牛肉部位不同，口味和口感都不同，價(jià)格差異很大。以美國(guó)牛肉第二級(jí)(
Choice)來(lái)說(shuō)，貴的菲力部位，是一般的板腱或后臀部位價(jià)格的2.5~3倍，更高等級(jí)的牛肉價(jià)格更高，可以到4~5倍。然而不是等級(jí)高就一定好吃，主要是看廚師的料理方式。只要能適當(dāng)料理，都可以制作出美味牛肉料理。
一臺(tái)高品質(zhì)的碳烤爐是優(yōu)秀廚師的“左膀右臂”，對(duì)于牛肉的風(fēng)味有著決定性的作用。
創(chuàng)綠歐匠西班牙風(fēng)炭烤爐打造美味的秘訣，就是炭烤架和烤箱完美的組合在一起。采用高溫料理食材，將食材密閉處理，采用傳統(tǒng)燒烤熏制方式，保留原始風(fēng)味，結(jié)合現(xiàn)代加工設(shè)計(jì)，高可達(dá)到380℃的高溫，普通烤箱不敢嘗試的牛肉部位在這個(gè)烤箱都能得到完美處理，終烤制出烤味十足，香宜可口的食物。
創(chuàng)綠歐匠西班牙風(fēng)炭烤爐是創(chuàng)綠企業(yè)專門為要求嚴(yán)格的餐飲業(yè)設(shè)計(jì)的，它受到牛排館、燒烤店、西餐店、咖啡店、傳統(tǒng)餐廳、高級(jí)餐廳等的普遍歡迎。將炭火的附加價(jià)值加進(jìn)食材中，結(jié)合燒烤架和烤箱兩項(xiàng)功能，采用高溫料理食材，將食材密閉處理，同時(shí)煙熏和燒烤，成就的自然是獨(dú)一無(wú)二的美味。
