鐵板燒小吃車簡(jiǎn)介
鐵板燒小吃車面不銹鋼板制造，易清洗，更環(huán)保；肉油，炭火分離，無(wú)油煙，無(wú)飛灰，更健康；內(nèi)部結(jié)構(gòu)采用二次進(jìn)風(fēng)原理設(shè)計(jì)，炭火燃燒更旺，更高效；車體采用雙層鋼板保溫設(shè)計(jì)，保溫效果顯著，更節(jié)能；燃料采用機(jī)制木炭，肉味更香美；車體移動(dòng)，固定均可。運(yùn)轉(zhuǎn)自如，更便捷，寫(xiě)真畫(huà)面，美觀大方價(jià)格不高，投資無(wú)風(fēng)險(xiǎn)。統(tǒng)一品牌，強(qiáng)位廣告支持，易學(xué)易會(huì)，長(zhǎng)久無(wú)償提供美食配。
工作原理
鐵板燒小吃車綜合了燃?xì)饪竞碗娍緺t具的烤制原理，爐體采用獨(dú)制的二次進(jìn)風(fēng)、熱循環(huán)及儲(chǔ)熱輻射結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，加上精心設(shè)計(jì)的炭火位置，可使木炭燃燒充分、無(wú)煙無(wú)飛灰，完全避免了烤制食品時(shí)滴下的油落入炭火中；烤制技術(shù)上吸取新疆燒烤的精華，將傳統(tǒng)炭烤特有的干香味推向了極至。
鐵板燒小吃車還可根據(jù)食物的特性，自由調(diào)節(jié)火力的大小，確保各種食物均能達(dá)到佳烤制效果，同時(shí)用炭量可節(jié)約50%以上，并克服了傳統(tǒng)炭烤極易將食物烤糊的弊端。
由于爐體采用了儲(chǔ)熱保溫設(shè)計(jì)，熱量不再散發(fā)到爐體外面，操作人員不用再忍受煙薰火燎，操作起來(lái)更加簡(jiǎn)單方便、輕松靈活?？局剖称窌r(shí)不用反復(fù)翻轉(zhuǎn)，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，烤制時(shí)食品受熱均勻，烤制速度更快，出品率更高。
鐵板燒小吃車具有經(jīng)營(yíng)健康衛(wèi)生、口味獨(dú)特、操作簡(jiǎn)單、用人少、出品快、產(chǎn)品種類豐富的優(yōu)點(diǎn)，1-2人就可操作，相當(dāng)于一個(gè)店做幾個(gè)店的生意，一個(gè)攤位頂幾個(gè)攤位的效益，既免去了找門面的麻煩，又減少了成本，增加了收入！
鐵板燒小吃車項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)
1．投資?。嚎v觀市場(chǎng)各類加盟項(xiàng)目，設(shè)備投資、加盟費(fèi)、門面租金、店面裝修等一算下來(lái)幾萬(wàn)、上十萬(wàn)，將廣大小本投資者和下崗工人、打工仔拒之門外。而本項(xiàng)目總投資只需幾千元左右，就可輕松掙錢當(dāng)老板，更有使你想象不到的高額利潤(rùn)。
2．利潤(rùn)高：鐵板燒小吃車產(chǎn)品按串或份出售，各種肉串、蔬菜串售價(jià)0.5-1 元，肉類每串成本0.2-0.4元，蔬菜類每串成本0.1-0.2元；雞翅、雞腿、牛排、烤魚(yú)等每份售價(jià)2-3元，每份成本0.8-1.5元，保守點(diǎn)一天也可賣3-5百串（份），營(yíng)業(yè)額5-6百元，可獲利2-3百元，生意好點(diǎn)可賣7-8百份，節(jié)假日更好。通過(guò)對(duì)經(jīng)營(yíng)半年以上的客戶進(jìn)行跟蹤調(diào)查，大部分除去所有費(fèi)用開(kāi)支，月獲純利可達(dá)3-6千元，生意好的可達(dá)8000-10000 元左右，這是經(jīng)營(yíng)一個(gè)點(diǎn)所獲利潤(rùn)，如同時(shí)經(jīng)營(yíng)2-3個(gè)點(diǎn)效益更可觀。
3．風(fēng)險(xiǎn)低：多功能無(wú)煙燒烤小吃車造型精美，流動(dòng)方便，因符合環(huán)保，無(wú)論在商場(chǎng)、超市、繁華街道、夜市、旅游點(diǎn)、學(xué)校等地都可以放心經(jīng)營(yíng)，眾多的品種、齊全的口味，制作時(shí)幾十米都能聞到誘人的香味，令食客聞香而來(lái)，所到之處家家好生意，只要你認(rèn)真去做，就可以走上穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)馁嶅X之路。
鐵板燒小吃車技術(shù)優(yōu)勢(shì)
1、奇味燒烤：具有麻辣、醬香、鮮香、酒香、蔥香等十大風(fēng)味，豬、牛、羊、雞等肉串、雞翅、海鮮、蔬菜、水果等烤制時(shí)，散發(fā)的誘人烤香味滿街飄散，令路人聞香而來(lái)。
2、烤雞翅、雞腿：特制香料配方，使烤出的雞腿、雞翅等外酥內(nèi)嫩、奇味奇香，真正達(dá)到不吃想吃、吃了還要吃的獨(dú)特效果，無(wú)論在哪兒經(jīng)營(yíng)，都能一炮打響，財(cái)源滾滾。
3、油炸系列：將各種葷素食品原料拌上“酥香粉”入鍋炸制，炸制時(shí)香飄滿街，口感特別鮮嫩酥脆，回味余香滿口，吃幾次能上癮，擋不住的誘惑，擋不住的滾滾財(cái)源！
4、奇香涮燙：采用多種香料秘制成的“奇味鮮底料”與用骨頭煮制的“鮮香湯”共同調(diào)配成涮燙料，放入各種葷素食品串燙熟后，一把把拿著吃。涮燙時(shí)香氣撲鼻，入口奇香四溢， 食后口鼻生香，回味悠長(zhǎng)，食欲倍增，凡吃過(guò)“奇香涮燙”的人都說(shuō)肚子撐破了，嘴里還想吃。
5、鐵板魷魚(yú)：神奇鮮香、獨(dú)具一格的異國(guó)風(fēng)味，所到之處，家家生意火爆，率先推出必將在當(dāng)?shù)匾l(fā)美食狂潮。它以各種肉類、魷魚(yú)、蔬果配以特制香料，入口鮮嫩酥滑，醇香醉人，讓你吃不夠忘不了。
6、關(guān)東煮：關(guān)東煮高湯配制及沾醬全套技術(shù)。