相比普通的大眾餐飲，探魚顯得更受年輕消費者的青睞，除了重視環(huán)境和出品，在服務上也追求極致。
探魚充分利用微博、微信等互聯網平臺與粉絲高度互動，結合不同的主題會在互聯網上開展許多有趣的活動，拉近與顧客的距離，如舉辦的新店封測免費吃探魚活動，參與封測的粉絲可任點菜單上所有菜品，全場免費，高微博轉發(fā)量更多達500多萬次，還有結合六一舉辦的校服主題派隊活動，通過各種有趣的活動不僅能讓利給消費者，同時能為探魚增加記憶點。
探魚將自身定位是烤魚這個餐飲細分領域的知名品牌，主要消費群體是20-40歲年輕消費者，他認為，目前年輕人是服務業(yè)的消費主力軍，年輕人普遍求新求變、喜歡好玩兒的東西。
而探魚正是通過研發(fā)有趣味的菜品、制造有意思的環(huán)境風格讓消費者在就餐中能不斷收獲驚喜，能夠感受到原來探魚不僅好吃還很好玩兒，由此對探魚能產生更多的情感。
在每家探魚門店內，都會安裝設備保持wifi信號的強度以及提供隨時可借用的移動電源等。其次，針對如今快節(jié)奏的生活習慣，提出“23分鐘上菜，超時69折”的概念，這對活魚現殺現烤的烤魚品牌來說，在實際操作上非常困難，需要餐廳各部門之間合作非常緊密。
此外，針對特殊人群“孕婦”的免排隊的服務，還有等位、餐前、餐后、隨手可拿到的品種豐富的免費小吃，餐中無限量續(xù)加的豆花、菜單出錯全單免單等的貼心服務。