我們是專業(yè)的鑄鐵烤魚爐生產(chǎn)廠家，我們的產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)良，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品能很好的幫助消費(fèi)者制作美味，讓專業(yè)的烤盤廠家為您介紹烤魚的制作方法，這樣就能在家中自己制作烤魚。
炭火烤魚爐升溫,燒炭：使用引炭爐將木炭點(diǎn)燃；放炭：將燃燒著的木炭逐個(gè)放入炭火烤魚爐的每個(gè)置炭格（一層熟炭一層生炭）；爐內(nèi)升溫：15分鐘開啟頂部出風(fēng)口使木炭充分燃燒，15分鐘左右關(guān)閉出風(fēng)口使?fàn)t內(nèi)快速升溫至350度（烤制過程中通過頂部出風(fēng)口控制溫度在350-400度為佳）； 烤制入盤,烤制：腌好的魚用炭火烤魚專用烤魚夾夾住，放入烤魚爐內(nèi)烤制6-10分鐘；入盤：魚出爐后，將魚直接放入準(zhǔn)備好的烤魚盤中，等待上料。備注：烤制過程中將于兩面抹黃油可使魚兩面焦黃,魚肉烤好后，我們一般還會(huì)撒入自制的孜然辣椒面（孜然面和辣椒面按照2:1的比例混合）。建議將烤魚盤鐵板做預(yù)熱處理；烤魚盤中建議放3塊5厘米的機(jī)制木炭。 炒素料炒料:在魚放入烤魚爐后，我們就要根據(jù)客人的要求炒制素料。素料類型：素料一般包含黃豆芽、西芹、萵筍、圓蔥塊、魔芋、木耳、菌菇、蓮藕、土豆等，客人可以根據(jù)自己的喜好選擇用量和品種。炒制方法：取客人選好的輔料焯水，鍋內(nèi)放入色拉油，下入素料翻炒均勻，用鹽、雞粉來調(diào)味。
烤魚燒好后放在爐內(nèi)，繼續(xù)加炭火燒制，這樣不僅能給烤魚加溫，更讓烤魚入味，我們的烤魚盤就成了聚會(huì)神器了，自己做的東西更衛(wèi)生，料更足，歡迎選購(gòu)我們的烤魚盤。