當(dāng)大家在大快朵頤的吃食美味的烤魚時(shí)，有沒(méi)有思考過(guò)烤魚的來(lái)源呢?大家都知道，在中國(guó)幾乎每一道美味的菜肴都有一個(gè)唯美的傳說(shuō)，當(dāng)然美味的烤魚也有他獨(dú)特的傳說(shuō)。

相傳三國(guó)時(shí)期，劉備、關(guān)羽、張飛這三人在桃花園結(jié)義。祭罷天地，宰牛設(shè)酒，聚集鄉(xiāng)中勇士，三百余人，痛飲一場(chǎng)。有位姓張的廚子負(fù)責(zé)烹飪，他的拿手絕活就是炭火烤魚，味道絕佳。劉備嘗過(guò)后十分喜歡，后來(lái)劉備登基，將烤魚定為蜀國(guó)國(guó)菜。這些流傳至今的故事，真實(shí)與否無(wú)從考究。而現(xiàn)在的重慶城里，烤魚攤大多打著萬(wàn)州烤魚的招牌。這里面也有些故事。舊時(shí)，萬(wàn)州地區(qū)道路崎嶇，生活艱辛。沿江生活的纖夫們，就地取材，河中逮魚，以木材烤制后，充饑填腹。有日，一纖夫?qū)⒂椭罢{(diào)料加入魚中邊烤邊吃，其味鮮美無(wú)比。其他人見了，紛紛效仿，這就是古萬(wàn)州烤魚的雛形

 
　　隨著時(shí)代的進(jìn)步，傳統(tǒng)的烤魚攤遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了現(xiàn)代人們都美味的追求，北京金漢森有限公司結(jié)合傳統(tǒng)的萬(wàn)