晚上7點(diǎn)半左右，記者跟隨城管執(zhí)法人員走進(jìn)了位于政通路上的寶學(xué)燒烤店看到，吃燒烤的市民很多，每張桌子上都是用的是小型無煙保溫爐，沒有煙霧繚繞的痕跡。老板趙寶學(xué)介紹，在燒烤店兩年前開始營業(yè)的時(shí)候，就是用的是無煙保溫爐，“現(xiàn)在換上了無煙燒烤爐，就更加環(huán)保了。”

　　記者看到，無煙燒烤爐整體是一個(gè)落地金屬柜，從外表上看像一臺(tái)大型油煙機(jī)。“這可不是一臺(tái)簡(jiǎn)單的油煙機(jī)，油煙機(jī)往外排放的是煙，但這臺(tái)機(jī)器是由傳統(tǒng)燒烤爐和凈化油煙設(shè)備組成，通過靜電吸附作用，油煙由氣體轉(zhuǎn)化為了液體存到燒烤爐底部。”高新區(qū)城管執(zhí)法局的工作人員介紹，凈化后的煙氣幾乎沒有顏色，而且燒烤人員也不用像使用傳統(tǒng)燒烤爐時(shí)，一邊燒烤，一邊嗆得咳嗽。

　　燒烤師傅點(diǎn)著木炭后，將通紅的炭塊放進(jìn)無煙燒烤爐的爐槽中，放上肉串，接通電源，無煙燒烤爐開始工作，記者看到運(yùn)作起來的兩臺(tái)僅有一臺(tái)能夠把油煙完全吸進(jìn)去，燒烤店老板趙寶學(xué)說，因?yàn)樵O(shè)備剛開始使用，僅調(diào)好了一臺(tái)，另外一臺(tái)還沒有設(shè)置好，如果設(shè)置完畢的話，應(yīng)該在整個(gè)院子里都看不見油煙，而且使用熟練之后并不會(huì)影響燒烤速度。

　　“燒烤爐生成的主要污染氣體是油煙，使用無煙燒烤爐后，大概可凈化90%以上的油煙，排出的氣體基本上以水蒸氣等為主。”淄博市城管執(zhí)法局的執(zhí)法人員說，就因?yàn)檫@個(gè)特點(diǎn)就可以解決露天燒烤所造成的大氣污染問題。

　　使用無煙燒烤爐對(duì)環(huán)境保護(hù)起到了很大的作用，但也有很多燒烤店商戶算起了價(jià)格和回本時(shí)間。一臺(tái)兩米長的無煙燒烤爐價(jià)格為8400元，城管部門補(bǔ)貼70%的費(fèi)用，也就是個(gè)人需要拿出2520元錢，如果按照每天50位顧客的普通客流來計(jì)算,每人消費(fèi)30元，不到兩天的時(shí)間就可以賺回?zé)o煙燒烤爐的錢。