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歐匠烤爐

源自烤爐世家 傳承工匠精神中國燒烤設備開發(fā)制作中心一創(chuàng)綠歐匠

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歐匠烤爐提供全面的烤魚餐廳增值服務
鑄鐵烤盤材料的優(yōu)勢 [06-30 05:40]
鑄鐵烤盤用的就是烤盤的材料,鑄鐵材料能讓過受熱均勻,在上面烘烤的食物也能均勻受熱,產品能夠更美味,那么我們生產的鑄鐵烤盤還有哪些優(yōu)勢呢?鑄鐵材質,受熱均勻,烹飪食物效果更優(yōu)適用于爐灶,包括烤箱,電磁爐。保溫好,僅僅需要小火即可保持鍋內沸騰狀態(tài)。節(jié)省能源。關火之后,亦能保溫比較長時間內外統(tǒng)一設計,安全環(huán)保,時尚靚麗,除了美觀,還可以防止鑄鐵氧化生銹。內部,經過一段時間的油潤,能夠達到一定的不沾效果。更不會與食物發(fā)生反應。烹飪酸堿性食物都沒有問題。我們生產的不僅有烤肉的烤盤,還有考牛排盤、鑄鐵烤魚爐、鐵板燒烤盤等等優(yōu)質
廠家告訴你牛排盤的選擇 [06-29 06:18]
 牛排是許多人都喜歡的一種食物。除了外面的西餐廳,許多人也會選擇自己在家動手煎牛排,不僅美味而且衛(wèi)生,那么這就涉及到牛排盤的選擇問題了。     1、在選擇牛排時,我們好選擇陶瓷的,其實我們國內使用鐵盤的那種裝牛排的方式并不是正確的,用瓷盤裝牛排才是正宗的。     2、在牛排盤的尺寸選擇上面人們也會存在疑慮。牛排盤尺寸一般選擇直徑26厘米左右的,這個也是專業(yè)的西餐廳推薦的。牛排盤要是選擇得當的話,會給牛排的整體水平拉上去,不管味道是不是美味
牛排盤生產廠家告訴你牛排有什么樣的區(qū)別 [06-29 06:17]
 而今的餐飲行業(yè)是很火的,民以食為天,所以做餐飲效益是很不錯的,但是也有很大的競爭,可以有著的就是利用了很多的創(chuàng)新的設計才可以吸引到消費者,牛排盤生產廠家告訴你關于牛排的小知識。     菲利牛排:TENDERLOIN(嫩 牛柳,牛里脊),又叫FILLET(菲力),是牛脊上嫩的肉,幾乎不含肥膘,因此很受愛吃瘦肉朋友的青睞。由于肉質嫩,煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。菲力牛排取自長長一條的“腰內肉”,相當于豬的里肌肉部位,是牛身中運動量少的一塊,所以
鑄鐵烤魚爐廠家談烤魚怎么烤才是好的 [06-29 06:17]
去到吃宵夜的街上,我們就會發(fā)現,多的宵夜種類就是各種燒烤,其中烤魚特別受歡迎??爵~通常就是使用鑄鐵烤魚爐來邊烤魚邊吃,今甜鐵板燒烤盤廠家就要和我們說說烤魚怎么烤才是好。1.烤魚火要小??爵~時一定要掌握方法??緯r用文火,火焰一定不能接觸魚肉,以防魚肉烤焦產生致癌物。家庭可購買鐵質燒烤架進行烹調。2.清蒸魚要沸水旺火。蒸魚時一定要等水充分沸騰時才上旺火蒸。蒸的原料體積盡量小、薄、以縮短蒸魚的時間。蒸好后不要淋明油。3.水煮魚多喝湯。水煮魚調味應清淡。因為湯中溶解了大量的營養(yǎng)素,建議水煮魚要多喝湯。4.微波做魚溫度盡
怎么在家制作出美味的烤魚 [06-29 06:13]
