自從中國加入WTO之后，再輔之以經濟眾多化的刺激。中國的經濟在自身實力不斷增強的同時也在吸引著全世界的目光，這就帶來了各行各業(yè)的興起和繁榮。就拿中國的“吃”文化來說吧，中國的歷朝歷代都有一套屬于自己的飲食文化，而且隨著時間的沉淀。越發(fā)的有年代感和中國味?，F在的中國是開放的國度。就像這幾年興起的鐵板燒飲食現象一樣，很受消費者的歡迎。也是各個城市比較常見的飲食方式之一。那么大家對于鐵板燒設備又有多少了解呢？合肥鐵板燒算是較早進入這個行業(yè)的。我們一起來看看作為專業(yè)的公司是怎么樣給鐵板燒設備的內部結構定義的：

1、主要的發(fā)熱系統(tǒng)：一般都是燃氣，18支鴨咀式燃燒器方式。它是利用燃氣的開關來掌控鐵板燒溫度的高低的。正常的主要燃燒范圍是：500mm×500mm。

2、保溫系統(tǒng)：它的溫度一般都是在100度以下的，這個溫度是比較適合的，既不會很低，也不會因為溫度太高而給客戶帶來不必要的安全隱患。

3、防火系統(tǒng)：這是為了不給明火進入排風管道的機會，從設計系統(tǒng)上去消除這個潛藏的安全問題。

4、廢氣處理系統(tǒng)：這個系統(tǒng)的設置主要就是為了讓產生的設備內部的廢氣能夠呈正常狀態(tài)有序循環(huán)的排出去。

5、油煙處理系統(tǒng)：每個設計都有它的合理性和現實意義。就像設備內部的油煙分離系統(tǒng)，它可以使設備內部的油煙不會進入到排風管道，以免影響排風管道的正常運作。而是直接將油煙滴在集油抽屜中。當然每臺設備的外部裝飾，你可以根據自己的喜好，店鋪的形象等來進行各個檔次的裝修。鐵板燒也可以為你度身制作，裝飾臺面等。