鐵板燒的用餐環(huán)境優(yōu)雅，這是大家都有共識的，一邊品嘗美食，一邊與三兩知己閑談，感受美食于唇齒之間的醇香，這種與美食零距離接觸的體驗，只有鐵板燒能夠給予。記者要說的是，在你去吃鐵板燒的時候，一定要坐在大廚的對面，這樣不但可以欣賞到大廚把食材加工成美味的表演，還可以和廚師面對面地交流，那才能真正體驗到美食帶來的快樂。

艾博麗思臺南臺北鐵板料理

美女廚師

現(xiàn)場進行花式鐵板燒表演

臺南臺北鐵板料理，可同時容納98人用餐，簡歐式裝修風格，典雅而不失時尚，這里不僅提供品類繁多的深海無污染海鮮、知名日本神戶牛肉、營養(yǎng)新鮮的有機蔬果等高檔食材，還有臺灣鐵板燒傳承者現(xiàn)場烹制精致美食，更有專業(yè)的美女廚師團隊現(xiàn)場進行花式鐵板燒表演。除此之外，如果你對日式料理情有獨鐘，這里各式純正、地道的美味刺身及壽司不容錯過。

美味在鐵板上滋滋作響，隨著廚師的刀叉翩翩起舞，這一幕幕精彩瞬間，仿佛一場美輪美奐的芭蕾舞表演。刀叉火影間，不僅考驗鐵板燒廚師精湛的烤制技藝，更強調(diào)廚師優(yōu)雅的姿勢與表演。除此之外，鐵板燒廚師更是肩負起“侍應生”、“講解師”、“表演者”多重身份，臺南臺北鐵板料理師傅為臺灣鐵板燒傳承者，以其精湛的技藝，為眾食客帶來一場兼具味覺、視覺及聽覺的多重感官盛宴。

舍得鐵板燒

阿茂知名大廚自創(chuàng)菜系

舍得鐵板燒主廚阿茂在鐵板燒的廚師界里可是名人，有徒弟逾百人，在他的舍得鐵板燒店里，很多菜品都是阿茂自創(chuàng)的，不管是海鮮還是蔬菜，每一道都是阿茂精心研制出來的。如用遼河黑牛的雪花肉和地中海香草紅酒和香檳等調(diào)制的冠軍汁做出的冠軍牛排、搭配了蔬菜的秘制燒銀鱈魚、金芭莉焗生蠔、雪花黑牛刺身，還有開胃菜杏仁豆腐，女士喜歡的提拉米蘇、無花果薄餅等。

壹品大廚臺灣鐵板燒

以西餐調(diào)味料為主

壹品大廚鐵板燒，廚師精挑食材，料理方式講究，以西餐調(diào)味料為主，刀工手法樣樣精致，清淡的調(diào)味和火候的合理掌握，保證了食物的原味。有網(wǎng)友評價他家的鐵板燒性價比很高，小店的消費價格，大店的品位和檔次。同時網(wǎng)友專門提到5分熟的黑椒牛排，牛排肉質(zhì)厚實，鵝肝做的也不錯，紅酒跟鵝肝的搭配，鵝肝里融入了紅酒，更加鮮嫩。

有特色的鐵板燒，目前長春已經(jīng)有很多了，在紅旗街、重慶路、桂林路商圈，以及各大商場的精品美食城里都有鐵板燒。采訪中，網(wǎng)友紛紛表示，鐵板燒選料考究，而且匯集世界各地知名新鮮食材，澳大利亞龍蝦、加拿大象拔蚌、美國野生大生蠔、藍鰭金槍魚、挪威三文魚、波士頓龍蝦、南極冰魚、櫻花蝦、冰島銀鱈魚、北極蝦皇……各種海鮮應有盡有，更有世界聞名的日本神戶牛肉、安格斯雪龍黑牛、法國郎德鵝鵝肝及各類有機蔬果，由資深鐵板燒廚師即席料理，知名食材搭配精湛廚藝，盡顯食材之原汁原味。同時，鐵板燒這種美食，低鹽、少油，并且拒絕油炸，更是市民開始熱衷鐵板燒健康飲食理念的較大原因。此外，由于鐵板燒是現(xiàn)場制作，更注重食材的新鮮度及營養(yǎng)搭配，分餐制更顯飲食之健康、時尚，受到長春消費者的極大喜愛。