 飲食的主題其實都是不變的,這幾年吃的也都差不多,基本上就是燒烤、火鍋等,烤魚也是我們經常聚會吃的美食,我們可以不用外出去吃,在家就能制作出美味的烤魚,鑄鐵烤魚爐廠家告訴你怎么做比較好。      做法:1、將草魚(鯉魚、草魚、羅非魚均可)刮鱗、開膛破肚,用流動水反復清洗,魚腹內的黑膜一定要清洗掉,否則腥味重。2、剪去魚鰭(頭部附近的好剪掉,因為做魚頭湯前需要炸制,魚鰭容易炸焦),將魚頭切下煮湯。3、沿著魚脊將魚破成兩半,魚頭也可對面剖開(均避開中間硬的部分,可菜刀剪刀相
烤魚箱廠家發(fā)展模式決定行業(yè)未來走向 [06-28 04:18]
    烤魚箱的發(fā)展機遇是基于外部需求的變化,未來5年,將是我國烤魚箱企業(yè)所面臨的“戰(zhàn)略增長”時期?! 乙恢痹谔岢a品的科技創(chuàng)新,烤魚箱行業(yè)的創(chuàng)新要以:功能、環(huán)保為核心導向的創(chuàng)新,我們關注2010年烤魚箱企業(yè)的“微小”動向,這些動向沒有形成主流,卻代表著我國烤魚箱設備產業(yè)可貴的創(chuàng)新精神,我們將其命名為“微創(chuàng)新”:真正從客戶角度的產品創(chuàng)新。把烤魚設備從傳統(tǒng)的碳烤魚爐轉變?yōu)楣?jié)能電烤魚箱。  產品有了實質性的創(chuàng)新,下一步就是烤
如何買一臺適合自己店里用的烤魚箱? [06-28 04:17]
    首先,分析市場上有哪些烤魚設備,目前為止,大體分三種烤魚設備:智能紅外烤魚箱,碳烤爐,烤面包機。然后,分析每種設備的購買成本及后期使用過程中需要消費的成本,其次,針對烤魚設備或電烤魚箱的廠家,認真對比生產資質和質量售后的保證。后,選擇適合自己店里用的烤魚箱烤魚設備。        因現在對環(huán)境保護性的要求,炭爐逐漸被淘汰,而且大型UFO和各種形狀的碳烤爐,只是表面看起來比較奢華,設備比較大,用炭量極大,因為炭是不可再生資源,所以成本也相當高。所以
關于烤魚烤箱的相關問答 [06-28 04:17]
1.問:你們家的烤魚箱什么樣? 答:我們的烤魚箱是用電的,分單層和雙層兩種。2.問:烤魚箱能烤幾條魚? 答:單層烤魚箱烤盤尺寸55*35公分,3斤以上的烤1條,3斤以下的可以烤2條。     雙層烤魚箱總共4個烤魚盤,同時可以烤4條魚.3.問:烤魚箱功率多大、用幾相電? 答:單層烤魚箱分4000W和5600W兩種功率,用兩相電,即220V的電。     雙層烤魚箱12600W的功率,用三相電,即380V的電(也叫動力電)。4.
無煙燒烤車專用油煙凈化器如何清洗 [06-28 04:16]
如何清洗無煙燒烤車內部油煙凈化器?我相信這個問題是大多數新用戶的一個困擾。無煙燒烤車用過一段時間后,用戶會發(fā)現凈化效果不如剛買的時候明顯了,不要以為是機器壞掉啦,是內部的油煙凈化器該清洗啦。以下是清洗凈化器的步驟:步驟一:自制清洗槽用不銹鋼或者塑料自制一個大于油煙凈化器外形尺寸的長方形清洗槽步驟二:清洗劑的配置  1.將洗潔精按3%的比例導入盛有40-50攝氏度的熱水中清洗槽中攪拌,使之充分溶解。2.工業(yè)燒堿和水按照1:15的比例配置所需的清洗溶液。步驟三:切斷電源,打開檢修門,將凈化器取出放入清洗槽中侵
立式烤魚爐開啟未來烤魚爐餐廳的量產模式 [06-27 07:29]
