距離2014年高考只剩幾天，這段時間備考學生精力耗費巨大，在這種情況下，家長如何給孩子合理安排餐飲，當好孩子的“營養(yǎng)師”呢？安醫(yī)大二附院營養(yǎng)師陳秀麗開出了一份高考期間營養(yǎng)食譜，考生從現(xiàn)在開始就可以逐漸調(diào)整進食種類。

早餐：蛋白質(zhì)+復合性碳水化合物

推薦配餐：

主食：鮮肉包、豆沙包、雜糧饃、雞蛋面條等。

副食：酸奶、牛奶、小米粥、玉米粥、燕麥粥等;炒生菜、炒菠菜、炒莧菜等;蘋果、香蕉、櫻桃、芒果等。

午餐：可選魚類、肉類、雞蛋、豆制品

推薦配餐：

主食：饅頭、花卷、米飯、面條等。

葷菜：燒魚塊、水煮蝦、清蒸魚、醬牛肉、燒排骨等。

素菜：香菇青菜、白菜燴豆腐、木耳炒胡蘿卜、西芹炒百合等。

湯：冬瓜排骨湯、西紅柿雞蛋湯、紫菜蝦米湯、菠菜豬肝湯等。

晚餐：偏素，多吃纖維素

推薦配餐：

主食：饅頭、包子、雜糧饃、面條、軟米飯等。

葷菜：清蒸鱸魚、芹菜香干肉絲、西紅柿牛柳、肉末豆腐等。

素菜：清炒西蘭花、醋熘平包菜、青椒土豆絲、香菇青菜等。

湯：蓮子百合銀耳羹、紅棗小米粥、冬瓜蝦米湯、青菜豆腐湯等。

戴睿市場星報記者李皖婷