鐵板燒配雞尾酒,才算是夏天
一個(gè)真正的夏天,總是容易和兩樣?xùn)|西扯上聯(lián)系,一個(gè)是烤串,而另一個(gè)便是回憶,而且我想,再?zèng)]有什么比用味蕾記錄下回憶這件事更美好的。
6月27日,正值林之韻兩小無猜內(nèi)部封測(cè)的大日子,銀川晚報(bào)螃蟹團(tuán)帶著眾蟹粉來到了一個(gè)叫“兩小無猜”的鐵板燒時(shí)尚主題餐廳,這里既文藝又親切,鐵板燒烹制的有趣美味,再輔以現(xiàn)場制作的情調(diào)雞尾酒,讓人瞬間回到上世紀(jì)80年代那個(gè)無憂無慮的童年。
試吃地:新華東街238號(hào)金泰大廈一層(原人文茶館)
試吃菜品:愛的抱抱、西北人的愛、擼啊擼、愛心蛋炒飯、女神的菜、拉鉤上吊、十萬火急等。
一場穿越之旅回到兩小無猜
晚上6時(shí),螃蟹團(tuán)的老粉絲良辰,前端個(gè)到達(dá)兩小無猜。一走進(jìn)餐廳,一股濃郁的懷舊氣息向她撲面而來,映入眼簾的校長室,穿著校服裙、帶著紅領(lǐng)巾的服務(wù)員春風(fēng)滿面。“室內(nèi)的一切設(shè)計(jì)都是80后的回憶,我們刻意營造出‘穿越’的感覺。”店長這樣介紹道。
仔細(xì)一看,墻上還有各種涂鴉,一對(duì)小時(shí)候的玩伴相互依偎坐在一起……鐵桿蟹粉紫百合老師不禁感慨道:“來這里吃飯,可以回憶起玩十萬火急的雞毛信游戲,還有為了搶玩具的撕心裂肺的囧事。”新蟹粉小橘子剛加入螃蟹團(tuán),一開始有點(diǎn)羞澀,但很快就適應(yīng)了。他偷偷告訴我,看到墻上那句涂鴉“那些年我們一起追過的星”特別有共鳴,會(huì)想起心中那些小秘密。
每道鐵板燒,都有愛
熟悉林之韻鐵板燒的食客們都知道,在銀川,他們家的鐵板燒味道一直相當(dāng)勾魂,現(xiàn)在,鐵板燒又被玩出了新花樣,除了延續(xù)傳統(tǒng)風(fēng)味,又進(jìn)行了創(chuàng)意改良:自創(chuàng)秘制的調(diào)料,讓口感變化豐富,在菜品名稱上,也加入了濃濃的人情味,一掃往日的矜持。
當(dāng)晚,讓蟹粉們激動(dòng)的時(shí)刻,還是大廳中央的“花式鐵板燒”表演。翻飛的食材在鐵板上躍動(dòng),沖高幾尺的火焰此起彼伏,先吊足人們的胃口。鐵板師傅一聲令下,骨肉相連、香菇、土豆,各式烤串先后在鐵板上烤制。興起時(shí),大廚在周圍灑上一些白蘭地,“騰”的一下,高大明亮的火焰升騰而起,把一群人的情緒帶動(dòng)到頂點(diǎn)。
不一會(huì),鐵板燒就上來了,名字都特別有愛。培根卷金針菇名叫“愛的抱抱”,碳烤茄子叫“撕心裂肺”,秘制烤土豆一上桌,就被一搶而空,原來它叫“西北人的愛”,調(diào)配好的醬料配上烤得酥酥嫩嫩的土豆,味道相當(dāng)贊。有意思的要算嘗到烤串“擼啊擼”了,端上桌時(shí),廚師詭異地笑著說:“內(nèi)有機(jī)關(guān)哦。”沒想到,真的有人中招。
這次試吃,兩小無猜也是下足猛料,鵝肝煎得表面微微焦,內(nèi)心卻柔情似水,配上特制的醬料,牙齒真是對(duì)此沒有一點(diǎn)抵抗力。
型男團(tuán)集體秀雞尾酒
光有好吃的還不夠,吃到中途,型男調(diào)酒師閃亮登場了。
四位帥哥調(diào)酒師一字排開,各種液體的比例在他的掌控下變化出無窮花樣,雞尾人生、彩虹層層疊、迷情法蘭西和綠光,一一推出,此時(shí),手機(jī)拍照聲不絕于耳。
彩虹層層疊神奇,瓶子里本來是黃色的基酒,倒扣后上層慢慢變成綠色,比電子樂更炫。綠光受大家歡迎,嘗了一口,紫百合老師和番石榴都不禁感慨,層次感很強(qiáng),“前端口和后一口味道都不同”。
在這個(gè)夏夜,蟹粉們擼完串喝完雞尾酒,還一起到樓下玩了拍立得、跳了3d跳舞機(jī),跳得大汗淋漓卻特別開心。有人忽然間問,那些年一起跳過猴皮筋的小伙伴,“他在哪?”引得所有人思緒連連,回憶滿滿。
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