前段時(shí)間因?yàn)闇p價(jià)囤了不少啤酒，一時(shí)喝不完，就做菜來(lái)消耗。好在用啤酒做的菜味道都不錯(cuò)，比如啤酒鴨、啤酒紅燒肉、啤酒雞翅...每一道家人都很喜歡~

這道啤酒雞翅色澤紅亮，肉質(zhì)細(xì)嫩，因?yàn)榉帕似【?，鮮味十足，又夾雜著淡淡的麥芽香，非常美味誘人。大家有時(shí)間試試看就知道了~

具體制作方法

前端步：準(zhǔn)備食材。雞翅12個(gè)、啤酒1罐、姜1小塊。

第二步：雞翅清洗干凈，然后在表面劃兩刀，如圖。（這一步主要方便雞翅入味）

第三步：鍋中倒入適量的清水，水燒開(kāi)后將雞翅放入鍋中，再放入10毫升料酒，大火燒開(kāi)后撇去浮沫，后將雞翅撈出備用。

第四步：鍋中放入少許油，油熱后將雞翅放入鍋中煸炒至雙面微黃。

第五步：往鍋中倒入5毫升老抽，然后煸炒至雞翅上色。

第六步：將姜片、2個(gè)八角放入鍋中煸炒出香味。

第七步：把啤酒倒入鍋中，再倒入100毫升清水。然后放入10克冰糖、3克鹽調(diào)味。

第八步：大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘，然后轉(zhuǎn)大火收汁。收汁的時(shí)候要不停的用鏟子翻動(dòng)，直至雞翅表面裹上焦糖色，鍋中有明油滲出即可關(guān)火裝盤(pán)了。