1.杜仲燉羊肉

　　材料：杜仲20克、羊肉250克。

　　用法：一般先把杜仲煎成藥湯，然后再把藥汁加在燉羊肉里，一周吃一兩頓就可以了。

　　功效：羊肉是冬季餐桌上的常見菜，屬熱性，本身就有助陽的作用，而杜仲則是補(bǔ)腎的良藥，能緩解腰膝酸軟、疲倦遺精的癥狀。杜仲是杜仲樹的樹皮，《本草經(jīng)集注》里記載，在選擇杜仲時(shí)可以把它折斷，里面有像棉纖維一樣的白絲，就是質(zhì)量較好的杜仲。

　　2.海參豆腐

　　材料：海參400克、水豆腐300克、蛋清6個(gè)、牛奶150克、冬菇片15克、青菜心3棵、火腿片20克、熟雞片25克、料酒、蔥姜汁、味精、鹽、肉湯、豬油、淀粉各適量。

　　用法：豆腐加蛋清、牛奶、鹽、味精拌勻，蒸20分鐘；海參切片，沸水焯一下。鍋內(nèi)放入豬油，下海參、料酒、蔥姜汁、鹽、味精、肉湯燒開，燜入味后，加火腿片、冬菇片、熟雞片、青菜心燒燉片刻，淀粉勾芡，起鍋裝盤，海參放在盤中間，再將芙蓉豆腐放在海參四周，即可佐餐食用。

　　功效：豆腐和中，生津潤燥，與其他食物配伍，可有補(bǔ)腎壯陽、養(yǎng)陰益血之功效，為滋補(bǔ)強(qiáng)壯之品。適用于身體虛羸、陽痿遺精、小便頻數(shù)等癥，亦可作為中老年人的保健滋補(bǔ)膳食。

　　3.醉蝦

　　材料：蝦600克，紹酒適量。

　　用法：將蝦洗凈，剪去頭須，除凈肚腸。再將蝦與紹酒一同煮兩分鐘，根據(jù)自己喜好，適當(dāng)加調(diào)味品，浸泡1小時(shí)后可以食用。

　　功效：中醫(yī)養(yǎng)生認(rèn)為，蝦味甘性溫，有補(bǔ)腎壯陽的功能?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家一致認(rèn)為，蝦營養(yǎng)價(jià)值豐富，脂肪、微量元素（磷、鋅、鈣、鐵等）和氨基酸含量甚多，還含有荷爾蒙，有助于補(bǔ)腎壯陽。

　　4.松花淡菜粥

　　材料：皮蛋1個(gè)、淡菜50克，粳米、鹽、味精各適量。

　　用法：皮蛋、淡菜、粳米共煮粥，加鹽、味精調(diào)味即可。

　　功效：中醫(yī)認(rèn)為淡菜補(bǔ)肝腎、益精血，可治療各種虛勞之癥。其味咸，性溫，有溫腎固精、益氣補(bǔ)虛功效。

　　5.牡蠣湯

　　材料：鮮牡蠣肉60克、紫菜10克，蔥花、細(xì)姜絲適量。

　　用法：牡蠣肉洗凈，切小片。紫菜清洗放入大碗中，加清湯、蠣肉片、蔥花、細(xì)姜絲，放入蒸鍋蒸30分鐘。取出加入精鹽、味精、胡椒粉、紹酒調(diào)勻。

　　功效：牡蠣既是食物，也可入藥。含有豐富的鋅元素及鐵、磷、鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、糖類等多種營養(yǎng)素。其味咸、性微寒，入肝、腎經(jīng)，能平肝潛陽、散結(jié)軟堅(jiān)、收斂固澀。