說到法國，大家首先想到的兩個(gè)詞肯定是浪漫和美食。的確，法國人的浪漫眾多出名，法國的美食小編我也認(rèn)為跟我們的八大菜系不相上下。在一家生產(chǎn)巴西烤爐的公司上班，自然對(duì)各種可以在巴西烤爐中烤制的食材分外關(guān)注，下面小編我就為大家介紹一種巴西烤爐食材中的珍品---鵝肝。
鵝肝為鴨科動(dòng)物鵝的肝臟。因其豐富的營養(yǎng)和特殊功效，使得鵝肝成為補(bǔ)血養(yǎng)生的理想食品。鵝肝的出名還因?yàn)榉▏牧侠睐Z肝（法文：Foie gras，直譯為：肥肝）。歐洲人將鵝肝與魚子醬、松露并列為“世界三大珍饈”。鵝肝屬于高膽固醇食品，并且其富含于脂肪中的飽和脂肪酸會(huì)增加人體膽固醇的含量，至于商家宣傳的完全不會(huì)升高人體膽固醇含量，出于商業(yè)的目的更多。
作為一種美味，但是生產(chǎn)過程卻不怎么人道，法國人采用混合的谷物喂養(yǎng)鵝，導(dǎo)致鵝的肝臟腫大病變才產(chǎn)生了舌尖上的美味。更多美食資訊，敬請(qǐng)關(guān)注金漢森巴西烤爐官網(wǎng)。