伴隨著氣溫升高，我市的露天燒烤又活躍起來。當(dāng)食客享受燒烤帶來快意的時(shí)候，一些市民卻深受其苦。
近日，北小區(qū)的孫先生向記者反映，他所在小區(qū)內(nèi)的露天燒烤又火了起來，冒出的煙不但影響了小區(qū)環(huán)境，而且攪得居民無法正常休息。文北小區(qū)的高女士也打來電話，反映她所居住小區(qū)附近的露天燒烤令居民煩惱不已。
日前，記者來到文北小區(qū)，看到小區(qū)市場內(nèi)燒烤攤點(diǎn)規(guī)模大小不一，大的有十幾個(gè)桌位，小的也就幾個(gè)桌位。燒烤店老板大多在店外支起炭爐和桌椅。一家燒烤店老板說，每晚7點(diǎn)以后是生意火的時(shí)候，像他這種只有四五個(gè)桌位的小攤位，每天大約有四五十人來吃燒烤。高女士說，她晚上和老伴到小區(qū)周邊散步，經(jīng)常被燒烤污濁的空氣、食客們吵鬧的聲音影響了興致，而且這些聲音要持續(xù)到晚上10點(diǎn)多。
記者又走訪了39號市場、紅星樓小區(qū)等多處露天燒烤攤，發(fā)現(xiàn)攤主用的燃料全是木炭，周邊居民意見很大。39號小區(qū)居民張先生說：“對燒烤應(yīng)進(jìn)行規(guī)范，一是歸店，燒烤攤必須在店內(nèi)經(jīng)營，不能欺街占道，并設(shè)置排煙設(shè)備等；二是歸點(diǎn)，可劃定一些空曠的離市民居住地較遠(yuǎn)的地方作為燒烤攤市場。”
煙熏火燎的燒烤攤能否升級改造呢？記者了解到，目前有些城市開始推行無煙燒烤，如合肥市已經(jīng)對炭火燒烤實(shí)行無煙化改造，以電烤和氣烤兩種設(shè)備取代炭烤。
據(jù)醫(yī)學(xué)專家介紹，明火烤出來的雞翅、羊肉串，會產(chǎn)生如苯并芘、四甲苯等，其中危害較大的就是苯并芘。苯并芘是一種強(qiáng)致癌物，是在燒烤食品時(shí)產(chǎn)生的，經(jīng)常食用會在體內(nèi)蓄積，能誘發(fā)胃癌、腸癌等疾病。用無煙燒烤替代炭火燒烤，無疑既健康又環(huán)保，合肥等地的做法值得借鑒。