幼兒教育網(wǎng)指出，入秋后，白天天氣還很悶熱，寶寶容易疲倦、無力，所以飲食需要既滋陰又潤燥。兒童秋季養(yǎng)生食譜有哪些？專家指出，在兒童秋季養(yǎng)生食譜的選擇上媽媽們可以考慮增加一些象牛肉、魚、雞等肉類食品或豆制品;多采取燉、炒、燒等制作方法，多補(bǔ)充一些湯水，以減緩氣候干燥對孩子的影響。當(dāng)然，新鮮水果和蔬菜是不能少的。

　　凈魚肉20克，雞蛋半個，黃油6克，番茄沙司10克，凈蔥頭10克。

　　1、蔥頭切成碎末備用;魚肉煮熟，放入碗內(nèi)研碎備用。

　　2、雞蛋磕入碗內(nèi)，加入準(zhǔn)備好的魚泥、蔥頭末，調(diào)拌均勻成餡。

　　3、把黃油放入平底鍋內(nèi)熔化，將餡團(tuán)壓成小圓餅，放入油鍋內(nèi)煎炸，煎好后 把番茄醬澆在上面即可。

　　色澤美觀，軟嫩鮮美。

　　魚蛋餅含有嬰兒生長發(fā)育所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、鐵、磷、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營養(yǎng)素，對孩子強(qiáng)壯身體大有裨益。

媽媽必看兒童秋季養(yǎng)生菜譜  兒童食譜大全及做法

　　鮮蝦仁250克，豬肥肉30克，嫩豆腐2塊，雞蛋1個，精鹽、蔥末、淀粉、胡椒粉、淀粉、味精各適量，花生油500克。

　　1、將豆腐放鍋內(nèi)，注入清水，精鹽，煮沸，取出，瀝去水分。

　　2、蝦仁洗凈，剁成蝦蓉末;豬肥肉剁碎。

　　3、將豆腐、蝦蓉、肥豬肉一同放入大碗內(nèi)，加入蔥末、淀粉、雞蛋、味精、胡椒粉，調(diào)味后，攪拌上勁，成為豆腐泥。

　　4、鍋置火上，倒入花生油，燒至五成熱后，將豆腐肉泥擠成小丸子放入油鍋，用中火炸至金黃色，撈出，瀝油，裝盤即可。

　　嫩軟，鮮香。

　　此菜營養(yǎng)全面、豐富，含有幼兒生長所必需的蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素。適宜幼兒食用。

　　食材：百合30克，粳米100克，冰糖適量。

　　做法：百合泡軟后，與粳米一起加如清水熬煮成粥。加入冰糖，再略煮一會兒即可。每天早晚適量食用。

　　功效：補(bǔ)肺、除燥、安神。適合8個月以上的寶寶食用。