隨著鐵板燒被越來越多的人喜愛，鐵板燒也不只活躍于街頭小商販和大排檔，越來越多的高檔酒店開始經(jīng)營鐵板燒料理，那么應(yīng)該如何選購合適的鐵板 燒設(shè)備呢？今天小編我將為大家介
紹該挑選鐵板燒設(shè)備的要點(diǎn)。
    1.鐵板厚度以及材質(zhì)，在厚度上應(yīng)該選則22mm以上，只有這樣的鐵板厚度才能經(jīng)久耐用，鐵板燒的材質(zhì)同樣重要，選擇鉻鎢錳合金鋼板或碳素合金鋼較好。
    2.鐵板燒的加熱方式也是選擇鐵板燒設(shè)備中重要的一點(diǎn)，傳統(tǒng)的方式是使用燃?xì)?，相?duì)于其他的加熱方式來說，燃?xì)饧訜崧?，安全性差所以不推薦。干管加熱，這種方法加熱速度快名，
但是干管加熱不是很均勻，影響使用，在此之上升級(jí)版的干管加熱是電鋁板加熱，受熱均勻并且速度加快，成本之比干管加熱提高一點(diǎn)點(diǎn)。合肥鐵板燒設(shè)備的小編建議你選用電磁銅盤加
熱方式，這種加熱方式和電磁爐相同，加熱速度為快捷，很多高檔酒店都選擇了這種方式。
    3.一定要選擇售后服務(wù)好的廠家，才能確保購入設(shè)備后無憂。