近，在微信朋友圈流傳著一些“老年食譜”，其內(nèi)容大意是說，老年人上了歲數(shù)，可能出現(xiàn)牙齒脫落、腸胃吸收不好、血糖不穩(wěn)定等情況，所以平常適合吃粗雜糧、黑芝麻糊等糊狀食物和“降糖”食品。市營養(yǎng)學(xué)會專家高貢提醒，這些“老年食譜”的說法有些片面，老人別完全照著吃，老人適合吃什么因人而異。

腸胃差好少吃粗雜糧

如果是患有糖尿病的老人，平常適當(dāng)多吃些粗糧，的確能緩解血糖升高等問題。但如果老人平時(shí)脾胃虛弱，患有消化道潰瘍等疾病，就不適宜多吃粗糧，因?yàn)檫@樣反而會給腸胃造成負(fù)擔(dān)，甚至?xí)绊憣ζ渌澄餇I養(yǎng)物質(zhì)的攝取，造成營養(yǎng)不均衡。

老人吃糊狀食品要適量

一些老人牙齒不好，會經(jīng)常喝一些黑芝麻糊、核桃粉等糊狀食物。但這些糊狀食物脂肪含量比較高，熱量也比較高，脾胃虛弱或患有糖尿病的老人好少吃或不吃。

“降糖”食品不能替代藥物

科學(xué)研究結(jié)果顯示，目前沒有任何一種“降糖”食品可以替代降糖藥物，老人別被這些概念“忽悠”了。針對一些無糖類食品，老人食用時(shí)也要慎重，因?yàn)樗^“無糖”食品，只是生產(chǎn)者在食品中不添加蔗糖，改用木糖醇等作為代糖品。而且一些無糖類的糕點(diǎn)，其本身的主要原料就是精面，食用后會轉(zhuǎn)變?yōu)樘妓衔铮秤眠^多也會導(dǎo)致血糖升高。