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營養(yǎng)師分享祛寒方法和開胃食譜

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人氣:-發(fā)表時間:2016-09-01 16:07【

營養(yǎng)師說原因:


【1】由于緊張或者是疲勞導(dǎo)致,這種癥狀在上班族身上較為多見,因?yàn)楣ぷ魃罹o張,會引起暫時性的食欲不振,這種癥狀還比較輕微。


【2】飲食過度,運(yùn)動量不足以及慢性便秘等都會引起食欲不振。


【3】有些女性為了維持好身材,不吃東西,體重大幅度減輕,長久如此也容易引起病癥。


【4】一些身體疾病也會導(dǎo)致食欲不振的癥狀,一些患有慢性胃炎、胃遲緩、胃癌等病癥的人都會出現(xiàn)食欲不振的情況,肝病的患者初期時也會有食欲不振的情況出現(xiàn)。


【5】脾胃受寒。就是因?yàn)闊?,才會常常吃冷飲、喝冰水,結(jié)果把脾胃的機(jī)能弄得不正常了。




營養(yǎng)師分享祛寒方法和開胃食譜


祛寒方法:


【1】每天用熱毛巾擦臉擦身;每天用熱水燙腳;多喝熱茶熱粥來提振脾陽。此外,可適當(dāng)喝些熱粥、熱湯,有助提升食欲。


【2】在手背、中指近端指節(jié)的終點(diǎn)有一個穴位——— 中魁穴(在中指中節(jié)骨尖上),按摩該穴有開胃增食欲、健脾益氣的功效。


【3】用一側(cè)手的拇指點(diǎn)按另一側(cè)的中指中魁穴,力度以局部微痛為宜,按3分鐘后換手同法點(diǎn)按另一側(cè)的中指中魁穴,每日2次,可緩解夏季食欲不振。


【4】驅(qū)寒功能強(qiáng)大的藥膳——生姜紅棗粥


材料: 生姜15克,紅棗5枚,粳米100克。


做法: 將生姜洗凈去皮、切成姜絲,紅棗洗凈去核,粳米淘洗干凈;把粳米放入鍋內(nèi),加入清水1000毫升燒開,放入姜絲、紅棗,小火熬煮成粥。每日兩次,早晚溫?zé)岱臣纯伞?/p>


開胃食譜:


【1】通腸燕麥粥


材料: 玉米面(黃)150克,燕麥片100克,豆?jié){250克,白砂糖30克


做法: 燕麥仁洗凈,放入鍋內(nèi),加4碗水煮至熟并呈開花狀;冷豆?jié){和玉米粉攪拌,調(diào)成玉米糊;將玉米糊緩緩倒入煮熟的燕麥仁鍋里,用勺不停攪拌,燒沸;然后轉(zhuǎn)用小火煮10分鐘,熄火,加入糖調(diào)味即可。


功效: 可以有助于調(diào)理腸胃,尤其是經(jīng)常宿便者。


【2】粗纖維紅薯粥


材料: 甘薯250克、粳米100克、白砂糖30克


做法: 將新鮮紅薯洗凈,連皮切成小塊。粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出瀝水。將紅薯塊和粳米一同放入鍋內(nèi),加入約1000毫升冷水煮至粥稠,依個人口味的酌量加入白糖,再煮一二沸即可。


功效: 紅薯是經(jīng)典的粗纖維食物,用來制作成為紅薯粥,既可以促進(jìn)胃腸蠕動功能,也可以改善腸胃道。


【3】春砂仁粥


材料: 春砂仁末2-3克,大米50-75克。


做法: 將大米淘洗后,放入小鍋內(nèi),加水適量,如常法煮粥,待粥將熟時,調(diào)入春砂仁末,稍煮即可。 用法:每日可供早晚餐,溫?zé)岱场?/p>


功效: 健脾胃,助消化。適用于小兒食欲不振、消化不良。宜忌春砂仁放入粥內(nèi)后,不可久煮,以免有效成分揮發(fā)掉。


【4】胡椒羊肉煲


材料: 羊肉150克,胡椒10克,陳皮6克,生姜15克。


做法: 先將羊肉洗凈切塊,起鍋爆香;把胡椒、陳皮、生姜洗凈,與羊肉一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煮1-2小時,調(diào)味食用。


功效: 此羊肉煲適合于胃寒不適的人食用,起到補(bǔ)陽健胃的作用。


【5】牛奶凍


材料: 牛奶 一包、棉花糖、水果。


做法: 牛奶倒入鍋內(nèi)加熱,棉花糖倒入攪拌融化,關(guān)火倒入容器中 。水果切成丁后,適量加入容器中,再放入冰箱內(nèi)冷凍3個小時(好放在冷藏室內(nèi)冷凍而不要放在冷凍室內(nèi)冷凍)。3個小時后,即可。


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