1、工作原理：通過(guò)燃?xì)猓簹?、液化氣、天然氣）加熱或使用鋁質(zhì)加熱盤(pán)加熱鐵板到工作溫度，由燃?xì)忾_(kāi)關(guān)或數(shù)字溫度控制器控制鐵板燒溫度，由風(fēng)閥控制抽風(fēng)量大小。
2、用氣量：
燃?xì)忸?lèi)：煤 氣：2.92m3/Hr
液化氣：0.98kg/Hr
天然氣：1.2m3/Hr
電熱類(lèi)：電 壓：380V 功率：6KW
3、鐵板材質(zhì)：鐵板采用進(jìn)口合金鋼，鐵板經(jīng)過(guò)平面磨床研磨處理，厚度為20mm，材質(zhì)不變形，不變色。
4、排風(fēng)要求：風(fēng)量2000m3/Hr/臺(tái)，風(fēng)速12m/s風(fēng)管可接至室外，視具體情況定。（可參考風(fēng)管走向示意圖）
5、內(nèi)部結(jié)構(gòu)：
A、主熱系統(tǒng)：燃 氣：采用雙全雙火燃燒器，由燃?xì)忾_(kāi)關(guān)控制鐵板燒溫度，
主熱范圍500mm×500mm。
B、保溫系統(tǒng)：主熱以外的面積就是保溫系統(tǒng)，其溫度控制在100度以下，人性化設(shè)計(jì)，避免客戶(hù)好奇觸摸鐵板而帶來(lái)的安全隱患。
C、防火系統(tǒng)：防止明火進(jìn)入排風(fēng)管道的功能，杜絕明火帶來(lái)的安全隱患。
D、廢氣處理系統(tǒng)：使設(shè)備內(nèi)部的廢氣正常的循環(huán)排出。
E、油煙處理系統(tǒng)：設(shè)備內(nèi)部的油煙分離系統(tǒng)可使內(nèi)部油煙不進(jìn)入排風(fēng)管道，直接滴在集油抽屜中。
6、設(shè)備外部裝飾可根據(jù)自己店內(nèi)裝修格調(diào)、檔次來(lái)裝飾或由本公司制作，裝飾臺(tái)面可采用進(jìn)口黑金砂大理石或鋼化玻璃（反面噴金砂），黑檀木或黑胡桃木飾外圍。