烤魚爐餐廳裝修如何管理使用起來其實很方便,首先它分為圓、半圓、長方形等烤魚爐,烤魚的兩邊分別是放炭,一般在350度8分鐘出魚,爐子上下面有進風口和放置炭灰的抽屜盤,使烤魚過程中魚身上的油和水不會滴到炭火上產生大量的油煙,木炭燃燒產生的煙塵會聚集在爐腔內,經烤使用引炭爐將木炭點燃,將燃燒著的木炭逐個放入炭火烤魚爐的每個置炭格(一層熟炭一層生炭);然后準備下面工作:1.一般烹調烤魚時先把魚洗凈,花刀,劈成兩片,用鹽、料酒和五香粉腌制一下 2.魚腌制一會,在烤夾上抹油,把魚放上,放進烤爐;3.然后用郫縣辣醬炒其
為什么使用立式烤魚爐會比較健康衛(wèi)生 [06-27 07:29]
2006年,川式烤魚在北京大行其道,在簋街,川式烤魚的風頭蓋過了傳統(tǒng)的麻辣小龍蝦和鴨脖子,成為簋街流行的菜品。而簋街向來是北京民間美食的風向標。但是在7月份,北京《華夏時報》以暗訪的形式,刊登出了“簋街首家烤魚店回收殘料烹制隔夜死魚”等一系列文章,直指烤魚中的貓膩??爵~和回收油,食品衛(wèi)生問題凸現出來,烤魚的風光大減。其實,切不說回收油的問題,燒烤本來就不是健康的烹調辦法,但就因為它的美味,惹來全國一片流行,既然割舍不掉,那就要學習一點點食物的營養(yǎng)搭配,讓美味之余,健康離我們更近一點。魚在高
新型UFO烤魚爐和烤魚箱的特點 [06-27 07:28]
大型烤魚爐特點  大型烤魚爐一般是指長度在1米以上的烤魚爐設備如--烤魚爐設備--就是一款大型的烤魚爐設備。而大型烤魚爐設備一般具有以下幾個特點:  一、烤魚過程中的油漬和醬汁都不會滴到炭火上產生大量的油煙。  二、木炭燃燒生成的少量煙塵聚集在爐內經過烤魚爐的排煙口排出室外。  三、炭火在封閉的烤魚爐內充分燃燒爐內的溫度快速提升,溫度能長久的保持350度左右。   四、大型烤魚爐烤魚數量多,時間短,6-8分鐘即可烤熟12條色澤金黃、口味鮮美的魚。   五、
烤魚爐的佳搭檔(鑄鐵烤魚盤)烤魚餐廳的必備硬件 [06-24 04:57]
如今餐飲業(yè)除了口味上吸引大眾外,更多的是注重品牌和視覺上的效果,我司根據當今市場的發(fā)展趨勢,完成了對鑄鐵烤魚盤的研發(fā)和生產,純鑄鐵澆鑄而成,受熱均勻,環(huán)保健康,是中高檔烤魚店的必備餐具之一烤魚爐    http://damovie.cn 
機制炭的優(yōu)點 [06-24 04:56]
我司生產的炭烤無煙烤魚爐采用燃燒機制炭原理設計而成機制炭,又名人造炭、再生炭、無煙清潔炭,是以木質碎料擠壓加工成的炭質棒狀物。棒炭原料來源廣泛,稻殼、花生殼、棉殼、玉米芯、玉米桿、高粱桿等皆可用作原料生產棒炭,以鋸末、刨花、竹屑為佳。踏密度大,熱值高,無煙、無味、無污染、不爆炸、易燃,是國際上公認的綠色環(huán)保產品。1.環(huán)保:不砍伐樹木,利用竹木制品廢料生產,變廢為寶。而生產普通木炭要砍伐樹木,破壞生態(tài)環(huán)境。2.高能:固定炭含量80%左右,熱值7500-8000kcal/kg,而木炭的固定炭含量低,熱值6500kca
如何使用烤魚爐制作美味的烤魚 [06-24 04:56]
十一種烤魚口味制作工藝一、泡椒味     調味與配方:精鹽15克,味精10克.料酒20克,姜米10克,蒜米10克,生姜片適量,芹菜適量,洋蔥適量,大蔥適量, 黃瓜適量,泡椒末20克,泡椒200克,醋30克,野山椒5克,山胡椒油適量,孜然8克,色拉油200克,密制紅油100克, 密制鮮香膏5克, 辣椒粉5克,孜然粉8克,五香粉5克,,雞精8克,白糖5克,清湯250克.,鯉魚1000—1200克.     原料的初步加工:洋蔥切4厘米見方的粒,,大
