燒烤設備的安全要求
燒烤設備是指應用一定的設備或者原材對食物進行燒制,因為是要進肚子的食品加工機械,所以要求比較高,現(xiàn)在我們來看一下它應滿足的安全要求。
1.穩(wěn)定性,無燒烤設備要具有穩(wěn)定性,不得傾斜翻倒,其組件不得滑落,如果烤架安裝有腳輪,在推動烤架的過程中不得有任何組件滑落。
2.阻熱,所有燒烤設備用的組件不得出現(xiàn)變形或者脫離,烹制過程中不得過熱。
3.為了避免導致受傷,所有燒烤設備用的組件表面必須光滑,不得有尖點、利邊,不得有可能導致使用者受傷的鋒利或突出的部分。
4.為防止發(fā)生火災與食物燃燒,所有燒烤設備的組件都必須具有防火災設計,烤架與食物不得與燃料接觸。
5.在燒烤中如果使用電機的話,對燒烤設備的設計必須做到在更換電池或者重新卷繞時,手掌不會接觸到超過規(guī)定溫度3度的表面。
6.在組裝與搬運過程中,所有燒烤設備用的組件都必須能夠安全地組裝與拆卸。
燒烤設備的應用很廣泛,這對它的安全標準更是一種考驗,它是否安全不僅僅是影響它的工作效率,更多的是人身安全!
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