約上三五好友圍桌而坐，叫上啤酒，邊烤、邊吃、邊喝、邊聊……這樣吃燒烤是何等的美事！熱鬧的氣氛，配上那一桌的鮮香麻辣，是如此的愜意爽快。

從古至今，在人類的基因中，有著對烤制食物的天生熱愛。正是人類對烤制食物無比執(zhí)著的饞愛，造成了燒烤在今天的火爆。君不見在今天的城市，燒烤可謂遍地開花，即便這樣，家家戶戶都人潮涌動、生意興隆。近年來，伴隨著休閑消費(fèi)的崛起,燒烤更是蒸蒸日上.人們不光夏天吃,春夏秋冬，一年四季都在吃。

然而目前的燒烤市場混亂，油煙大、就餐環(huán)境不佳、食品安全等問題讓大家對它的印象還停留在“大排檔”階段。能不能有一種新型的方式能夠一改以往的弊端，讓燒烤能夠在保證口味的同時又能吃的放心、吃的舒心呢？

這個問題就交給“歐匠”來解決吧！歐匠的使命就是專門為喜愛吃烤制食品的顧客設(shè)計(jì)更健康、更節(jié)能、更環(huán)保的設(shè)備。

“秋刀魚的滋味，

貓跟你都想了解，

初戀的香味就這樣被我們尋回…”

小公舉周杰倫的《七里香》中有這樣一句歌詞。

秋刀魚、青花魚、鰻魚等海鮮類食材，以及各式各樣的肉串一直是燒烤點(diǎn)單榜上的?？汀?/p>

針對這些容易出油的食材，歐匠有法寶——無煙面火烤爐，它堅(jiān)持歐匠一貫的綠色、環(huán)保、安全理念，采用上火加熱技術(shù)，底部設(shè)置接油盤，無油煙產(chǎn)生且確保廢棄物不沾染食物，從而隔離有害物質(zhì)，讓燒烤美食保持極高的食用價值和安全衛(wèi)生品質(zhì)。

相較于傳統(tǒng)的燒烤設(shè)備，無煙面火烤爐特別增設(shè)分區(qū)烤制和定溫功能，共有兩個操作區(qū)，按客流量的大小可自由選擇烤制區(qū)域，避免不必要的能源浪費(fèi)；另外根據(jù)烤制食物的不同對溫度可以靈活調(diào)節(jié)，這一智能化設(shè)計(jì)，確保燒烤過程中食材受熱均勻，既不會產(chǎn)生焦糊現(xiàn)象，又能保證食材入味均勻，口感鮮香、外焦里嫩。

當(dāng)然重要的是出品能夠得以控制，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)后即可批量烤制啦。大家可以動動大拇指計(jì)算一下，以秋刀魚為例，小號可一次性烤30條，大號烤制12條，出品速度為3-4分鐘…一個設(shè)備的加入，滿滿都是商機(jī)，適合燒烤店、料理店、中西餐、明檔等所有餐飲場所。

歐匠認(rèn)為，術(shù)業(yè)有專攻，烤魚有烤魚爐，烤肉有烤肉爐，設(shè)備只有專業(yè)、精準(zhǔn)、細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)才能較大程度上保證出品品質(zhì)。燒烤大軍中貝類食材也是必點(diǎn)，其中受廣大吃貨喜愛的當(dāng)屬生蠔和扇貝，貝類食材不僅在各種燒烤中得以體現(xiàn)，在各種中餐及特色餐飲中也都是熱點(diǎn)菜肴，例如：中餐菜肴里面的芙蓉烤扇貝，雞蛋蓋生蠔，蠔油鮑魚，以及西餐里的奶油扇貝，芝士焗生蠔鹽焗鮑魚等等....

我們專為它量身打造了一款升降烤貝爐，這款能把貝類的口感發(fā)揮到極致的電能烤爐，預(yù)熱時間僅需一分鐘，即開即用，高效、節(jié)能、環(huán)保。

在設(shè)備兩側(cè)有可升降層架，根據(jù)食材的不同可自由操控火力大小，功率也可按實(shí)際情況調(diào)節(jié)，通過熱量的穩(wěn)定傳導(dǎo)將食材的鮮香、原汁原味的口感激發(fā)出來。

設(shè)備同樣設(shè)有兩個烤制區(qū)域，根據(jù)食材的多少可分區(qū)烤制，節(jié)能的同時方便操作，更人性化。操作過程中底部的油水盤，能減少油煙產(chǎn)生，安全、環(huán)保，適合所有的貝類食材。

烤制食材及成熟時間:

扇貝:由生到熟耗時只需3分鐘.....

生蠔:由生到熟耗時只需4分鐘.....

鮑魚:由生到熟耗時只需5分鐘.....

綠色產(chǎn)品、綠色服務(wù)、綠色伙伴、綠色生活，為人類生活更加美好而努力創(chuàng)新。