“爐里爐外”一個(gè)有點(diǎn)特別的名字，坐落在中山路來(lái)雅百貨的六樓，有趣的裝修加上特色的菜品，給慕名而來(lái)的食客們留下了深刻的印象。這次的活動(dòng)不但可以免費(fèi)吃魚(yú)，還能親自烤魚(yú)，見(jiàn)證美味出爐的全過(guò)程，體會(huì)“爐里爐外”的真實(shí)感受。
“UFO”炭火烤魚(yú)爐
后工業(yè)化的設(shè)計(jì)、炫彩的壁畫(huà)，中山路來(lái)雅百貨六樓新開(kāi)了一家爐里爐外餐廳。它不僅整體裝修很特別，“廚房”也是前所未見(jiàn)的。
走進(jìn)店里，就會(huì)看見(jiàn)一個(gè)長(zhǎng)得像UFO的大爐子，中間是炭火，外圍是一扇扇“小窗戶(hù)”，服務(wù)員正忙碌地翻轉(zhuǎn)烤魚(yú)的架子。餐廳的大部分食物都從烤爐里得來(lái)，客人們可以一邊品嘗美味，一邊觀(guān)看這有趣的畫(huà)面?？爵~(yú)是餐廳的主打菜，有清江魚(yú)、長(zhǎng)江白魚(yú)、海鱸魚(yú)、深海雅片頭可以選擇。味道也是隨心選，有醬椒、泡椒等等。
圈友們動(dòng)手烤魚(yú)
廈門(mén)是個(gè)沿海城市，圈友們大部分都在海邊燒烤過(guò)。但這次體驗(yàn)完全不同。餐廳負(fù)責(zé)人為體驗(yàn)學(xué)員們介紹大爐子的使用方法，并讓大家戴上手套開(kāi)始親手操作，體驗(yàn)用“UFO”烤魚(yú)的全過(guò)程。“看起來(lái)很簡(jiǎn)單，但烤的時(shí)候還是會(huì)遇到很多問(wèn)題。”圈友周姐一邊烤著魚(yú)一邊說(shuō)，首先是一只手拿著一整只魚(yú)和一個(gè)鐵架子的重量就挺費(fèi)力的；其次是火力從兩邊上來(lái)，時(shí)不時(shí)需要拿出來(lái)看看烤制的程度，火候要掌握得特別好。