教您分辨烤魚火鍋香油優(yōu)劣的三大技巧
吃火鍋的時候我們總是會用到香油，那么如何挑選香油呢？下面是萬州烤魚加盟店介紹分辨火鍋香油優(yōu)劣的三大技巧。
方法一：計算法
萬州烤魚加盟店告訴大家：雖然說價格不是完全能夠說明質(zhì)量的好壞，但是我們還是來算算香油的成本，芝麻現(xiàn)在的價格是5塊錢左右一斤。大概兩斤半左右的芝麻出一斤香油。那么這樣算的話，一斤香油的成本是10塊錢左右。
方法二：振蕩法
我們?nèi)∫黄肯阌洼p輕振蕩，如果(產(chǎn)生的)氣泡透明，而且很快消失，這一般是純正的香油。如果這種油氣泡不透明，而且是黃色的，并且消失的比較慢，這一般是劣質(zhì)香油。
方法三：冷凍法
把香油放入冰箱中進(jìn)行冷凍，取出后放在室溫下，純正的香油會迅速整體溶化，溶化后和冷凍前一樣。劣質(zhì)香油則溶化較慢，并且由外向內(nèi)溶化，溶化一階段會出現(xiàn)一個明顯的硬心。
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