鐵板燒根據(jù)烹飪的特色可分為日式和中式
鐵板燒設(shè)備是用于加工鐵板燒美食的專用設(shè)備機(jī)械??筛鶕?jù)鐵板燒的特色燒制日式鐵板燒、中式鐵板燒等等。鐵板燒有其獨(dú)特之處就是,廚師與客人面對(duì)面,技藝高超的廚師現(xiàn)場(chǎng)表演,客人像看魔術(shù)一樣,看著廚師們將食材變成菜肴。下面合肥鐵板燒設(shè)備就為大家介紹一下鐵板燒設(shè)備的幾大系統(tǒng):
一、燃?xì)庀到y(tǒng):是由18支鴨咀式燃燒器組成,并且有個(gè)開(kāi)關(guān)能控制溫度,主升溫加熱范圍600mm*500mm。
二、保溫系統(tǒng):燃?xì)庀到y(tǒng)以外就是保溫系統(tǒng),其溫度控制在50度以下,合肥鐵板燒設(shè)備擁有人性化設(shè)計(jì),深受市場(chǎng)歡迎。
三、防火系統(tǒng):合肥鐵板燒設(shè)備擁有良好的防火系統(tǒng),可以防止明火進(jìn)入排風(fēng)管道的功能,杜絕明火帶來(lái)的安全隱患。
四、油煙處理系統(tǒng):顧名思義,此系統(tǒng)可以保證油煙和廢氣及時(shí)抽走,避免污染就餐環(huán)境。
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