大型烤魚爐特點  大型烤魚爐一般是指長度在1米以上的烤魚爐設備如--烤魚爐設備--就是一款大型的烤魚爐設備。而大型烤魚爐設備一般具有以下幾個特點：  一、烤魚過程中的油漬和醬汁都不會滴到炭火上產(chǎn)生大量的油煙。  二、木炭燃燒生成的少量煙塵聚集在爐內(nèi)經(jīng)過烤魚爐的排煙口排出室外。  三、炭火在封閉的烤魚爐內(nèi)充分燃燒爐內(nèi)的溫度快速提升，溫度能長久的保持350度左右。   四、大型烤魚爐烤魚數(shù)量多，時間短，6-8分鐘即可烤熟12條色澤金黃、口味鮮美的魚。   五、烤魚爐能夠直接搬進餐廳現(xiàn)場展示給食客觀看，烤魚的制作過程。  六、與食客互動，讓食客能夠觀賞烤魚的過程不僅能保證烤魚的新鮮度，還能讓食客吃得更加放心。  七、烤魚爐設備可以根據(jù)餐廳的大小來定制：長方形單層炭火烤魚爐、長方形雙層炭火烤魚爐、UFO圓形烤魚爐、半圓形烤魚爐。  八、烤魚爐設備增加了雙層的隔熱材料，爐壁外面不會產(chǎn)生熱量。