在裝有瓦斯嘴的方桌上放一塊鐵板，點(diǎn)燃后抹上清油，再將牛肉、牛心、牛肝、牛腸、搬雞肉、洋蔥、大蔥、胡籮卜、土豆片等，一樣樣地放在鐵板上煎烤，肉稍微變色后，就夾出來蘸著佐科吃。這樣的場(chǎng)景在鐵板燒餐廳隨處可見：左手招著右手的敝袖，右手扭首長(zhǎng)長(zhǎng)的筷子，將牛肉片、胡蘿卜、洋蔥一片片夾入已經(jīng)熱了的、涂了泊的鐵板上，立刻發(fā)出賊啦瞄啦的響聲，招牛肉片一翻過，就分央到每個(gè)客人的碗中。牛肉味道既鮮又撤。這種餐館內(nèi)往往煙霧騰騰，肉香滿室，又引入食欲。邊吃邊談，另有一番風(fēng)味。
鐵板燒設(shè)備認(rèn)為想做到這么美味的鐵板燒就需要很好的鐵板燒設(shè)備，現(xiàn)在在國(guó)內(nèi)外，做鐵板燒的人很多，不僅僅是很多的創(chuàng)業(yè)者，對(duì)于很多的市民，在自己生活之余，也會(huì)經(jīng)常做鐵板燒來吃。別有一番風(fēng)味。正因?yàn)殍F板燒如此受歡迎，鐵板燒設(shè)備也不斷的在改進(jìn)，現(xiàn)在也生產(chǎn)出了很多的無煙鐵板燒設(shè)備可供用戶選擇了。
