鐵板燒廠家教你如何制作美味的菜肴
鐵板燒的起源地在日本,是一種菜的吃法。
1、選用一塊較好的扒肉或其他肉類,如雞鴨腎,鮮魷魚等;;
2、適量的姜,青椒;
3、油鹽醬油適量 。
鐵板燒通常選用高級(jí)、新鮮的食材,主要分為海鮮如龍蝦、大蝦、帶子、鮑魚等,肉類如日本本土出產(chǎn)的和牛、雞肉,蔬菜如菌類、甚至豆腐等;一些餐廳則提供如金針菇或剝皮辣椒牛肉卷等食法。不少日式鐵板燒菜單也包括炒飯或炒面。
制作階段
把鐵板燒熱,加一點(diǎn)油,把肉類和姜,青椒放上去,把蓋子蓋上讓它煮一會(huì)。快好的時(shí)候加醬油,后灑上蔥花就行了。
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