據(jù)介紹，“中國(guó)烤魚之鄉(xiāng)”申報(bào)成功，將成為萬州的一塊金字招牌，且是全國(guó)。對(duì)于做大烤魚產(chǎn)業(yè)總量、做長(zhǎng)烤魚產(chǎn)業(yè)鏈、做響烤魚品牌有著非常重大的意義。同時(shí)有助于開展美食文化交流，豐富美食內(nèi)涵，擴(kuò)大萬州美食知名度，促進(jìn)全區(qū)餐飲業(yè)提檔升級(jí)，并為種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、餐飲住宿業(yè)、旅游業(yè)、交通運(yùn)輸業(yè)、教育產(chǎn)業(yè)等帶來更大的發(fā)展機(jī)遇；有助于增加就業(yè)崗位等，形成新亮點(diǎn)，促進(jìn)萬州經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。

具體以建設(shè)食材基地為目標(biāo)，扎實(shí)推進(jìn)保供蔬菜基地建設(shè)、榨菜特色產(chǎn)業(yè)、調(diào)味品產(chǎn)業(yè)、生態(tài)魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為烤魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了綠色、環(huán)保、安全的食材保障。

同時(shí)，健全烤魚產(chǎn)業(yè)加工體系，引進(jìn)和就地培育相結(jié)合，培育具有較強(qiáng)實(shí)力的烤魚產(chǎn)業(yè)加工龍頭企業(yè)20家，重點(diǎn)發(fā)展果蔬加工、食用油、調(diào)味品、烤魚預(yù)包裝食品、烤魚風(fēng)味食品加工等產(chǎn)業(yè)，逐步形成品質(zhì)豐富、結(jié)構(gòu)較為完備的烤魚產(chǎn)業(yè)加工體系，提升烤魚產(chǎn)品加工企業(yè)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模、產(chǎn)品檔次水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。

還要不斷提升開拓創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)能力，堅(jiān)持以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，聚集農(nóng)業(yè)、食品加工、餐飲服務(wù)管理等各方創(chuàng)新要素，整合創(chuàng)新資源，統(tǒng)籌推進(jìn)科研、管理、品牌、組織、商業(yè)模式創(chuàng)新，構(gòu)建充滿活力的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，建成全國(guó)烤魚產(chǎn)業(yè)研發(fā)創(chuàng)新高地。

另外，優(yōu)化從業(yè)人員職業(yè)教育，建立健全與烤魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的從業(yè)人員教育培養(yǎng)體系，采取全日制教育、師帶徒、企業(yè)培養(yǎng)，以及區(qū)農(nóng)委、區(qū)移民局、區(qū)人力社保局、區(qū)總工會(huì)、區(qū)婦聯(lián)等職能部門就業(yè)技能培訓(xùn)等多種方式，加強(qiáng)烤魚產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員培養(yǎng)，滿足全區(qū)和國(guó)內(nèi)外對(duì)烤魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的人才需求。