牛肉部位不同，口味和口感都不同，價格差異很大。以美國牛肉第二級( Choice)來說，貴的菲力部位，是一般的板腱或后臀部位價格的2.5~3倍，更高等級的牛肉價格更高，可以到4~5倍。然而不是等級高就一定好吃，主要是看廚師的料理方式。只要能適當(dāng)料理，都可以制作出美味牛肉料理。

　　一臺高品質(zhì)的碳烤爐是優(yōu)秀廚師的“左膀右臂”，對于牛肉的風(fēng)味有著決定性的作用。

　　創(chuàng)綠歐匠西班牙風(fēng)炭烤爐打造美味的秘訣，就是炭烤架和烤箱完美的組合在一起。采用高溫料理食材，將食材密閉處理，采用傳統(tǒng)燒烤熏制方式，保留原始風(fēng)味，結(jié)合現(xiàn)代加工設(shè)計，高可達(dá)到380℃的高溫，普通烤箱不敢嘗試的牛肉部位在這個烤箱都能得到完美處理，終烤制出烤味十足，香宜可口的食物。

　　創(chuàng)綠歐匠西班牙風(fēng)炭烤爐是創(chuàng)綠企業(yè)專門為要求嚴(yán)格的餐飲業(yè)設(shè)計的，它受到牛排館、燒烤店、西餐店、咖啡店、傳統(tǒng)餐廳、高級餐廳等的普遍歡迎。將炭火的附加價值加進(jìn)食材中，結(jié)合燒烤架和烤箱兩項功能，采用高溫料理食材，將食材密閉處理，同時煙熏和燒烤，成就的自然是獨一無二的美味。

　　創(chuàng)綠歐匠西班牙風(fēng)炭烤爐使用先進(jìn)工藝設(shè)計而出的，這使我們能夠保證我們的產(chǎn)品可以在平均攝氏280℃到380℃的高溫中不斷運作。封閉式炭烤獨特設(shè)計,可調(diào)整不同熟度，前開式烤箱門設(shè)計，靈活、結(jié)實方便操作 。

　　創(chuàng)綠歐匠西班牙風(fēng)炭烤爐有哪些與眾不同的特性?

　　一、比開放式的燒烤架快40%。

　　二、比開放式的燒烤架減少40%的炭用量。

　　三、每小時可以出品15公斤牛排。

　　創(chuàng)綠企業(yè)，以創(chuàng)造力驅(qū)動餐飲創(chuàng)新!