1、工作原理：通過燃氣(煤氣、液化氣、天然氣)加熱或使用鋁質(zhì)加熱盤加熱鐵板到工作溫度，由燃氣開關(guān)或數(shù)字溫度控制器控制鐵板燒溫度，由風閥控制抽風量大小。
2、用氣量：
燃氣類：煤氣：2.92m3/Hr
液化氣：0.98kg/Hr
天然氣：1.2m3/Hr
電熱類：電壓：380V 功率：6KW
3、鐵板材質(zhì)：鐵板采用合金鋼，鐵板經(jīng)過熱處理和平面磨床研磨處理，厚度為20mm，材質(zhì)不變形，不變色。
4、排風要求：風量2250m3/Hr/臺，風速12m/s風管可接至室外，視具體情況定。(可參考風管走向示意圖)
5、內(nèi)部結(jié)構(gòu)：
A、主熱系統(tǒng)：燃氣：燃氣公司的燃氣灶頭，由燃氣開關(guān)控制鐵板燒溫度，主熱范圍500mm×500mm。
B、保溫系統(tǒng)：主熱以外的面積就是保溫系統(tǒng)，其溫度控制在100度以下，人性化設(shè)計，避免客戶好奇觸摸鐵板而帶來的安全隱患。