良好維護的設備
俗話說的好,英雄配好劍,前廳楊陽根據(jù)每個物品的清理難易程度,時間長短,制定了一套清理和維持計劃,每個清理任務對應相應的負責人??緺t設備,我們采用了上海創(chuàng)綠為我們專門研發(fā)的無煙電燒烤爐,這款電燒烤爐的特點是,升溫快,無油煙,健康環(huán)保。
美觀整潔的環(huán)境
不管開檔還是收檔,橫平豎直一直是我們的標準。管理組以身作則,把標準呈現(xiàn)出來,并且制作出清潔標準的看板,簡單易學。時間久了伙伴們自己就養(yǎng)成了習慣。
真誠友善的接待
周末在大屯路總會見到一張水果餐桌,顧客可以自取自拿,跟高檔自助餐一個意思。前廳楊陽伙伴說:因為周末沒有生蠔扇貝的優(yōu)惠,我們就設計了一個水果桌,每個周末花150元左右買些應季水果切好供顧客食用,花個小心思,就彌補了周末沒有折扣的缺陷,吃完燒烤來點水果,顧客體驗當然杠杠的。
優(yōu)質穩(wěn)定的燒烤
燒烤無語,味道說話!廚師長,副理每日出菜口把關,嚴守品質防線,不合格的堅決不出,給顧客感受的東西我們必須要做到極致!出品間根據(jù)顧客點評和退單情況每月評比出品質之星,給予豐厚獎金,激勵伙伴們?yōu)轭櫩涂境龊玫目敬?/p>
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