傳統(tǒng)烤爐是利用化學(xué)桶改裝而成，明火有煙，直接接觸食物烤制，污染重、對(duì)身體有害，破壞地瓜原有的營養(yǎng)成分，而且烤制出來的食物皮焦肉少，衛(wèi)生沒有保障，國家明令禁止。本產(chǎn)品烤地瓜機(jī)利用紅外線加熱原理，滾動(dòng)烘烤受熱均勻，無煙無油環(huán)保衛(wèi)生，烤制的食物皮薄肉多、色澤均勻、香甜可口。傳統(tǒng)圓桶烤爐外觀簡陋，只能在街頭巷尾叫賣，檔次低、利潤薄。本產(chǎn)品烤地瓜機(jī)外形美觀、操作簡便，適合場所范圍廣，上檔次。

烤地瓜機(jī)烤紅薯機(jī)的工作原理是利用鏈條轉(zhuǎn)動(dòng)電熱烘烤原理制造，采用不銹鋼外殼和內(nèi)膽，透明玻璃視窗，直觀透明，外形精美，無煙操作，具有自動(dòng)控溫功能，人性化設(shè)計(jì)，

烤制過程中能使食物全方位均勻受熱，全封閉良好的保溫性能，可大大縮短烤制的時(shí)間。

上海超承機(jī)械烤地瓜機(jī)-日常維護(hù)：

一、漏電保護(hù)器每個(gè)月要按一次。

二、每年要打開邊蓋，在壁爐上的軸套加高溫潤滑油一次。

三、發(fā)生故障時(shí)，一定要及時(shí)排除，方可繼續(xù)工作。

四、烤紅薯機(jī)使用完畢應(yīng)該進(jìn)行清理保養(yǎng) ，掛籃要每天清洗，保證設(shè)備的整潔衛(wèi)生，方便下次使用。

上海超承機(jī)械烤地瓜機(jī)-的使用方法：

1、先把紅薯洗干凈。

2、打電源開關(guān)，開啟照明燈。

3、打開加熱開關(guān)，將機(jī)倉預(yù)熱15~20分鐘。

4、開啟電機(jī)開關(guān)，打開烤爐門，使機(jī)器慢速運(yùn)轉(zhuǎn)，將準(zhǔn)備好的待烤食品均勻的放入機(jī)倉掛籃內(nèi)，盡量保持平衡，關(guān)好烤爐門。

5、設(shè)定好烤制溫度(佳烤炙地瓜溫度220度)，機(jī)器進(jìn)入自動(dòng)恒溫工作狀態(tài)

6、根據(jù)不同食品的烤制要求，掌握好烤爐運(yùn)轉(zhuǎn)速度及烤制時(shí)間。

7、食品烤制好后，調(diào)慢速度或停止轉(zhuǎn)動(dòng)，戴隔熱手套或用夾子將食品取出，置于保溫柜中。

8、調(diào)速器使用時(shí)，先將外部速度按鈕調(diào)到“O”，以免產(chǎn)生瞬間大電流，造成控制永久損壞。

9、調(diào)速器動(dòng)作開關(guān)只控制電機(jī)運(yùn)作或停止，不做電源中斷使用。

10、機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)調(diào)速的轉(zhuǎn)速應(yīng)在20~80之間(烤地瓜佳轉(zhuǎn)速50-70)，長時(shí)間不使用必須關(guān)掉電源。