臺北經營鐵板燒行業(yè)20余年的郭秀香女士，其親自悉心研發(fā)的經典名菜揚名臺北。五年前，她把時尚的法式鐵板燒諸如芝士焗龍蝦、紅酒醬鮮鵝肝、知名雪花牛肉等美味，帶到上海，創(chuàng)辦了上雅鐵板燒古北店。
上雅每一道菜的出品，都有著執(zhí)著的標準，而菜式的每一個細節(jié)，都是在董事長郭女士的親自督導下完成的。這樣嚴格的要求，再加上純正高檔的選料、經典的法式菜肴、多款美味的醬料和諸多高檔紅酒，使上雅從一開張就受到客人的青睞。為了滿足更多客人的需要，上雅已于2003年12月在徐家匯的南丹東路開出分店。
尊貴而隨意的用餐環(huán)境、精致純正的法式菜肴、訓練有素的服務生、談吐儒雅的大廚師傅，這一切正是上雅鐵板燒獲得滬上美食家一致好評的秘密武器。