鳴記烤魚(yú)秉持“下功夫，做好魚(yú)”之志，著力鉆研與創(chuàng)新特色炭火烤魚(yú)，以頗具匠心的繽紛味道，美味誘惑的口感打動(dòng)顧客之心，幽雅環(huán)境格調(diào)，鋪襯浪漫氣氛，令炭火烤魚(yú)跳脫江湖菜拘束，無(wú)限的創(chuàng)意融入到烤魚(yú)之中。

與來(lái)自川貴巴渝四面八方的烤魚(yú)品牌不同，鳴記烤魚(yú)是大連土生土長(zhǎng)的品牌，烤魚(yú)是此前因緣際會(huì)，偶然從巴蜀一位世外高人那里得來(lái)的隱世秘訣，又經(jīng)鳴記的烤魚(yú)專家潛心研究、精心改進(jìn)而成的“獨(dú)門秘方”，此秘方不拘泥什么麻辣香辣，而是根據(jù)魚(yú)的特質(zhì)靈活運(yùn)用，講究五味調(diào)和，百味疊生。不管是鯰魚(yú)、草魚(yú)、鱈魚(yú)、松江魚(yú)，還是香辣味、酸菜味、剁椒味、雙椒味，總有一種是您心中的大愛(ài)。

除了烤魚(yú)，鳴記招牌菜石鍋海鮮很是出彩，以鳴記專門定制的特級(jí)石鍋高溫加熱，接著放入新鮮海味，加蓋燜制，讓石鍋的高溫瞬間封鎖海鮮巔峰時(shí)刻的美味與營(yíng)養(yǎng)，吃起來(lái)原汁原味，綠色健康，堪稱鳴記一絕。

另有加料菜，吊杠烤串，如果你對(duì)燒烤的印象還停留在當(dāng)年烤串“排排放”的傳統(tǒng)烤爐，那可就out了，現(xiàn)在可是吊缸烤串的浪漫食代。吊缸受熱均勻的烤制，如此烤出來(lái)的烤串，肉質(zhì)更為細(xì)嫩，肉香更為濃郁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值亦被完美保留，并且炭肉不接觸，是百分百久經(jīng)“烤”驗(yàn)的美味“串”奇，與烤魚(yú)，石鍋海鮮堪稱鳴記三絕。

鳴記烤魚(yú)專用烤魚(yú)爐