野外燒烤是很多人都比較喜歡的活動(dòng)，像這種既可以游玩放松心情，又可以吃到美味的食物的活動(dòng)對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)更受歡迎。但是現(xiàn)在的生活節(jié)奏如此緊湊，很多上班族的朋友都還只是對(duì)野外燒烤充滿了向往。鐵板燒整理了一些野外燒烤之前需要做的準(zhǔn)備，希望能給有機(jī)會(huì)去野外燒烤的朋友一些參考。
    首先，在去野外燒烤之前，肯定先需要租一套燒烤設(shè)備，注意一定要干凈衛(wèi)生，避免不干凈的設(shè)備污染食物給身體帶來(lái)傷害。燒烤的食物使我們愛(ài)的了，由于肉類食品都比較容易變質(zhì)，所以在購(gòu)買的時(shí)候一定要選擇新鮮的，鐵板燒建議可以去超市買腌制好了的肉串，因?yàn)樽约褐谱鞯脑捛岸藳](méi)有經(jīng)驗(yàn)，不知道腌制的方法，第二又很麻煩。喜歡吃魚(yú)的朋友肯定不會(huì)放棄烤魚(yú)這么美味的食物了。但是購(gòu)買的活魚(yú)一定要先清理干凈，用鹽，酒腌一下，千萬(wàn)不要直接拎一條活魚(yú)就過(guò)去了。新鮮的魷魚(yú)直接放在火上烤就會(huì)卷曲
了，鐵板燒建議用竹簽串好再烤。香腸不要放在旺火上面烤，不然表面容易變黑、變糊。蔬菜瓜果也是燒烤中必不可少的食材哦，它可以調(diào)劑燒烤的種類，不會(huì)讓人有過(guò)于油膩的感覺(jué)。
    基本的調(diào)料是必須要準(zhǔn)備好的，可以去超市購(gòu)買燒烤用的調(diào)料，食物的美味就得看他們了。很多朋友都反應(yīng)，在烤肉的時(shí)候脂肪多的食物滴出來(lái)的油會(huì)產(chǎn)生很高的火焰烤焦食物，用水噴灑會(huì)會(huì)產(chǎn)生煙灰污染食物，告訴你一個(gè)小妙招，只需要在火里面撒一些鹽就可以有效的解決問(wèn)題了哦。