烤魚怎么烤有營養(yǎng)價值 [06-24 04:55]
實驗目的:魚的營養(yǎng)豐富,滋味鮮美,很受大家喜愛。魚應該怎么吃才營養(yǎng)呢?本實驗對比了各種常見方式烹調后,魚肉中的營養(yǎng)素變化?! 嶒灧椒ǎ翰捎闽T魚為原料,分別測定鐵架燒烤魚、清蒸、紅燒、微波、水煮、油炸六種方式烹調后,魚肉中各種維生素和礦物質的保存率。  實驗結果:魚肉中含豐富的B族維生素,如維生素B1、維生素B2、維生素B6等,還有少量的維生素A和維生素E。本實驗室按照各種烹調方法對應營養(yǎng)素的變化情況,進行了健康烹調方法排名。 前端名,燒烤魚。魚肉中的維B2、B6、維A和維E損失都很小,只有維B1略有損失。  同
[06-23 05:10]
光是看到外圍墻面的涂鴉墻就讓你的眼睛移不開啦,甫一進門,先看到黑黢黢的UFO形狀大型炭 火烤魚爐,它是實戰(zhàn)能力超強的“烤魚神器”,有了它烤魚也只需10分鐘就能出爐,美味不必等。  這里的小吃和熱菜也很有新意呢,有帶著時尚的精品質感,海賊王、情定巴黎、金三胖 的面,菜名不要太浮夸好嗎?馡魚的魚擺擺有江團、鳊魚、清江魚、草魚,口味有魚香味、麻辣味、泡椒味、茄汁味、酸辣味、等多種搭配,想來幾條?癡小魚:只有晚餐和宵夜,真任性啊! 地址:江北區(qū)北濱路鎏嘉碼頭商業(yè)街6區(qū)LG層  消費Tips:人均消費
魔都“魚”眾不同烤魚店 [06-23 05:09]
 要說世博源里的人氣餐廳,大家一定會毫不猶豫地提到那家門口永遠排長隊的"爐魚",它可是外婆家旗下開放式的烤魚餐廳。一走進餐廳,小編就被里面UFO造型的烤魚爐所吸引了。餐廳負責人告訴我們,它可同時烤20條魚呢,酷爆了,好不好!再來說說,烤魚的味道吧,餐廳吸收借鑒了多種烤魚技法并加以創(chuàng)新,配以秘制醬料和特色技法,創(chuàng)意出5個品類19種獨具特色的口味呢。饞老呸們,口水留下來了嗎?那就快去嘗個鮮吧~
火匠烤魚今日引爆冰城吃貨味蕾 [06-23 05:07]
10日,黑龍江格爾餐飲有限公司2014年全新推出特色烤魚力作——火匠烤魚在南崗區(qū)建設街盛大開業(yè)。開業(yè)期間驚喜不斷,菜品前端天1折、第二天2折、第三天3折、第四天4折、第五天5折……第九天8.8折,瘋狂折不停。同時,該店還對等位超過30分鐘的顧客給予額外優(yōu)惠——每桌免費獲贈價值89元魚券1張。獨具特色的店面環(huán)境火匠烤魚擁有獨特的店面裝修及環(huán)境布置,炫目的色彩配搭與現代的背景音樂有機融合,營造出優(yōu)雅的時尚氣息,絕對的小資情調,讓食客仿若置身幻境
用“UFO”烤爐烤魚吃 [06-23 04:58]
“爐里爐外”一個有點特別的名字,坐落在中山路來雅百貨的六樓,有趣的裝修加上特色的菜品,給慕名而來的食客們留下了深刻的印象。這次的活動不但可以免費吃魚,還能親自烤魚,見證美味出爐的全過程,體會“爐里爐外”的真實感受。 “UFO”炭火烤魚爐   后工業(yè)化的設計、炫彩的壁畫,中山路來雅百貨六樓新開了一家爐里爐外餐廳。它不僅整體裝修很特別,“廚房”也是前所未見的。   走進店里,就會看見一個長得像U
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