首先，分析市場(chǎng)上有哪些烤魚設(shè)備，目前為止，大體分三種烤魚設(shè)備：智能紅外烤魚箱，碳烤爐，烤面包機(jī)。然后，分析每種設(shè)備的購(gòu)買成本及后期使用過(guò)程中需要消費(fèi)的成本，其次，針對(duì)烤魚設(shè)備或電烤魚箱的廠家，認(rèn)真對(duì)比生產(chǎn)資質(zhì)和質(zhì)量售后的保證。后，選擇適合自己店里用的烤魚箱烤魚設(shè)備。

        因現(xiàn)在對(duì)環(huán)境保護(hù)性的要求，炭爐逐漸被淘汰，而且大型UFO和各種形狀的碳烤爐，只是表面看起來(lái)比較奢華，設(shè)備比較大，用炭量極大，因?yàn)樘渴遣豢稍偕Y源，所以成本也相當(dāng)高。所以不推薦中小型烤魚店去用。

        對(duì)于烤面包機(jī)器來(lái)說(shuō)，是可以用來(lái)烤魚的，成本也比較低，大概一兩千塊錢就可以買的到。但是烤面包機(jī)器的加熱元器件是一種不發(fā)光的加熱管，可以把魚烘熟，但不能把魚烤的外焦里嫩的效果，且烤魚時(shí)間長(zhǎng)，一條小3斤的魚少需要七八分鐘才能烤熟。對(duì)于烤魚效果和烤魚時(shí)間來(lái)說(shuō)，此種設(shè)備不具有后期使用優(yōu)勢(shì)。

        智能紅外烤魚箱，是根據(jù)現(xiàn)代人對(duì)健康食品的要求和環(huán)境控制的必要性，研發(fā)生產(chǎn)出來(lái)的一種新型熱銷烤魚箱。被廣泛應(yīng)用于各大中小型烤魚店、火鍋店、燴面館、燒烤大排檔、麻辣香鍋店、帶餐行KTV、酒吧等?？爵~速度快，3-5分鐘烤熟一條魚，可達(dá)到外焦里嫩的效果，成本斤幾千塊錢，后期使用耗電量小，成本相對(duì)來(lái)說(shuō)比較小。

        綜合來(lái)選的話，還是用智能紅外光烤魚箱來(lái)烤魚是比較好的選擇。即省人力又省成本，而且烤魚效果相當(dāng)好。BF系列智能烤魚箱具有自己的生產(chǎn)資質(zhì)，還有環(huán)保認(rèn)證及專利證書，且是早一批生產(chǎn)出來(lái)的烤魚箱，經(jīng)過(guò)6年的改進(jìn)，已是一種性價(jià)比高，產(chǎn)品穩(wěn)定性強(qiáng)的產(chǎn)品，歡迎大家放心選購(gòu)。