所以，烤魚也成了許多創(chuàng)業(yè)者優(yōu)先考慮的投資項目，開一家持續(xù)盈利的烤魚店的關(guān)鍵是什么？如果按照當(dāng)前重要的烤魚企業(yè)經(jīng)營模式來說的話，必然是設(shè)備重要的烤魚企業(yè)受消費者喜歡。當(dāng)一個創(chuàng)業(yè)者即將投身到餐飲行業(yè)的烤魚類目之時，首先考慮的必然是烤魚設(shè)備，一家名為創(chuàng)綠歐匠的餐飲設(shè)備企業(yè)就為廣大創(chuàng)業(yè)者提供了一個別出心裁的選擇，讓自己的烤魚餐飲贏在科

在龐大的餐飲市場中殺出重圍 讓創(chuàng)綠歐匠知名烤魚設(shè)備幫助你 [11-15 08:30]

餐飲行業(yè)是一個讓創(chuàng)業(yè)者無法忽略的龐大市場，尤其是在中國，飲食文化是組成中華文化的重要一環(huán)，所以民以食為天這一古老說法放到今時今日依然是一句真理。那么從事餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者和過去有發(fā)生變化嗎？即使是民以吃為天，創(chuàng)業(yè)者在面對龐大的市場時，更應(yīng)該注重產(chǎn)品的品質(zhì)，要不斷追求符合消費者口味的菜肴，也就只有這樣，才可以讓消費者緊密圍繞這你的餐廳，讓你的餐廳風(fēng)生水起、生財有道。如果還是靠廚師而起家的餐飲企業(yè)，放到當(dāng)前時間就是金錢的市場環(huán)境中是難以適應(yīng)的，即便是外國的連鎖大企業(yè)，都選擇信任機(jī)器而不是依賴人手，所以在中國的餐飲行業(yè)中

烹飪知名烤魚美食不再需要大師傅 創(chuàng)綠歐匠用科技烹調(diào)美味 [11-12 02:05]

一說到烤魚，許多人首先想到的是它的配方和烹調(diào)方法，但是如果請教有經(jīng)驗的烤魚老師傅的話，那么將會收到一個意想不到的回答：烤魚設(shè)備高于一切。即便是在全國知名的烤魚連鎖企業(yè)，他們自己都承認(rèn)配方并不是核心的東西，反而是設(shè)備才是能否讓自己的餐廳走向成功的關(guān)鍵，繼而每年敢于花數(shù)十萬或者百萬的投入到餐廳的烤魚設(shè)備之上，也就只有注重烹飪設(shè)備的創(chuàng)業(yè)者，才能在這個利潤快速膨脹的餐飲行業(yè)中收獲成功。在烤魚這個利潤高企的餐飲類目中，要做出受消費者愛戴的美食只能通過大廚師來實現(xiàn)嗎？如果在以前沒有進(jìn)行科技比拼之時，當(dāng)然是大廚師決定了餐廳的發(fā)